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商品類型
簡體書 （43）
商品狀況
可訂購商品 （42）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （43）
商品定價
$199以下 （25）
$200~$399 （18）
出版日期
2021~2022 （1）
2019~2020 （4）
2017~2018 （1）
2017年以前 （37）
裝訂方式
平裝 （36）
作者
李俊 （2）
葉婭麗 （2）
袁宇傑 （2）
金麗娟 （2）
錢麗玲 （2）
高躍 （2）
黃志剛 （2）
于春雨 （1）
劉居超 （1）
劉長英 （1）
吳麗雲、劉潔 （1）
周葳 （1）
崔益紅 （1）
崔益紅、韓寧 （1）
張曉輝 （1）
張玉菲、谷麗麗 （1）
徐靜 （1）
李世平、黃彬 （1）
楊海英 （1）
楊華 （1）
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出版社/品牌
北京大學出版社 （43）

三民網路書店 / 搜尋結果

共43筆商品，1/3頁
酒店經濟法律理論與實務(第2版)（簡體書）
滿額折
1.

酒店經濟法律理論與實務(第2版)（簡體書）

作者：錢麗玲  出版社：北京大學出版社  出版日：2019/03/18 裝訂：平裝
《酒店經濟法律理論與實務》是針對高職旅遊與酒店專業教學需要而編寫的教材，根據基於工作過程課程教學模式的要求，採用項目導向任務驅動的方法對教學內容進行設計，將我國酒店管理中涉及的經濟法律規範按酒店經營管理的過程和環節設計教學項目。立足于提高學生的整體素質、綜合職業技能和實踐技能，教材既注重理論性又注重實踐性，緊貼酒店的實際和學生的需要，每章都有案例與分析；教材結構合理，層次清晰，既方便教師教學，也方
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：234 元， 優惠價：87 204
會展策劃（簡體書）
滿額折
2.

會展策劃（簡體書）

作者：高躍  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/08/04 裝訂：平裝
《會展策劃》的設計思路是以高職類學生的教育和發展為前提，依托當地會展經濟形態和會展人才需求狀況，以培養學生的職業能力為主線，通過教學設計來模擬會展策劃師這個工作崗位，從而學習不同會展活動的策劃流程。會展活動本身就是項目活動，每一個項目的開展都要遵循從立項、策劃到效果評估這一過程，所以本教材在傳統理論知識體系的基礎上，以項目為載體，根據不同項目的需要，重新整合了理論知識，使理論知識為項目而服務。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：87 146
民航服務英語口語實務（簡體書）
滿額折
3.

民航服務英語口語實務（簡體書）

作者：楊海英  出版社：北京大學出版社  出版日：2018/05/28 裝訂：平裝
本書重點介紹航空地面服務崗位英語知識和空中乘務崗位英語口語知識，從而使學習者能夠全面系統地掌握並運用民航服務口語進行交流，提高英語口語的交際能力。全書共分10個專案，主要內容有：售票服務、值機、安全檢查、候機和登機、飛機延誤、安全演示、餐飲服務、機上娛樂、緊急情況處理、降落。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元， 優惠價：87 157
會展營銷（簡體書）
滿額折
4.

會展營銷（簡體書）

作者：謝紅芹  出版社：北京大學出版社  出版日：2013/06/17 裝訂：平裝
《21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材．會展策劃與管理專業系列：會展營銷》為全國高職高專旅遊系列規劃教材，旨在介紹會展營銷的方法和技巧，以理論聯繫實際為《21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材．會展策劃與管理專業系列：會展營銷》特色。《21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材．會展策劃與管理專業系列：會展營銷》共分八章分別為走近營銷、瞭解市場、認識產品、宣傳推廣、銷售技巧、會議營銷、展覽會營銷和節事營銷
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：150 元， 優惠價：87 131
旅遊英語（簡體書）
滿額折
5.

旅遊英語（簡體書）

作者：張玉菲; 谷麗麗  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/09/10 裝訂：平裝
《旅游英語》以導游工作服務流程為主線，以培養學生的實踐操作技能為核心，形成以食住行游購娛六大導游工作要素為主線的教學內容。教材立足于吉林省旅游資源，每個模塊配合有針對性的模擬實訓項目和與之配套的實際案例，便于學生掌握和理解。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元， 優惠價：87 157
營養配餐與養生指導（簡體書）
滿額折
6.

營養配餐與養生指導（簡體書）

作者：盧亞萍  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/12/05 裝訂：平裝
《營養配餐與養生指導》共包含四個方面的內容：第一，設計營養食譜需要的相關知識和技能；第二，營養食譜設計的方法與技巧；第三，為不同生理條件人群設計營養食譜；第四，為不同病理條件人群設計營養食譜，目的是配合臨床治療或預防保健用。學生通過對以上內容的學習，掌握了相關知識和技能后應達到為多數人群設計營養食譜，進行營養咨詢，具備設計并制作營養菜點的基本能力，并且能在未來餐飲工作中將所學營養知識和技能運用到具
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元， 優惠價：87 136
康樂服務與管理（簡體書）
滿額折
7.

康樂服務與管理（簡體書）

作者：楊華  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/07/01 裝訂：平裝
本書根據旅遊酒店高等職業教育和酒店行業的實際需要，以培養酒店康樂部服務與管理能力為核心，採用專案化方式來組織教學內容。內容涵蓋康樂服務與管理認知、娛樂類專案服務技能訓練、運動類專案服務技能訓練、保健類專案服務技能訓練、康樂部安全與衛生管理策略、康樂部服務品質管制策略六個專案。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：210 元， 優惠價：87 183
旅遊市場行銷（簡體書）
滿額折
8.

旅遊市場行銷（簡體書）

作者：劉長英  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/06/09 裝訂：平裝
本書全面敘述了旅遊市場行銷的最新知識和專業技能，從結構設置、案例選用、內容安排等方面都作了銳意創新與大膽改革。全書分為四大模組，並編寫了“章後思考”、“案例討論”和“實務操作與訓練”，以幫助學生在瞭解理論知識的同時，培養一定的旅遊市場行銷的策劃能力。可作為高等職業院校、高等專科學校、應用型本科院校、成人高校旅遊管理專業的教學用書，也可作為社會從業人員的業務參考書及培訓用書。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：186 元， 優惠價：87 162
飯店管理概論（簡體書）
滿額折
9.

飯店管理概論（簡體書）

作者：李俊  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/08/06 裝訂：平裝
《飯店管理概論》從理論和實踐的層面上，詳細講述酒店一線對客服務部門員工的工作流程和方法，在理論內容以“夠
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：198 元， 優惠價：87 172
前廳客房部運行與管理（簡體書）
滿額折
10.

前廳客房部運行與管理（簡體書）

作者：花立明; 張豔平  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/08/12 裝訂：平裝
《前廳客房部運行與管理》是由高職院校教師與酒店資深專家共同開發的旅游與酒店管理專業高等教育教學改革教材。本書以培養目標和職業定位為依據，以職業領域工作過程為參照，遵循“循崗導教”的原則來確定教材內容。全書分為前廳篇與客房篇兩部分。在教材編寫過程中，通過收集前廳與客房職業崗位服務與基層管理崗位大量的工作任務素材及行業中發生的經典案例來充實教材內容。在培養學生掌握必要的基礎理論和專業知識的基礎上，使其
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：240 元， 優惠價：87 209
烹飪營養與配餐（簡體書）
滿額折
11.

烹飪營養與配餐（簡體書）

作者：程小華  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/09/17 裝訂：平裝
本書依據公共營養師及營養配餐員兩大國家職業標準編寫，側重於營養與配餐技能的培養。內容包括營養學基礎知識、食物的營養價值、營養配餐基礎知識、營養配餐的準備、食譜的計算與編制、食譜的應用。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：246 元， 優惠價：87 214
現代酒店實用英語教程（簡體書）
滿額折
12.

現代酒店實用英語教程（簡體書）

作者：張曉輝  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/03/27 裝訂：平裝
本書是根據酒店對高職培養的酒店人的需求特點而編寫的實訓教材，緊貼酒店員工的工作實際，具有較強的實用性。本書分為四個部分，將英語語言習得與崗位服務功能及應用文寫作結合，將崗位不同的英語服務技能構成若干實訓單元，以不同的崗位服務功能構成若干酒店英語服務單元，通過這些單元的綜合實踐，提高酒店專業學生的適用職業技能。本書可作為職業院校酒店管理專業的學生使用，也可作為酒店管理相關人員參考用書。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：87 146
茶文化與茶藝(第2版)（簡體書）
滿額折
13.

茶文化與茶藝(第2版)（簡體書）

作者：王莎莎  出版社：北京大學出版社  出版日：2019/06/06 裝訂：平裝
茶文化與茶藝是為了適應當前我國茶藝行業發展以及旅遊（酒店）職業教育與茶藝專業人才培養的需要，結合茶藝師職業培訓和職業技能鑒定的基本要求，以職業活動為導向，以職業技能為核心，理論與實踐相結合，旨在普及茶葉知識，提高茶藝服務技能，學習茶藝企業的經營與管理知識。全書以“茶文化概述、茶葉基礎知識、茶事服務、茶藝表演、茶藝館的經營管理、休閒茶飲”六部分為結構體系，系統地介紹了茶文化的產生與發展、現代茶藝服務
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：87 198
中國旅遊地理（簡體書）
滿額折
14.

中國旅遊地理（簡體書）

作者：于春雨  出版社：北京大學出版社  出版日：2013/09/10 裝訂：平裝
《21世紀全國高職高專旅游系列規劃教材·旅游管理專業系列:中國旅游地理》的每部分內容都力求從實際應用出發，教會學生運用旅游地理知識解決旅游實際問題，用旅游地理的知識和理論，以創新思維指導實踐活動。《21世紀全國高職高專旅游系列規劃教材·旅游管理專業系列:中國旅游地理》系統地講述了有關旅游地理的基礎理論、基本知識，尤其是中國旅游資源的基本特征、時空分布及其形成原因，分別介紹了我國各個旅游區的地理環境
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：222 元， 優惠價：87 193
旅行社計調實務（簡體書）
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15.

旅行社計調實務（簡體書）

作者：葉婭麗  出版社：北京大學出版社  出版日：2013/08/19 裝訂：平裝
《旅行社計調實務/21世紀全國高職高專旅游系列規劃教材·旅游管理專業系列》根據旅行社計調工作崗位對計調員在素質、知識、能力等方面的具體要求，以對計調工作崗位的職業能力分析結果為依據，打破了傳統書籍的編排方式，以計調工作項目和工作任務流程為主線，按照循序漸進的學習規律及不同類型計調實際工作中的操作流程及側重點，將內容分為旅行社計調認知、國內接待計調實務、國內組團計調實務、出境組團計調實務和入境接
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定價：210 元， 優惠價：87 183
前廳服務與管理（簡體書）
滿額折
16.

前廳服務與管理（簡體書）

作者：黃志剛  出版社：北京大學出版社  出版日：2020/09/15 裝訂：平裝
本書根據酒店前廳部服務與管理的客觀規律，以業務經營活動為中心，以科學管理思想和方法為主要內容，系統闡述前廳服務和管理人員應掌握的必備知識，全書共8章，重在培養學習者從事前廳服務與管理工作的意識與理念，訓練學習者酒店前廳服務的基本操作技能。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：87 146
會展概論(第2版)（簡體書）
滿額折
17.

會展概論(第2版)（簡體書）

作者：崔益紅  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/07/22 裝訂：平裝
本書首先介紹了會展的概念，會展活動的歷史，其次對會議、展覽、節事、獎勵旅遊等會展活動的主要形式作了詳細闡述。內容涵蓋量大，有利於開拓學習者的知識視野。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：192 元， 優惠價：87 167
旅遊客源國概況（簡體書）
滿額折
18.

旅遊客源國概況（簡體書）

作者：金麗娟  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/01/05 裝訂：平裝
為了適應“十二五”期間高等職業教育教學的改革和發展，適應我國市場經濟體制下新型旅游管理崗位第一線的需要。《旅游客源國概況》突破傳統教材的編排框架模式，精心優化其核心內容，集知識的系統性、實踐性和前瞻性于一體。以崗位職業的從業需要為出發點，根據學習情境、知識目標、技能目標和實踐實訓等要求構建完成，滿足高職高專旅游管理專業對新型教材的需求。本教材適用于高職高專旅游管理類專業學生使用，同時也可作為旅游行
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：222 元， 優惠價：87 193
中華美食與文化（簡體書）
滿額折
19.

中華美食與文化（簡體書）

作者：劉居超  出版社：北京大學出版社  出版日：2015/01/07 裝訂：平裝
《中華美食與文化》根據餐旅行業的實際需要，以培養學生對中華美食與文化的理解、掌握和擴展能力為核心，強調培養學生作為新世紀餐旅行業人員必須具備的高尚的審美情操來組織教學內容。主要內容包括：中國烹飪的發展與文化、中華美食的風味流派、中華美食的筵宴文化、中華美食的審美文化、中華八大菜系及其文化、中華面點及其文化、中華美食名人趣事及科學思想等七個章節。由于中華美食及其文化是大眾的文化，所以本書做到了具有可
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：192 元， 優惠價：87 167
中國旅遊文化（簡體書）
滿額折
20.

中國旅遊文化（簡體書）

作者：崔益紅; 韓寧  出版社：北京大學出版社  出版日：2014/05/26 裝訂：平裝
《中國旅游文化》對"旅游文化"教材體系進行了重新設計，全書內容豐富，介紹了旅游文化本質屬性、旅游文化的構成、涉及歷史、地理、古跡、建筑、園林、宗教、飲食、工藝品、鄉俗等旅游文化知識的諸多方面。
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定價：192 元， 優惠價：87 167
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