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冷鏈運輸原理與方法(簡體書)
作者:
謝如鶴
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2023/02/01
裝訂:
平裝
《現代物流新技術叢書:冷鏈運輸原理與方法》密切結合我國冷鏈運輸理論和技術體系構建的現實需要,借鑒和吸收國內外相關研究與實踐經驗,從冷鏈運輸的概念、現狀與發展趨勢,易腐貨物的理化性質、冷藏原理、冷鏈運輸條件,製冷原理與製冷系統、冷鏈運輸裝備與節能,易腐貨物的冷鏈運輸組織、冷鏈運輸安全與風險管理、冷鏈運輸信息化等角度,系統地論述了冷鏈運輸的概念體系、基本原理、操作技術與方法,具有較高的學術價值與實用價
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