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2927筆商品,7/147頁
不生不熟:發酵食物的文明史(簡體書)
滿額折
作者:(法)瑪麗-克萊爾‧弗雷德里克  出版社:北京三聯  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝
有一種食物既被一部分人所深深迷戀,同時又讓另一些人厭惡到無法入口;既出現在最為莊重神聖的宗教場合,也在最為貧窮人家裡被享用;在古代被稱為包治百病的長壽食物,在近代卻被認為是不潔的根源;既出現在我們日常飲食的各個角落,卻從來不被我們所認真看待:這種食物就是發酵食物。它有一種魔力,能讓草原民族將四千年前偶然發現的一株菌落傳承至今,能讓阿拉斯加的淘金者每天懷抱著酵母進入夢鄉,能讓朝鮮半島上的鄰里變得更加
定價:270 元, 優惠價:87 235
庫存:1
耶穌傳(全二冊)(簡體書)
滿額折
作者:(德)大衛‧弗里德里希‧施特勞斯  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
在德國,十九世紀宗教與哲學都經歷了最深刻的發展和變革。施特勞斯的《耶穌傳》對於十九世紀德國宗教與哲學的發展起了重要的作用,是從黑格爾向馬克思發展過程中的一個不可缺少的環節,是西方文化思想發展史上的一部轉折性著作。在由它顛覆的西方傳統基督教神學神聖世界的廢墟上,現代神學、人類學、宗教學、馬克思主義哲學等現代思想逐步生成。由此,我們梳理西方思想文化的邏輯演進不應忽視這部重要的先驅之作。
定價:720 元, 優惠價:87 626
庫存:1
貨幣國定論(簡體書)
滿額折
作者:(德)格奧爾格•弗里德里希•克納普  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2023/05/01 裝訂:精裝
格奧爾格•弗裡德裡希•克納普的《國幣國定論》是貨幣思想史上的里程碑,該書提出了“貨幣是國家的產物”,創立了貨幣理論的國家主義學派,自1905年一出版,便在學術界和政界引起了轟動。當貨幣制度正處於大變革時代,各國紛紛討論其貨幣體系的最優金屬本位安排,而該書卻提議我們並不需要金屬本位。儘管有關紙幣意向性的思想在那之前便已提出,但是卻從未能夠像此書那樣獲得學術關注和重視。全書探討了貨幣與支付、金屬之間的關係,一國之內的貨幣問題,國家之間的貨幣關係以及英國、法國、德國和奧地利的貨幣變遷史。
定價:468 元, 優惠價:87 407
庫存:1
德國思想家第斯多惠的「教師教育指南」:公民義務、天賦本質、學生觀點、科學研究、學校紀律,教學改革先驅論教育
滿額折
作者:(德)弗里德里希‧第斯多惠  出版社:崧燁文化  出版日:2023/05/08 裝訂:平裝
課堂教學原理等同於教育原理; 課堂教學方法等同於教育方法! 倘若兩者做不到統一, 那麼課堂教學不過是一種罰育, 只是傳授知識罷了,完全談不上是培養教學。 ▎教師應承擔的義務 ──只有孜孜不倦工作,最後才能使教學成果纍纍 教師這個職務是需要獲得一定教育程度的人來擔任, 唯有如此,教師才能在最終的實踐過程中提升自己, 然後,一點點地勝任責任更高的職務。 倘若不想走這樣一條艱苦的道路, 充其量就只能當一個混飯吃的雇工而已。 不辜負家長的重託,且不粗暴、不武斷對待孩子, 擁有這種教學態度的人才能成為「真正的教師」。 ▎探尋並檢驗真假「真理」 ──沒有任何時代能夠完完全全的占有真理 探尋真理包括兩個方面: 一方面是探尋我們本身生活中的精神內容; 另一方面是檢驗他人所提出的真理的內涵。 真理不會在人類的消極與死寂中受胎,更加不會降生。 真理應該由內心主動變換為清楚的認知,並相互融合。 ▎符合「天性」的課堂教學 ──哪怕天性一時可以被壓制,但仍會重新出現 課堂教學需與人的天性和自然發展規律緊密結合, 這個教學原則可以說是所有課堂教學的最高準則! 不管論是醫生還是教師而言, 最該先了解人的一般和特殊天性, 之後才能夠做到對症下藥、因材施教。 人們能違反天性發展規律,也能發號施令,甚至能阻礙天性的發展, 然而,天性依舊存在,只有順應天性發展的規律才能有良好教學效果。 ◎第斯多惠給教師的建議 ──授課行動本身也是一種用以培養智力的方法 •習慣去逐句逐段以及整篇課文備課。 •設置一個完全符合學生進度的課程大綱。 •教學以鉛印的教科書為主幹,以參考資料作為輔助。 •早點備課,對授課的學科要先掌握局部,進而掌握整體。 •把備注、補充資料以及體會心得隨時隨地記在教學筆記本上。 •研讀普通教育學、教學理論與方法論,邏輯學與心理學等等。 •掌握了鉛印的基礎教科書,便可以學習其他相關的教科書和文章。 本書特色:本書從「德國教師的教師」第斯多惠的代表作《德國教師教育指南》中編選出具有代表性的文章。在這本書中,第斯多惠提出的和諧教育思想向來為教育界所稱道,即使是現在,依然具有極為深刻的啟發意義。本書將令讀者更全面且深入的了解這位專家的教育思想。
定價:299 元, 優惠價:79 236
庫存:3
最完整的啞鈴全身訓練
滿額折
作者:艾倫.赫德里克-著; 侯彥竹-審訂  出版社:和平  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
啞鈴鍛鍊教科書,打造最適合你的重訓課! 循序漸進,提升身體素質 逐步練習,增加肌肉量 增加負重,鍛鍊肌肉耐力 核心鍛鍊,強化腰背,降低運動傷害 提高代謝,打造理想完美體態 科學菜單,強化運動效率 被稱為「訓練器材之王」的啞鈴是用途最廣且有效的健身器材之一,長期以來一直作為用來增強力量與調整運動效能的方案。 本書包含超過110個針對核心、上半身、下半身和全身各部位肌肉的練習,具有多種變化形式。透過循序漸進的指導、常見的錯誤和糾正以及安全注意事項提醒,並輔以照片和簡明的練習描述,便於理解每個練習並自行練習。此外,還有66個針對特定目標的即用型程序。以健身為導向的計畫將幫助你減脂、一般健身、肌肥大和增加肌力,而運動員還可以在八種常見的運動中找到增加力量、速度、敏捷性和平衡的計畫。 無論想要提高運動表現的運動員,還是想要改善當前鍛煉方案的健身愛好者。如果你正在使用啞鈴進行訓練,或是有興趣開始執行啞鈴訓練計畫,都可以透過本書來實現健身、減肥、增加肌肉質量、循序漸進改善體能或突破運動瓶頸、提升運動效能的目標。鍛鍊不受空間和器材限制.分步圖解讓訓練更到位.常見鍛鍊錯誤及盲點提示.上下身與核心和全身訓練好評推薦衣思訓|前兄弟棒球隊專任運動傷害防護員、IFBB健身健美國際裁判黑面 蔡媽媽|親子/運動YouTuber蕭捷健|三樹金鶯診所體重管理醫師專業推薦“與赫德里克教練一起訓練,包括他的啞鈴訓練計畫,在我贏得世界錦標賽和奧運會的獎牌時發揮了作用。我會將這本書推薦給任何想要提高運動表現或改善整體健康的人。”――古典式摔角選手 麥特.加法里(Matt Ghaffari) 1996年亞特蘭大奧運銀牌得主,四次世界杯冠軍,九次泛美運動會冠軍“全身心投入到赫德里克教練的力量和爆發力訓練計畫中,其中包括每週進行大量的啞鈴訓練,在將自己轉變為今天的運動員方面發揮了作用。我強烈推薦這本書。”――萊恩.詹森(Ryan Jensen) 坦帕灣海盜隊中鋒“赫德里克對啞鈴的使用超出了我所見過的任何東西,我迫不及待地想了解他在新版啞鈴訓練中的最新創新。”――強尼.帕克 前紐約巨人隊、新英格蘭愛國者隊、坦帕灣海盜隊和舊金山49人隊的首席體能教練
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:3
科普勒斯頓哲學史7:18-19世紀德國哲學(簡體書)
滿額折
作者:(英)弗雷德里克‧科普勒斯頓  出版社:九州出版社  出版日:2022/12/06 裝訂:平裝
《科普勒斯頓哲學史》是由科普勒斯頓 所撰寫的11卷本的西方哲學史,其內容涵蓋了從前蘇格拉底到存在主義各個時期西方哲學發展的脈絡,是現代英語學界最重要的著作之一。作者詳盡而充滿熱情的敘述,不僅意圖幫助讀者獲取哲學史的知識,還希望開拓讀者的胸襟和視野,增進其對人類理智奮鬥的瞭解和同情,使其更堅定和深刻地掌握哲學的原則。本書各卷為讀者研究特定時期的哲學提供觀念指導,其中第7卷介紹了主要發展於19 世紀德國的觀念論哲學及其影響。科普勒斯頓論述了費希特、謝林和黑格爾等後康德觀念論 者的哲學思想,並討論了叔本華、馬克思和克爾凱郭爾等哲學家對觀念論的反叛,同時也闡述了新康德主義者以及尼采有影響力的作品。
定價:528 元, 優惠價:87 459
庫存:1
科普勒斯頓哲學史6:啟蒙運動:從伏爾泰到康德(簡體書)
滿額折
作者:(英)弗雷德里克‧科普勒斯頓  出版社:九州出版社  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
《科普勒斯頓哲學史》是由科普勒斯頓 所撰寫的11卷本的西方哲學史,其內容涵蓋了從前蘇格拉底到存在主義各個時期西方哲學發展的脈絡,是現代英語學界最重要的著作之一。作者詳盡而充滿熱情的敘述,不僅意圖幫助讀者獲取哲學史的知識,還希望開拓讀者的胸襟和視野,增進其對人類理智奮鬥的瞭解和同情,使其更堅定和深刻地掌握哲學的原則。本書各卷為讀者研究特定時期的哲學提供觀念引導,其中第 6卷論述了法國與德國的啟蒙運動。法國啟蒙運動部分主要涉及盧梭、萊辛、赫爾德以及伏爾泰等哲學家。德國啟蒙運動部分主要關注康德哲學,並對之做出了十分詳盡的研究。通過閱讀這一研究,讀者可以對從19世紀到21世紀的哲學發展有更加深入的瞭解。
定價:492 元, 優惠價:87 428
庫存:2
成為智人:人類演化足跡探索塗繪書(簡體書)
滿額折
作者:(美)阿德里安娜‧L. 齊爾曼  出版社:海峽書局  出版日:2023/07/07 裝訂:平裝
人科動物在1700 萬年前就已出現,演化出了智人、直立人、尼安德特人……在漫長的歲月中,有的滅絕了,有的存活了下來。現代人作為智人的分支,不僅存活至今,還成為了演化得最成功、數量最龐大的一支。那麼,人類究竟是通過怎樣的機制,經歷了哪些變化才成為今天的樣子?對於人類演化過程中不同的外形以及複雜的分子生物學內容,圖文結合是非常好的展示方式。於是,加州大學聖克魯斯分校的人類學教授阿德裡安娜‧L. 齊爾曼,聯手插畫家卡拉‧J. 西蒙斯,打造了探索人類演化足跡的塗繪書。書中涉及前沿的研究方法與技術,彙集了最新的研究發現,詳細地介紹了演化的理論基礎,以及人類和靈長類的演化過程與結果。準備好塗繪工具,打開本書,用“來之不易”的手和腦開啟從分子到猴類再到現代人的奇妙演化之旅吧!
定價:570 元, 優惠價:87 496
庫存:1
從0到IPO(簡體書)
滿額折
作者:(美)雅克‧弗雷德里克‧克雷斯特  出版社:中國財政經濟出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
你應該創業嗎?怎樣對待你的創意?如何打造團隊?你準備好做融資了嗎?應該打造什麼樣的公司文化?要怎麼樣面對創業失敗?IPO成功後你需要做些什麼?這些是每一位創業者都無法回避的問題。 這是一本來自市值超過400億美元的軟件公司Okta的聯合創始人、黑石集團高Ji顧問雅克·弗雷德裡克·克雷斯特提供的價值1萬億美元的創業指南,你可以在書中找到創業過程中困擾你的所有問題的答案。閱讀本書,你將為自己的創業公司找到成長方向、定位你的銷售物件、在合適的時機尋覓合適的投資人、帶領公司走向上市。 精彩絕倫的故事、惟妙惟肖的插圖、實用有效的建議,讓你無論是在創業初期、還是創業遇到瓶頸時、或是創業成功之後,都能找到在本書中找到適合你的建議。
定價:599 元, 優惠價:87 521
庫存:3
科普勒斯頓哲學史1:希臘和羅馬哲學(簡體書)
滿額折
作者:(英)弗雷德里克‧科普勒斯頓  出版社:汕頭大學出版社  出版日:2023/06/19 裝訂:平裝
《科普勒斯頓哲學史》是由科普勒斯頓所撰寫的11卷本的西方哲學史,其內容涵蓋了從前蘇格拉底到存在主義各個時期西方哲學發展的脈絡,是現代英語學界最重要的著作之一。作者詳盡而充滿熱情的敍述,不僅意圖幫助讀者獲取哲學史的知識,還希望開拓讀者的胸襟和視野,增進其對人類理智奮鬥的瞭解和同情,使其更堅定和深刻地掌握哲學的原則。 希臘和羅馬哲學發端於小亞細亞半島,在柏拉圖和亞里斯多德時期達到頂峰,隨後通
定價:432 元, 優惠價:87 376
庫存:2
十五世紀阿爾卑斯山北部歐洲的藝術(簡體書)
滿額折
作者:(義)弗雷德里克‧埃爾西格  出版社:古吳軒出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:精裝
《全球藝術史-十五世紀阿爾卑斯山北部歐洲的藝術》講述了15 世紀阿爾卑斯山北部歐洲的藝術,即勃艮第公國、神聖羅馬帝國(主要是日耳曼地區)以及法蘭西王國的藝術。這一地理範圍突出了這些在政治和歷史上相聯繫的地區在藝術文化方面所顯示出的相似之處。作者嘗試對歷史背景進行條分縷析,將本書分成兩部分:第一部分介紹勃艮第宮廷文化的影響,重點分析菲利普三世(好人菲利普)統治下的光榮時代(1419—1467),以揚·凡·艾克為代表的繪畫風格;第二部分則研究在大膽查理當政時期(1467—1477)和馬克西米利安一世統治時期(1477—1519),以希羅尼穆斯·博斯為代表的新藝術風格,以及勃艮第地區的藝術所發生的變化。
定價:419 元, 優惠價:87 365
庫存:1
專案管理革命
滿額折
作者:安東尼奧‧尼托-羅德里格茲  出版社:天下文化  出版日:2019/11/29 裝訂:平裝
企業、社會與人生的所有問題全都能用專案來解決!!★不論是企業領導人、各階層主管,還是每個上班族,專案管理是AI時代不被機器取代的必備職場技能!過去十年間,大環境與社會變化速度飛快,徹底顛覆組織的運作以及我們習慣的管理與工作方式。在許多工作都被自動化設備與機器人取代的新世界裡,專案已經成為基本的創造價值模式。在商業用語中,「專案」已經成為最常出現的關鍵詞,不但生活中的各個層面全都成為專案,而且Ama
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:3
極速Python:高性能編碼、計算與數據分析(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂亞戈‧羅德里格斯‧安道  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2024/03/21 裝訂:平裝
《極速Python:高性能編碼、計算與數據分析》系統性地介紹了Python高性能編程的各種工具和方法,並重點講解了Python在大數據中的應用。書中配有清晰的示例和詳實的分析,可幫助讀者熟練掌握NumPy和Pandas,實現高性能的數據存儲和I/O。本書高屋建瓴、不留遺漏,讀者學習本書後,能從代碼到架構對系統進行整體優化。 主要內容 ● 使用Cython重構關鍵代碼。 ● 設計健壯的數據結構。 ● 精簡不同架構的代碼。 ● 實現Python GPU計算。
定價:479 元, 優惠價:87 417
庫存:2
邏輯實證主義與存在主義(簡體書)
滿額折
作者:(英)弗雷德里克‧科普勒斯頓  出版社:九州出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
《科普勒斯頓哲學史》是由科普勒斯頓 所撰寫的11卷本的西方哲學史,其內容涵蓋了從前蘇格拉底到存在主義各個時期西方哲學發展的脈絡,是現代英語學界最重要的著作之一。作者詳盡而充滿熱情的敘述,不僅意圖幫助讀者獲取哲學史的知識,還希望開拓讀者的胸襟和視野,增進其對人類理智奮斗的了解和同情,使其更堅定和深刻地掌握哲學的原則。 本書各卷為讀者研究特定時期的哲學提供觀念引導,其中第11卷主要梳理了深刻影響20世紀思想的兩種哲學思潮:邏輯實證主義和存在主義。作者詳細地介紹了這兩種思潮思考問題的主要方式以及被廣泛爭論的關鍵問題,並探討了艾耶爾、維特根斯坦、海德格爾、薩特、加繆等20世紀重要思想家的哲學思想。
定價:312 元, 優惠價:87 271
庫存:2
共產黨宣言
滿額折
作者:卡爾‧馬克思; 弗里德里希‧恩格斯  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
美國哲學家伯曼(Marshall Berman):《宣言》是「第一部偉大的現代主義作品」(the first great modernist work of art) 。今天要如何解讀《宣言》?------------------------------------------------馬克思與恩格斯於1848年2月出版《宣言》,距今已超過了一個半世紀。《共產黨宣言》一方面是一個重要的政治文獻及歷史文獻……同時也是一部理論作品,從歷史唯物主義的觀點陳述階級鬥爭的理念,指出人類歷史就是一部階級鬥爭史。在此基礎上,《宣言》分析現代社會(或者稱之為「資產階級社會」或「布爾喬亞社會」)的特徵以及來龍去脈。就這一方面而言,《宣言》是一部分析現代性的作品,而它分析現代性主要是從階級的角度出發,資產階級乃現代社會及現代世界的創建者和主角。要理解現代社會(或現代性)必須理解資產階級;而要理解現代社會的未來則不僅要理解資產階級,也要理解無產階級。──摘自《現代性與現代性之外──《共產黨宣言》導讀
定價:320 元, 優惠價:95 304
庫存:2
美國的職業結構(簡體書)
滿額折
作者:(美)彼得‧M.布勞; (美)奧蒂斯‧杜德里‧鄧肯  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
美國夢的實現與幻滅――揭開美國公民社會地位流動的神秘面紗在當今社會,人們的職業在其生活中佔據主導位置,並且職業結構是當代工業社會分層體系的基礎。在不存在世襲種姓和封建遺產的情況下,階級差異開始主要依賴於職業地位、經濟優勢以及與之有關的權力。因此,對於理解現代社會,特別是它的分層特徵而言,瞭解職業結構和支配人們獲得經濟成功機會(通過在職業等級體系中向上攀升)的條件是必不可少的。在民主國家,機會平等儘
定價:408 元, 優惠價:87 355
庫存:1
概率解析德州撲克(簡體書)
滿額折
作者:(美)弗雷德里克‧派克‧舍恩伯格  出版社:機械工業出版社  出版日:2017/08/04 裝訂:平裝
在讀者閱讀之前,請務必要注意:雖然這本書是利用德州撲克來講授概率論,但是絕不是要宣揚大家利用學到的概率論去參與撲克比賽而只是希望能充分利用學生對撲克天生的興趣來激發他們對學習概率論這個重要課題的熱情。全書共有8章,分別介紹了概率基礎、計數問題、條件概率和獨立事件、期望值和方差、離散型隨機變數、連續性隨機變數、隨機變數的集合以及使用電腦進行類比和近似等內容,書中包含豐富的實例,既有基本的概率論知識也
定價:228 元, 優惠價:87 198
庫存:4
敞墳之地:移民路上的生與死
滿額折
作者:傑森‧德里昂-作; 麥可‧威爾斯-攝影  出版社:左岸文化  出版日:2021/12/08 裝訂:平裝
「好好地記錄死亡。」這是一個人類學家最艱困的敘事,從中呈現出這個時代最急迫的政治議題──我們該如何在國家政策的框架下,思考所謂「人命價值」?美墨邊境的索諾拉沙漠不時可見散落棄置的屍骨,或是亡者的遺留物。因為有成千上萬無證移民企圖從墨西哥跨越邊界進入美國。只是,這趟理應邁向美好未來的希望之旅(雖然非法),很多人無法走完,很多家庭從此支離破碎。近三十年來,美國逐步加強邊境管理,1993年開始,在所謂「威懾預防」政策之下,邊境巡警透過在城市近郊頻繁且大規模的巡邏查緝,將無證移民從原本穿越城市的路線上移除,然後把他們推向嚴苛的自然環境。過去這些遷移者貼近城市,相對而言安全,如今則被迫到險惡的沙漠中尋找越境路線,美國政府等同於把邊境治理的成本轉嫁給沙漠,以嚴苛的自然環境來恫嚇無證移民的越境企圖。而當移民失敗,也是以同樣的環境來消除其遷移的痕跡,從而讓美國政府得以免去一場人道危機。這本質上就是一個以沙漠的險惡為掩護和工具的殺人計畫。《敞墳之地》記錄的就是這些邊境穿越者每天面對的暴力與死亡。作者德里昂受的是考古學訓練,並於2009年開始帶領學生在美墨邊境進行「無證遷移計畫」。在本書中,他從無證移民會走的路徑、躲避「邊巡的」地點和休息場所,尋找無證移民在沙漠中遺留下來的物品和痕跡,分析這些沙漠中的物質遺留背後可能代表的意義,並且試圖由此還原無證移民在沙漠中的經歷;他甚至透過實驗考古學式的研究方法,實際觀察沙漠是如何吞噬這些逝去的生命所留下的最後痕跡。他研究政府對於非法越境者的遣送作業、在邊境巡邏隊的陪同下參觀政府設施;他也實際踏上了遷移者穿越沙漠的小徑。德里昂結合了人類學四大領域:民族誌、考古學、語言學及鑑識科學,清楚呈現無證遷移的社會過程,同時剖析美國的「威懾預防」政策並對其提出嚴厲批判。他以多物種民族誌的視角,將過去研究者未曾注意、但對無證移民影響甚巨的險惡自然環境置於重要地位,並檢視其影響,更將宏觀政策上的變遷,腳踏實地呈現於邊境場景和無證移民實際行動的微觀研究,讓這些無證移民不再只是官方評估政策效益的數字。這些在沙漠裡經歷死生的人有名有姓、有面孔有家庭;每一個人都有自己的生命故事。他們有些人為了追求更好的生活,有些人則是冀望修補跨國遷移撕裂的家庭。德里昂訪談了數百位曾經或正在遷移過程中的男女,透過倖存者或失蹤者親友的第一人稱敘事,從他們的視角來描述那些發生在邊界帶及邊界以外
讀書共和國全書系-單79雙75
定價:600 元, 優惠價:79 474
庫存:3
帝國何以成為帝國:一部關於權力、差異、與互動的全球政治史
滿額折
作者:珍‧波本克; 弗雷德里克‧庫伯  出版社:八旗文化  出版日:2020/09/23 裝訂:平裝
為什麼身在二十一世紀的民族國家裡,卻對帝國大唱讚歌?帝國難道不是殖民、侵略、種族歧視、宗教壓迫、不平等條約的化身嗎?不!――本書以權力運作、差異政治與互動交流為分析核心,直探兩千年來各大帝國的權力政治,徹底顛覆你對帝國的負面認知。★2010年《擇萃》(Choice)傑出學術研究獎★2011年世界史協會(WHA)書籍獎美國大學歷史系通識課程必備!探索「帝國是什麼」及「帝國如何運作」的經典之作!***
讀書共和國全書系-單79雙75
定價:800 元, 優惠價:79 632
庫存:3
能量的悖論:失去幹勁時該怎麼辦?
滿額折
作者:史提芬‧岡德里; 艾蜜莉‧格里文  出版社:文經社  出版日:2022/06/26 裝訂:平裝
你可曾想過,揮之不去的疲勞感竟是因為吃得太「好」?許多人都有同樣的經驗:無論忙碌與否,倦怠感都揮之不去;無論睡了多久,醒來也不曾感到神清氣爽,做什麼事都提不起勁;近年各種「健康飲食」當道,儘管多方嘗試,生活品質也未見改善……卻從不知道,這一切的根源,可能都是你吃錯了食物所致!岡德里博士秉持其一貫的理論,闡述人類體內的能量工廠、位於細胞內的「粒線體」,是如何因為我們長時間進食大量高糖飲食,導致生產線堵塞乃至崩潰,形成「能量的悖論」:我們攝取食物,原本是為了補充能量,卻反而因此消耗過多能量――要製造充沛的能量,吃得好,不如吃得巧!同時,本書也再次複習《植物的逆襲》所介紹的「凝集素」,這種在某些植物(如茄科或豆類)中與生俱來、自我保護的成分,如果攝取過多可能導致「腸漏」,進而形成慢性發炎,甚而導致肥胖、疲勞,乃至癌症等問題。本書中的重要觀念:․縮短進食時間、重設生物時鐘,讓粒線體得以休息․選用正確的食材和烹調方式,減少凝集素的攝取․攝取健康補充品,讓「腸道夥伴」生活在健康的環境․遠離能量干擾物(如抗生素、環境化學物質等),減少人體壓力《能量的悖論》分為兩篇,第一篇「疲勞症的流行」,逐一解說疲勞的成因和原理,第二篇「能量悖論」則介紹「能量悖論計畫」的理論,以及如何將理論實踐在生活與飲食中,並提供多道食譜。每一章節中並穿插迷思解讀和健康小撇步,資訊十分豐富。儘管東、西方人的體質和環境不完全相同,但對於苦於疲勞和不知如何改善的人而言,是一份相當實用的指引。
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