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165反詐騙

縮小範圍

商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2024年 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(日)氏家秀太 （1）
出版社/品牌
人民郵電出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餐飲經營心理學：為什麼用黑色盤子裝意面（簡體書）
滿額折
1.

餐飲經營心理學：為什麼用黑色盤子裝意面（簡體書）

作者：(日)氏家秀太  出版社：人民郵電出版社  出版日：2024/08/01 裝訂：平裝
在就餐過程中離開座位去洗手間的女性為何遲遲不歸？為何菜單第三行的菜品更受歡迎？麥當勞為何將紅色作為其標誌性顏色，而麥咖啡又為何選擇黑色？選擇低價位的宴會套餐是否真的實惠？如何在很難預約的人氣餐廳訂到座位？餐飲店的“人氣菜品”越多越好嗎？飲食關乎人類的基本需要。正因如此，人的性格和心理狀態都可以反映在其飲食行為上。《餐飲經營心理學》解釋了飲食行為中潛在的心理活動，即飲食行為心理學。為了打造人氣旺盛的餐飲店，店方需要瞭解顧客的心理並為其提供優質的服務。從飲食行為心理學的角度，本書討論了餐飲店的開店準備、菜品質量、菜單設計、店鋪裝修、員工培訓、店鋪清潔等細節，並在每章的結尾設置了與飲食行為心理學有關的專欄。對於餐飲業創業者與餐飲企業管理者而言，《餐飲經營心理學》提供了全面的實戰指導；對於大眾而言，《餐飲經營心理學》將顛覆你對在外jiu餐的觀念，教會你如何辨別餐飲店的優劣，以幫助你從飲食中獲得更多的快樂。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元， 優惠價：87 256
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