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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （10）
商品狀況
可訂購商品 （10）
庫存狀況
無庫存 （10）
商品定價
$200~$399 （1）
$400~$599 （4）
$800以上 （5）
出版日期
2022~2023 （2）
2020~2021 （2）
2018~2019 （2）
2016~2017 （1）
2016年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （6）
精裝 （4）
作者
邢穎 （6）
楊柳 （1）
邢穎、于干千 （1）
邢穎、黎素梅 （1）
邢穎、黎素梅、于幹千 （1）
出版社/品牌
社會科學文獻出版社 （10）

三民網路書店 / 搜尋結果

共10筆商品，1/1頁
中國餐飲產業發展報告(2013)（簡體書）
滿額折
1.

中國餐飲產業發展報告(2013)（簡體書）

作者：楊柳  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2013/05/01 裝訂：平裝
本書全面深入地分析了2011～2012年中國餐飲產業的發展狀況，對當前餐業行業發展應重點關注的問題以及餐飲企業的突圍路徑展開論述。書中通過對2012餐飲市場的盤點，提出了餐飲業發展面臨的新方向和新機遇，並對浪費現象、餐飲創新、產業升級、企業上市、信息化應用、消費者行為、中小企業轉型和餐飲文化等問題進行了深度探討，並重點介紹了外婆家、王品和湘鄂情三家知名餐飲企業的成功經驗。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：354 元， 優惠價：87 308
中國餐飲產業發展報告(2016)（簡體書）
滿額折
2.

中國餐飲產業發展報告(2016)（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2016/06/22 裝訂：平裝
本書全面回顧、分析了“十二五”期間餐飲業的發展歷程和特點，對“十三五”時期餐飲業的發展趨勢進行了展望；回顧和分析了正餐業、調味品行業的發展狀況；對當前餐飲業發展的熱點問題進行研究與探討；對海外中餐業和港澳臺及京津冀、陝西等區域餐飲業發展進行了多層次、全方位的分析，並提出了針對性建議；從“一帶一路”美食旅遊開發、食俗傳承視角下飲食文化開發模式等不同角度分析了飲食文化的傳承與創新。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：588 元， 優惠價：87 512
中國餐飲產業發展報告(2014‧贈閱讀卡)（簡體書）
滿額折
3.

中國餐飲產業發展報告(2014‧贈閱讀卡)（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2014/06/01 裝訂：平裝
本書分析了2013年餐飲市場的運行情況和餐飲產業在資本市場的發展情況，展望了2014年的發展趨勢，重點關注了餐飲行業的商業保險、乳品安全、麵食文化和培訓等熱點問題。書中還特別選取了全聚德、北京宴、金百萬和小南國等代表企業分析其現狀、總結經驗，又以在華韓國餐飲企業以及李錦記和羲和國際為研究對象，總結了其發展成功之道。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：414 元， 優惠價：87 360
中國餐飲產業發展報告(2015)（簡體書）
滿額折
4.

中國餐飲產業發展報告(2015)（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2015/04/01 裝訂：平裝
本書深入分為總報告、產業發展篇、專題研究篇和國際篇四個部分。總報告回顧了2014年中國餐飲產業的總體運行情況和產業運行特點，展望了2015年的發展趨勢，並提出了餐飲企業轉型升級需要關注的問題。產業發展篇重點分析了2014餐飲市場的運行情況和餐飲產業在資本市場的發展情況。專題研究篇重點關注了餐飲行業的商業保險、乳品安全、麵食文化和培訓等熱點問題。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：414 元， 優惠價：87 360
中國餐飲產業發展報告2018（簡體書）
滿額折
5.

中國餐飲產業發展報告2018（簡體書）

作者：邢穎; 黎素梅  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2018/06/01 裝訂：平裝
本書深入分析了改革開放40年來餐飲產業的發展與壯大；對北京、上海、廣東、陝西、江蘇、澳門的餐飲產業進行了盤點、研究和分析；選取了具有影響力的川菜、魯菜、湘菜、津菜和沙縣小吃五個地方菜系，分析了其歷史淵源和新時代下的創新發展之道；以已經獲得美食之都稱號和正在創建美食之都的城市為例，研究如何通過美食樹立城市品牌助力區域經濟發展；全方位多角度剖析了餐飲類“非遺”的現狀和存在的問題，並以便宜坊、洛陽水席為
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：588 元， 優惠價：87 512
中國餐飲產業發展報告(2020)（簡體書）
滿額折
6.

中國餐飲產業發展報告(2020)（簡體書）

作者：邢穎; 黎素梅; 于幹千  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2020/09/01 裝訂：精裝
本書從宏觀和微觀方面對2019年我國餐飲產業發展及存在的問題進行分析，結合國際上其他國家中餐產業發展的情況，闡述餐飲產業發展經驗，對2020年餐飲產業發展趨勢進行展望，挖掘地方區域及城市餐飲特色、培育餐飲品牌，構建現代餐飲產業鏈，提出國家應出臺產業扶持政策、加大扶持力度的政策建議，以提升餐飲產業競爭力，創建餐飲產業品牌，創新人才培養和服務機制，促進產業健康科學發展。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：948 元， 優惠價：87 825
餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告2021（簡體書）
滿額折
7.

餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告2021（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2021/09/01 裝訂：精裝
本書分析了2020年中國餐飲產業的宏觀運行情況，剖析了在後疫情時代餐飲市場迎來新消費機遇、新技術發展、新產業鏈協作等新機遇，提出了“十四五”期間餐飲產業的發展目標和發展任務；重點關注了北京、上海、廣東、江蘇、浙江、海南、陝西以及澳門等地餐飲產業運行情況，分析了各地面對疫情重創所採取的重振措施和創新出路；選取了業界普遍關注的地方菜振興與發展、餐飲品牌建設、外賣、第五批非物質文化遺產項目和反食品浪費等主題進行了細緻研究。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：960 元， 優惠價：87 835
中國餐飲產業發展報告2019（簡體書）
滿額折
8.

中國餐飲產業發展報告2019（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2019/06/01 裝訂：平裝
作為連續第11期餐飲產業藍皮書，本報告從宏觀和微觀方面對2018年我國餐飲產業發展現狀及存在的問題進行了深度分析，結合國際上其他國家中餐產業發展的情況，深刻闡述餐飲產業發展經驗，對2019年餐飲產業發展趨勢進行展望，挖掘地方區域及城市餐飲特色、培育餐飲品牌，構建現代餐飲產業鏈，提出國家應出臺產業扶持政策、加大扶持力度的政策建議，以提升餐飲產業競爭力，創建餐飲產業品牌，提升餐飲產業文化，創新人才培養
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：828 元， 優惠價：87 720
餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告2022（簡體書）
滿額折
9.

餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告2022（簡體書）

作者：邢穎; 于干千  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2022/09/01 裝訂：精裝
本書總報告對2021年餐飲業運行情況進行了宏觀分析，指出聚焦產品供給質量、實現地方特色餐飲業結構升級、統籌優化地方特色餐飲業佈局、重點發展品牌連鎖企業、發展好旅遊餐飲是促進地方特色餐飲業高質量發展的路徑；地區發展篇重點關注了北京、廣東、江蘇、陝西、澳門和海南等地餐飲產業運行數據，對各地餐飲產業運行特點進行客觀盤點和分析；專題報告篇選取了具有典型意義的地方特色餐飲產業沙縣小吃、蘭州拉麵、蒙自過橋米線，在對其發展現狀進行剖析的基礎上提出了未來發展思路。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：960 元， 優惠價：87 835
中國餐飲產業發展報告（簡體書）
滿額折
10.

中國餐飲產業發展報告（簡體書）

作者：邢穎  出版社：社會科學文獻出版社  出版日：2023/11/01 裝訂：精裝
《中國餐飲產業發展報告》(暨餐飲產業藍皮書)自2006年創立以來，已出版14部，始終堅持聚焦餐飲產業發展的前沿和熱點問題，深入準確地分析行業發展狀態，已經成為餐飲行業研究成果的重要載體和傳播中國飲食文化的重要媒介。《中國餐飲產業發展報告(2023)》分為總報告、地區發展篇、專題報告篇及附錄四個部分。總報告對2022年中國餐飲產業的宏觀運行進行了分析，剖析了疫情防控常態化下餐飲市場迎來新消費機遇、新投資機會、新技術發展、新產業鏈協作等新機遇；提出了貫徹黨的二十大精神和“十四五”規劃餐飲產業的發展目標和推進餐飲業供給側結構性改革、消費需求側改革、數字餐飲建設，融入鄉村經濟發展，提升中華飲食文化影響力，加快綠色、生態、節約型餐飲發展，做好餐飲業民生保障工作，把餐飲業列入實施健康中國戰略的重要產業等八大發展任務。本書第二部分為地區發展篇，本篇重點關注了安徽、北京、海南、廣東、江蘇以及陝西等地區2022年餐飲產業運行數據，對各地餐飲產業運行特點進行客觀盤點和分析，著重關注各地面對疫情重創的重振措施和創新出路。本書第三部分為專題報告篇，第一篇為中國餐飲市場主體發展報告，該報告詳略得當地介紹了各地區、各類型市場主體的發展情況並加以分析。其他報告選取了具有典型意義的地方特色小吃酸辣粉，在對其發展現狀剖析的基礎上分析其成功的路徑可為我國地域美食速食化發展帶來啟示。 本書結構較為合理，既有對餐飲產業地區發展層面的分析，又有對具體的地方特色餐飲層面的分析，還有對線上外賣市場、餐飲會員精細化管理和《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規範》頒佈等行業關心的熱點和前沿問題的研究，可為行業從業人員瞭解餐飲產業發展現狀提供參考，同時對促進餐飲產業高質量發展具有啟示借鑒意義.
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