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1.
旅遊概論（簡體書）
作者：
許淩
出版社：
南京大學出版社
出版日：
2015/08/01
裝訂：
平裝
本書闡述了旅遊現象及旅遊業發展的基本理論和規律。本書主要內容包括旅遊的性質與特徵、旅遊的產生與發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊組織及旅遊業國際慣例、旅遊的影響以及旅遊業的發展模式及趨勢等，適合於高職高專旅遊類相關專業教學使用。
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2.
酒水服務實務（簡體書）
作者：
王曉洋
;
陶佳琦
出版社：
南京大學出版社
出版日：
2015/02/01
裝訂：
平裝
本書的編寫過程中，首先注重實用性，對酒水知識、酒水服務操作、酒店酒水管理進行了重點闡述；其次注重系統性，從中國白酒、洋酒、葡萄酒等主要酒水的知識及服務操作進行系統介紹；最後是注重綜合性。
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