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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2017年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
張德、周敦懿 （1）
出版社/品牌
台視文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
西餐廚房
1.

西餐廚房

作者：張德; 周敦懿  出版社：台視文化  出版日：2010/03/01 裝訂：平裝
其實從各式蛋品、三明治開始，就已經是打開了西餐的大門，再加上餐前的沙拉、湯品，以及主菜盤上各類主菜、薯泥等澱粉類配菜、蜜香胡蘿蔔等蔬菜類配菜，乃至於餐後的甜點……都是西餐料理的美味精髓，而西餐料理中常用的材料和佐料、常用的烹調器皿有那些？西式套餐要如何組配？常用的餐具有那些？餐桌上，餐具要如何擺設、餐巾有那些摺法？是許多人都想知道的。 想要正確的認識西餐、料理西餐？本書告訴你──最正統的西餐料理
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