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商品類型

簡體書 (2)
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商品定價

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裝訂方式

平裝 (2)
作者

李文華 (1)
楊嚴俊 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (1)
石油工業出版社 (1)

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食品分析(簡體書)
滿額折
作者:楊嚴俊  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
《食品分析》分19章,分別從:採樣和樣品製備、食品的各組成成分分析與測定、食品的感官檢驗法、食品的物理檢測法和光譜學等方面進行了詳細的論述,對各章節涉及到的國標方法在書中也進行了較為詳細的介紹,並且將其以附錄形式標注於書中,以便於讀者理解與查找查閱。另外,書中用許多實例對各種方法與技術進行了闡述,便於讀者的理解與應用。該書特點之一是書中內容主要基於作者多年來在食品分析行業中的研究積累及經驗,並涉及
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石油工程HSE風險管理(第2版)(簡體書)
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作者:李文華  出版社:石油工業出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
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