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76筆商品,2/4頁
京都:冬季遊
滿額折
作者:柏井壽  出版社:時報文化  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
京都在地旅宿專家‧柏井壽的京都之旅非日常的京都╳散步京都大街╳冬日的近江╳冬季極致味覺饗宴只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。★京都是從「事始」這天開始迎接新年的。與京都人一起沉浸在這個京都少數的「非日常」時分。★陶醉在梅花的芳香之中,體驗京都人的迎春方式。★在大街上散步,發掘並探索古老地名與傳說,冬日散步於京都,見到的就是時代。★蒸煮料理、鍋料理與京都的居酒屋,京都冬季暖胃料理暖身暖心。★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物,有著極強的取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。冬季的京都是一年之中觀光客最少的季節,京都因此不用再裝模作樣,恢復原本的面貌。卸下了春秋的濃妝,冬日的京都,顯露出了素顏。掃灰炭、拭神像,前往手作市集,與京都人一起「事始」,迎接新年;散步京都大街,探訪道真公的足跡、矢田寺的送別鐘、本能寺的防火銀杏,逛逛有品味的購物街。嚴寒刺骨的冬天最適合泡湯,車站月台的足湯、京都塔大浴場,以及被柚子香氣所包圍的柚子澡,讓身體不再冰冷;享受京都冬日美食,蒸煮料理如蒸壽司、蒸蕪菁,鍋料理如鴨肉鍋、湯豆腐、涮涮鍋,還有燉牛肉、蕎麥麵、烏龍麵……並在居酒屋喝杯熱熱的小酒,吃關東煮,讓人打從心底溫暖起來。在玄白的冬日裡凝望素顏的京都,看古都的似水年華,感受京都人的日常與非日常。嚴寒中品嘗暖胃料理,這便是冬季京都的暖韻。請與柏井壽一起體驗冷峻但純潔的京都之美。──實踐大學建築設計學系副教授、建築作家 李清志 專文推薦──在京都這座城市裡,存在著許多時間靜止的空間,不論是百年町屋咖啡館、或是澡堂餐廳、枯山水庭園等,都叫人感覺時間的靜止,好像是回到歷史的時空裡。──好評推薦──旅遊作家 工頭堅作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 《差差工作日誌》作者 李翔 日本自助旅遊中毒者 林氏璧作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛旅日作家 張維中作家 黃麗群《台南生活自由式》作者 湯士賢青鳥書店店長 蔡瑞珊作家 Milly旅日畫家 Viga*本書為《一個人的京都冬季遊》改版書
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
京都:春季遊
70折
作者:柏井壽  出版社:時報文化  出版日:2023/03/24 裝訂:平裝
京都在地旅宿專家‧柏井壽的京都之旅春季京都散步方案╳春季極致味覺饗宴╳春季旅宿推薦╳近江漫步╳速寫京都櫻花只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!★柏井壽是「京都旅遊」的權威。★公開在地京都人推崇的景點與路線,認識春天的古都。★京都櫻花速寫,介紹絕美賞櫻地點與美食店家名單。★推薦完美的散步方案,感受古都的美好風韻。★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題方面的主要領頭人物,有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。京都有什麼必去的散步地點?在洛東地區,漫步到東山深處,看三門絕景的南禪寺,觀賞金戒光明寺的夕陽;在洛西地區,從鷹峰漫步到西邊山麓,造訪常照寺、光悅寺,並在平岡八幡宮欣賞美麗的櫻花與山茶花;在近江漫步,進行浪漫的水鄉巡禮,搭船欣賞極致風景。京都有什麼只有春季才吃得到的美食?哪裡可以吃到有如櫻花撒落的賞花便當?充滿活力的大學裡,有什麼隱藏的美食及具有藝術氣息的建築作品?春季的特製和菓子與小雜貨藏身在巷弄中,等著我們去探索找尋……漫步於優雅惆悵的春日京都,走進山麓,造訪近江水鄉,欣賞美麗櫻花,搭配京都極致美食。當地人私藏路線大公開,請與柏井壽一起深深體會這古都的春天。──作家 黃麗群 專文推薦──他對京都的愛意,既表現在衷心的讚嘆裡,也表現在不護短的批評裡,這愛意的正面與反面也讓指南類的寫作格式有了光影翩翩的情致。──好評推薦── 旅遊作家 工頭堅 作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志 《差差工作日誌》作者 李翔 日本自助旅遊中毒者 林氏璧 作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛 旅日作家 張維中 《台南生活自由式》作者 湯士賢 青鳥書店店長 蔡瑞珊 作家 Milly 旅日畫家 Viga *本書為《一個人的京都春季遊》改版書
特殊書展B1
定價:380 元, 優惠價:7 266
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京都:秋季遊
滿額折
作者:柏井壽  出版社:時報文化  出版日:2023/08/18 裝訂:平裝
京都在地旅宿專家‧柏井壽的京都之旅尋找祕境紅葉╳獨家賞月景點╳來去寺廟住一晚╳秋季極致味覺饗宴只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。★賞秋月、萩花與秋之七草,開爐煮茶,配亥子餅;享受悠閒的喝茶時光。★秋天是豐收的季節,參加時代祭、鞍馬火祭,戲火祈豐收。★欣賞紅葉之美有三階段:「初始」、「盛時」與「尾聲」,獨家公開不同階段合適的欣賞景點,獨享隱藏版的紅葉祕境。★土鍋炊飯、茶泡飯鰻魚、小西地瓜、栗菓子與豆餅,食慾之秋,要食人間煙火。★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物,有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在桂離宮、銀閣寺賞秋月,前往梨木神社欣賞萩花;參加時代祭與京都市民一起狂歡,京都三大奇祭之一的鞍馬火祭也不要錯過,在祭典中體驗千年京都的歷史與底蘊。春天賞櫻,秋天要賞楓。紅葉的大敵在於人潮,在擁擠中欣賞華麗春櫻可能是樂趣,但紅葉的美景最適合在靜謐的氛圍中沉浸享受。搭乘大眾運輸,在著名寺社的角落尋找隱藏的私房紅葉,發現紅葉在不同時間的不同風貌。 收穫之秋吃米飯,如壽司、土鍋炊飯、洋食搭配米飯,都十分美味;肥美的牡蠣及內臟料理,讓餐桌更澎拜豐富。還有烏龍麵、蕎麥麵、竹籠便當、廣東料理、夢幻咖哩……食慾大開的秋天,要大口大口享受美食。祕境賞紅葉,玩月醉秋草,在秋天看見京都的全貌。請與柏井壽一起深深體會秋季京都的魅力。──作家 黃麗群 專文推薦──大概也只有在京都這樣一心存古的城市裡,人與天地的切磋心得,季節的體感,才能真正透過傳統行事一手遞一手嚴嚴地接力下來而不僅徒剩形式。──好評推薦── 旅遊作家 工頭堅 作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 實踐大學建築設計學系副教授、建築作家 李清志 《差差工作日誌》作者 李翔 日本自助旅遊中毒者 林氏璧 作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛 旅日作家 張維中 《台南生活自由式》作者 湯士賢 青鳥書店店長 蔡瑞珊&nbs
定價:380 元, 優惠價:9 342
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京都:夏季遊
70折
作者:柏井壽  出版社:時報文化  出版日:2023/06/09 裝訂:平裝
京都在地旅宿專家‧柏井壽的京都之旅走訪夏日能量景點╳夏日避暑小旅行╳在佛寺神社散步╳夏季極致味覺饗宴只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。★造訪古都的「能量景點」,讓守護京都的神力為自己開運。 ★初始、盛時與尾聲,三階段不同玩法,體驗全新的夏季京都。★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品,享受專屬京都夏季的極致美味。★近江、神社、螢川、琵琶湖,來一場完美的夏日京都之旅。★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物,有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。這座千年古都的空氣中,肯定是充滿巫術的。即使京都的夏天如此令人難耐,但是到訪過的人,總是不知不覺又受到這座城市的召喚。夏季散步的主題是「開運」,請在夏日前往京都的赤山禪院、貴船神社、參拜龍馬墓,走訪京都的神社與寺廟,為自己帶來好運氣。夏日專屬的節慶,祇園祭、五山送火等,也千萬不要錯過。再來一場近江夏日的小旅行,先搭乘地下鐵到濱大津散步,接著搭船遊琵琶湖,欣賞盛開的美麗蓮花。請盡情享受夏季的京都美食。品嚐烤香魚、海鰻、蜆釜飯、川床料理、讓人汗流不止的辣味料理、清爽的細烏龍冷麵,還有水無月、甜而不膩的水羊羹「涼一滴」等夏季限定的點心……夏日的京都總是瀰漫著魔力。拜訪京都的神社與寺廟,賞蓮遊湖,欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。──旅日作家 張維中 專文推薦──夏天京都的氣候如此兇猛,可是喜歡京都的人,畢竟依舊愛去,我想那是因為京都的四季,每個季節都有無可替換的特色,而夏天也有著你非得這個季節來,才能感受到的風情。──好評推薦── 旅遊作家 工頭堅 作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志 《差差工作日誌》作者 李翔 日本自助旅遊中毒者 林氏璧 作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛 《台南生活自由式》作者 湯士賢 作家 黃麗群 青鳥書店店長 蔡瑞
特殊書展B1
定價:380 元, 優惠價:7 266
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食中作樂:餐桌上的鄉愁食光,三十八道菜譜的生活美味
滿額折
作者:江青-作; 亞男-攝  出版社:時報文化  出版日:2024/05/10 裝訂:平裝
苦中作樂食中趣餐桌上的鄉愁食光,三十八道菜譜的生活美味每天生活在憂心忡忡遑遑不可終日中。用「食」作避風港給自己舒壓,用「食」為全家加油、添暖。只為更好地活著。冬天已經到來,春天還會遠嗎?人生中有春夏秋冬,無論面對哪一季、哪一天、哪一刻,都要好好把握住那一季、那一天、那一刻,淡定的過好它!如何在有限的食材中做出解鄉愁的美味?鹽水毛豆、炸豆渣丸子、蒜蓉絲瓜蛋豆腐、芝蔴醬涼麵、酸辣白菜、粉蒸排骨、西瓜皮炒雞片、乾煎蒜蓉雞翅、糯米珍珠丸子……舌尖上處處有食趣,日常中隨手饗宴好日子!>>高行健是南方人,喜歡我做的酒釀、三潭印月(三蛋:鮮蛋、皮蛋、鹹鴨蛋混合在一起蒸,我叫它混蛋)、素鴨等等,至今我還記得這三味菜那天晚上做了,其他的菜式不記得了,一共做了十幾樣吧,小菜就著熱呼呼的大碗白粥,真還蠻大的氣場、好大的派頭。北歐冬天的室內歡聲笑語暖洋洋,行健滿意的對我們說:「謝謝你們,這是我這幾天吃的最舒服的一頓,比諾貝爾宴會好吃多了!」>>這些頭尾和各種所謂貓魚,我通通放在一個大鍋裡,放上切好的洋葱、月桂葉、整粒的黑胡椒、少許料酒慢慢燉煮,時間不定湯煮成奶白色後熄火。魚湯經過濾網,倒入大容器中,渣扔掉。湯冷卻後,如果暫時不用,裝瓶冰凍,需要時取出,燒魚片湯、煮稀飯、燉豆腐都鮮美無比。>>桶桶的活小龍蝦現煮現賣,用的是美國南方的調味料,有點辛辣和蒜味,吃熱的很合我口胃,配上新鮮煮玉米搽上厚厚實實的牛油。我們貪心,一下子買了兩大桶拿回住處,哪有可能吃得下去,我又不捨得丟棄食物,最後,動腦筋將煮熟的小龍蝦頭和殼剝下來煮高湯,小龍蝦肉留下,第二天用高湯煮了湯麵,將小龍蝦肉鋪在麵上,加上點綠葉蔬菜點綴,色香味俱全鮮美無比。>>甜點是莎米拉用我們一家在島上採集的藍莓做的派,她又自製了香草奶油放在容器中,可以配著一起吃,香脆酥軟的薄皮,清香、濃郁而又不太甜的藍莓果,最重要的是從猞猁島採集而來,別有滋味在心頭,培樂舉杯直呼:「在天上!Skal!(乾杯)」>>煎火腿、蘿蔔絲餅熱菜,煎好後我拿了一大盤,從家裡廚房、下了電梯、飛奔到屋外的餐桌,蘿蔔絲餅依然熱氣騰騰、香氣噴噴,一轉眼已經見盤底,這是讓「廚子」我最得意、開心的了……。生活是別夏迎秋的小龍蝦節;餐桌上的即興、口福與解饞,鄉愁在美食中!這本圖文並茂的書也可以稱得上──疫中食趣,從食趣中尋找樂趣。因為新冠病毒在全世界施虐,作者江青困守在瑞典家中逾半年
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定價:500 元, 優惠價:79 395
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神聖黑色的魔力:徹底改變人類文明、藝術、歷史的黑色故事
滿額折
作者:約翰‧哈維  出版社:時報文化  出版日:2024/04/30 裝訂:平裝
黑色,既可以代表死亡、邪惡,也可以詮釋為時尚、魅力。閱讀這一本屬於「黑色」的歷史,看這一面貌多端的顏色,如何影響了人類文明、藝術、宗教、文學黑色作為一種沒有其他色調的「顏色」,它是沒有變化的二分法,但它象徵的東西涵蓋了所有的意義──好的和壞的。《神聖黑色的魔力》一書帶領我們追溯至聖經和古典時代,探索世界文化與這神祕顏色之間的曖昧關係,審視黑色如何以多種不可思議的方式被運用和延伸為隱喻。作者約翰‧哈維深入研究了黑色與人類發展的深度關係:◎他觀察到歐洲白人如何利用人們對於這種顏色的負面聯繫,以此奴役了數百萬的非洲黑人。◎他發掘出黑色的多重象徵意義,例如希臘文中的憂鬱症(melancholia)與黑膽汁的關連,恰定義了我們消極、黑暗的情緒;又如古埃及人多使用黑色作為死亡的代表色,使其成為標準的葬禮服裝及牧師、教堂和宗教衣著的主要色調。◎他也指出,直到黑色受到十八和十九世紀的花花公子及龐克、哥德等次文化歡迎之前,黑色本身的樸素和嚴肅,成為商人、律師和君王的長袍顏色首選。◎最後,他探討了藝術家和設計師如何將黑色應用到作品中,從最早的洞穴壁畫到卡拉瓦喬、林布蘭和羅斯科,以及現代的建築、時尚、影視作品等。《神聖的黑色魔力》旁徵博引了豐富精采的資料與文獻,透過作者巧手編織成引人入勝的一篇篇故事,將黑色的歷史講述得像一部貫穿古今的螢幕鉅獻,等待你來一探究竟!★書中內含世界名畫插圖★國際媒體一致盛讚「豐富的知識饗宴,廣泛蒐羅奇聞妙事,並以含蓄優美的筆觸寫就……在書中作者約翰‧哈維廣灑寫作之網,遠至史前時代,旁及各類領域:藝術史、宗教(尤其基督教和伊斯蘭教)、人類學、文學、時尚、紋章學、地理以及政治鎔鑄於一書,實在少見……這是一本有學問又有意思的書。」──《文學評論》(Literary Review)「約翰‧哈維的研究廣博、令人大開眼界,呈現『黑的』多種層面……本書文筆生動,寫作用心,主題迷人。強力推薦。」──《選擇》雜誌(Choice)「對於沒有或少有色彩、時尚、教育、人類學或藝術方面先備知識的讀者而言,本書是節奏緊湊的扛鼎之作……作者的文風優美凝鍊……以本書題材之廣、之密,加之資訊豐富,卻能如此好讀,實在難能可貴……針對如此複雜的主題,《神聖黑色的魔力》是本易讀好看的入門通識佳作。」──《視覺研究》(Visual Studies)※本書為《黑色的故事:徹底改變人類文明史的顏色》改版書
暑期閱讀書展
定價:500 元, 優惠價:75 375
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東京溫柔時光
滿額折
作者:明太子小姐  出版社:時報文化  出版日:2023/11/07 裝訂:平裝
在東京的每一天,就算再平凡的日子,都不會是理所當然的;即使在這個快速運轉的城市中,仍然能夠找到屬於自己的幸福角落。自助旅人作家 雪兒Cher、旅日Youtuber 強運少女 RU、《旅人時光閱讀》作者 蕭裕奇感動推薦(按姓名筆畫排序)●為什麼日本人吃飯時筷子要橫放,日式飯糰會做成三角形?●可愛的創意小物背後,蘊含「以形入心」的日式生活哲學?●從暖簾、玄關到人際互動,日本社會有道看不見的隱形結界?來到東京生活邁入第十二年的明太子小姐,生活有了很大的變化,而在她心中,東京仍然是個讓人怦然心動的城市。那些讓人怦然心動的理由,就像寶藏一樣,隱藏在東京的街道裡,有些是季節限定,有些是區域限定,有些是為了因應人們新的生活方式與價值觀而產生的。在本書中,明太子小姐搜集了許多在東京遇見的溫柔人事物,以及與他們共度的時光。新與舊交會的東京,有觀光客最愛的時尚流行打卡景點,也有在地人才知道的私房玩法:東京一日券漫遊、東京「獨活」女子推薦行程、一秒回到昭和與大正年代的浪漫時空之旅、療癒的富士山溫泉和森林散策、擁有專屬夢想氣球的遊樂園、品味四季香氛巡禮……明太子小姐把在這個城市裡挖掘到的有趣景點、散步路線、四季獨有的風情,或是東京居民特有的生活方式和社會文化,以溫暖細膩的文字記錄下來,引領喜愛東京的讀者深入體會它多元化的面貌。
定價:420 元, 優惠價:9 378
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佐賀阿嬤的超元氣料理
作者:島田洋七  出版社:時報文化  出版日:2008/01/21 裝訂:平裝
能道聲「早安」,已經很不錯了。能說一句「您好」更棒。如果能夠說聲:「我要開動了」,可是再好不過囉!要是有機會說:「實在太好吃了」,那就是絕頂幸福啦!雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚,但是和阿嬤一起吃的每一口飯,都是無比的美味。 時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧,佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理,讓我們重溫最初始的味覺感動…… 從前我們吃到這樣的料理,就會感到幸福,即使沒有豐盛的
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性/愛未來式:一個單身女子的網路情慾探索
作者:艾蜜莉‧薇特  出版社:時報文化  出版日:2017/07/05 裝訂:平裝
一趟探索網路時代性.愛次文化的旅程書寫21世紀情慾文化的浮世繪 來自布魯克林的記者──艾蜜莉‧薇特,30歲,單身。一如眾多女性所期盼的,愛情會像一輛單軌電車,引領她駛向終點站,等待的是她所嚮往的婚禮鈴聲、祝福的交響曲,而她有機會在此地佇留和另一個人共渡一生。 但現實生活中,迷人的愛情是罕見的,而且還不容易遇上。自由性愛的社會裡,體驗性愛的機會變得多樣性,卻也更多風險。在女性擁有的情慾自主權上,多數
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解籤
作者:王儷容  出版社:時報文化  出版日:2012/01/13 裝訂:平裝
神啊!救救我吧! 走在生命的十字路口,該何去何從?面對生命的考驗,該如何做自己命運的掌舵者? 全台詢問度最高的解籤師,王儷容,為你解開人生困惑。 芸芸眾生,面對人生困惑,往往藉由問神抽籤來尋找答案。然而面對籤詩,往往望文生義,在一知半解的情形下,疑問不僅沒有得到解答,還因為抽到壞籤,負面解讀而貽誤大事。 本書作者王儷容,將台灣大多數廟宇採用的六十首甲子籤詩,以國學研究的角度切入,徹底拆解
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徒然草:吉田兼好的散策隨筆
作者:吉田兼好  出版社:時報文化  出版日:2016/03/15 裝訂:平裝
日本古典文學必讀經典,與清少納言《枕草子》並稱隨筆雙璧。「2016全新校訂版」 世間萬物無常,為此方有妙事也! 是格言,是語錄,更是一種生活的智慧。 穿越時間的隔閡,超越空間的限制,在燭火雪映之下與自己談心,掙脫世俗的煩擾與古為友,享受孤寂的寧靜片刻。 兼好法師汲取古代文人、思想、宗教、日常演繹出屬於自我的一種安然自得的生活方式。在遊歷途中所見所聞,隨手記下的心得,如同《詩經》一般記錄著生活點滴;
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千利休:無言的前衛
作者:赤瀨川原平  出版社:時報文化  出版日:2019/03/20 裝訂:平裝
穿越迷霧•探索一代茶聖的美學思想迷霧侘寂的況味∣縮小的向度∣撼動日本美學底蘊的靈魂人物「我若死,茶便廢。」――千利休 日本五百年前桃山時代茶人千利休,所創造的「侘寂」,究竟是何種境界? 在利休與長舌統治者秀吉周旋期間,凝聚出無言的藝術、縮小的藝術,藉著嶄新的思維與多變感性,成為桃山時代的前衛藝術家,其美學意識深刻影響日本文化的底蘊。 赤瀨川原平透過撰寫電影《利休》劇本,以前衛藝術偵探的特別視
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還想吃:王瑞瑤美食報告書02
滿額折
作者:王瑞瑤  出版社:時報文化  出版日:2014/03/28 裝訂:平裝
她是王瑞瑤, 繼暢銷作《想吃:王瑞瑤美食報告書》之後,這次《還想吃》!全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者,用天生對美食異於常人的獨特觀點,以更勝安東尼‧波登的敏銳,看見色香味背後的故事,字字珠璣,「食」足過癮! 話說前行政院長郝柏村、準交通部長毛治國、觀光局長賴瑟珍等人圍著大圓桌大啖梅花餐與眷村菜。他們舉起高腳杯啜飲紅酒,用筷子小心挾起小籠湯包,用湯匙舀起蟹粉蛋豆腐。 但王瑞瑤只說了一句:「可是
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
壽司物語:內行人才知道的壽司美味與文化
作者:宮尾重男  出版社:時報文化  出版日:2018/08/29 裝訂:平裝
蘊含文化故事與美味關鍵的壽司知識大全讓你學會品嚐壽司的極致美味 要怎麼吃才能嘗到壽司的醍醐味?魚要怎麼切?哪些部位適合做什麼壽司?怎樣的海苔才是頂級的上品?吃壽司應該配什麼茶?哪裡產的山葵才是上品,不僅夠嗆,又具備濃厚的高雅甘甜,散發獨特香氣?壽司的浮世繪述說著什麼故事?俳句詩人如何描寫壽司?稻荷壽司跟狐仙有關?古時候還有水上壽司攤販? 看了這本書,才算真正會吃壽司! 壽司,人人會吃,但怎麼吃,
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好吃
作者:車前子  出版社:時報文化  出版日:2005/01/17 裝訂:平裝
美食是一種回憶,一種累積,一種天賦,但美食更多的還是一種個人經驗。美食本質上是個人的創造,甚至是杜撰,而美食史無非只是個人的好吃歷史罷了。歷史並不重要,重要的是吃,此刻的吃,吃好與好吃。在本書中,作者分享了自己個人好吃歷史中的片段,邀請讀者一同從這部紀錄在舌尖上的典籍,體驗傳說中的鮮美與無法言傳的口感之妙,探索美食與人類的情感、記憶之間,深切而微妙的美麗連結。 當我們舒展味蕾擁抱美食,咀嚼的快樂順
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易想天開看人生
作者:傅佩榮  出版社:時報文化  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《易經》為《十三經》之首,且為中國最古老的一本哲學經典,內容包括宇宙萬物創始之道,義理涵蓋天道、地道、人道等三方面,更跨越了過去、現在、未來的時間限制,講述萬物恆古不變的道理。因此後人才說,《易》是一套圓滿的哲學體系,不學《易》,將是無可彌補的知性缺憾。 本書共有九講,主要在探討《易》的價值意義、對宇宙生命運行的影響,以及這本古代經典與現代生活的關係。前兩講介紹《易》的形成演化、內容本意,以及它對
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京都甜點之旅
作者:甲斐みのり  出版社:時報文化  出版日:2018/02/07 裝訂:平裝
在京都宛如棋盤般的巷弄間穿梭,尋找那市井流傳難以忘懷的極致甜點。 不論是在地百年名店或是網路超人氣小舖。48家夢幻甜點、10間京都人最愛的咖啡店地圖指南 完整收錄 跟著這本書走一趟京都,享受點心帶來的美好時刻。 《洛北》松屋藤兵衛的「福耳」《洛中》UCHU wagashi的「fukiyose」《洛東》La Voiture的「反烤蘋果塔」《洛西》嵯峨嘉的「草莓大福」《洛南》東寺餅的「六方燒」 &nb
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京都百年老舖:發現藏在老店中的祖傳祕技、經營哲學、生活理念,深入京都人食衣住的根源
作者:西岡正子  出版社:時報文化  出版日:2016/03/08 裝訂:平裝
深入京都,發現百年老舖之心──由當家店主現身說法,從老舖的技藝與傳統中解讀「京都」── 【重量級專文推薦】這本書所要貫徹的是京都老舖「自信中的謙虛」。──茶道裏千家大宗匠.聯合國教科文組織親善大使 千玄室 所創造出的職人技藝可以永無止盡地被承繼下來,形成所謂的京都傳統。──京都市長 門川大作 ▍京都文化專家嚴選十六家百年老店.最深入的京都旅行 ▍探訪川端康成親筆寫下「美味延年」的芋棒平野家本家;進
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松平家的人生整理術:學日本名門流傳數百年的秘訣,讓你活得更自在。
滿額折
作者:松平洋史子  出版社:時報文化  出版日:2017/05/24 裝訂:平裝
人生,就是要簡潔俐落而優雅美麗。透過整理身旁周遭事物,就能找出人生中真正必要的。高明的控制自己取捨抉擇,是活在這個世代的必備求生法則。 傳承自日本德川家血脈的松平家族數百年的生活秘訣,幫助人們整理整頓日常生活中:「空間」、「時間」、「物」、「金錢」與「人際關係」,讓生活過得從容自在,有品質,有餘裕。 繼承日本水戶德川家血脈的松平洋史子,自幼即接受家族嚴謹的培育,擁有美麗優雅的氣質,又具備質樸儉約的
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