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121.
我的咖啡生活(簡體書)
作者:
久保田真梨子
出版社:
機械工業出版社
出版日:
2023/07/15
裝訂:
平裝
什麼時候喝咖啡呢?是在想要放鬆、思考或者振作精神的時候。在這些時刻,我們可以使用自己喜歡的咖啡豆、工具和杯子來沖泡咖啡。我們的目標不是去咖啡店喝咖啡,而是在家裡享受自己沖泡的咖啡。只要自己滿意,那麼這就是最好的咖啡了。享受為自己沖泡的、專屬自己的美味咖啡,讓這成為生活的一部分。
定價:359 元,
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122.
中國人的茶事(精)(簡體書)
作者:
戴明華
出版社:
湖南人民出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
精裝
一杯茶,倒映著一個時期的風貌,折射出一代人的精神底色。中國茶的歷史,是一代代中國人的生活史。從對茶的製作、品飲方式的不斷探索,到對茶的香氣、口感的細膩追求,再到茶器、茶空間的精心設計,無不體現著古人的審美情趣與生活藝術。 這是一本視覺上賞心悅目的中國茶史,也是一堂有趣生動的茶文化通識課。作者依托豐富的茶書典籍、人物故事、古典詩詞、傳世茶畫,從先秦至清代,捕捉中國茶的高光時刻,詳述歷朝制茶、飲茶、品茶的變遷,深入領略唐代茶的蔚然成風、宋時茶的精工細作、明代茶的返璞歸真……我們從中不僅看懂了中國人飲茶的智能,更是體驗了時代興衰之下有名或無名之人的悲喜日常。
定價:576 元,
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123.
味道寧波(簡體書)
作者:
寧波市文化廣電旅遊局編
出版社:
寧波出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
定價:408 元,
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124.
光陰一葉:茶史兩千年(簡體書)
作者:
高鵬
出版社:
文化藝術出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
《光陰一葉――茶史兩千年》分四個主要章節,從中國到世界,以茶為媒介,書寫了一部人類文明史的獨特篇章。本作以歷史為脈絡,根本性解答讀者、茶人在品茶、談茶時遇到的疑惑,類似“茶是否、何時起源自中國?”“以茶怎麼代酒?”“唐代、宋代民間是不是像宮廷劇那樣飲茶?”“'茶馬古道'在哪?”“日本茶文化在多大程度上來自中國?”“英國人真的是一開始就喜歡紅茶嗎?”“全世界這麼多種茶究竟來自何方?”“茶道僅僅是如何泡茶嗎?”“在未來,如何讓世界真正瞭解中國茶”諸如此類,不一而足。本書以輕鬆的語言,真實、生動的茶故事為基點,滿足不同年齡層,不同人群對獲取茶知識的需要。初級茶愛好者,完全可以通過正文不到15w字,做一個茶領域的智者。以超過兩百部史籍、數十家博物館陳列為佐證,還原茶飲、茶事從無到有的過程。有意願深入研究茶史的資深茶人,一定要關注章節後,總共將近3萬字的注解。其中不乏年代久遠的古籍善本,部分內容首次在茶書籍中披露。以中、日、英三語史料為依據,結合作者多年從事國際茶貿易的觀察,力求客觀、翔實地反映茶在不同民族中的興衰過往。
定價:408 元,
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125.
凝結時間的茶香(簡體書)
作者:
裴戰存
;
劉洋
;
段龍山
出版社:
東北大學出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
定價:234 元,
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126.
茶道經(漢英對照版)(簡體書)
作者:
李輝
出版社:
上海大學出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
精裝
李輝,復旦大學生命科學學院教授、博導。茶是世界上重要的飲料之一,代表了中國經典的文化。本書以精煉的文言表達形式,從中國傳統文化“道”(一陰一陽之謂道)的層面,對茶之分類、茶之栽植、茶之採摘、茶之製造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨別以及四季飲茶的“道”與“理”等十二個方面,一一進行精闢的闡述。作者傳統文化底蘊較為深厚,娓娓道來,言之成理,言之有據。全書圖文並茂,精美雅致,是中國古典哲學與現代科學的結合體,是中國茶學文化的成功實踐之一。
定價:708 元,
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127.
茶會活動策劃與管理(微課版)(簡體書)
作者:
溫燕
;
康保苓
;
卓敏
;
馮駿寧
;
唐貴珍
出版社:
清華大學出版社(大陸)
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
茶文化是我國優秀傳統文化的組成部分,茶會則是其中一個重要的載體。本書共八個項目,系統介紹了茶會活動的概念及茶會活動組織和管理的方法。本書主要內容包括茶會活動概述、活動策劃與管理基礎、茶會活動主題與項目策劃、茶會活動營銷策劃、茶會活動預算、茶會活動籌備、茶會活動執行、茶會活動總結,突出了茶會活動策劃、籌備、執行的“四六四”實施策略。為方便學習者進行理實一體化學習,本書的每個任務都設計了茶會活動案例和實訓項目。 本書每個項目均配有教學視頻和教學課件,可作為高等職業院校、應用型本科院校旅遊大類相關專業的教材,也可作為茶文化相關企業進行茶會、茶事活動策劃與管理的參考用書。
定價:234 元,
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128.
中國美食地理(簡體書)
作者:
艾明
出版社:
中國輕工業出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
中國地大物博,孕育出多彩的食物,《中國美食地理》以此為著眼點,以中國人民喜愛的土豆、辣椒等十幾種食材為主線,分別介紹其演變發展歷史、文化考究、地理分佈、具體分類以及各地人民如何食用。全書聚焦人文地理、地道風物,探索美食、食材與人類及自然的關係。本書不是單純的美食介紹,還穿插著與美食相關的古漢字、經典詩詞及歷史典故,觸及廣泛人群的美食情結,挖掘深度與廣度兼具的創作題材,在歷史演化過程中探究中國美食的
定價:348 元,
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129.
茶藝裡的家國情(簡體書)
作者:
劉延暉
;
孟慶旺
;
徐明輝
出版社:
東北大學出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
本書介紹了中國非遺茶工藝的歷史淵源、製作流程、文化價值、現代傳承等內容。通過“愛國茶”的故事以及茶人奮進事跡,讓讀者了解精巧茶工藝和燦爛茶文化,體會匠人精神。書中還設置了追根溯源、傳承技藝、非遺名片、名詞釋義、拓展閱讀、詩文鏈接等欄目,讓青少年在領略工匠精神的同時,拓展更多非遺文化。
定價:234 元,
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130.
日日是好日(簡體書)
作者:
森下典子
出版社:
文化發展出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
一個年輕人,懵懂地探入千年茶道,從不解、排斥,到薰染、奉行,漸漸玩味無盡的茶幸福。本書是日本茶道大家森下典子25年的習茶日誌,詳盡細緻地還原了她的茶道修習過程。茶每個人都在喝,但品茶的意境卻少有人達到,本書就是要告訴我們如何從茶裡喝出人生與幸福。
定價:348 元,
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131.
海上食事(全2冊)(簡體書)
作者:
張偉
;
陳子善
出版社:
上海文化出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
微觀生活史"叢書立足提供雖細微卻鮮活的歷史,選取自1872年《申報》創刊至1949年新中國成立期間各類期刊報紙上的文章,按主題分冊,尤其注重凡人俗事以及觀念習俗、地域環境等等在大時代中的衍變,以個體觀世界,從細微看全貌。本書輯錄與上海飲食有關的文章,展現了一幅煙霧繚繞、熱氣蒸騰、車馬輻輳、市聲沸騰的街市圖景;借助前輩作家的客觀記述,梳理各省地方風味在上海登陸及發展的線索,為今天的餐飲市場溯根探源;另有一部分談及上海的風俗和物產,一物一議,一味一品,生動活潑,饒有情趣,不失為研究上海近代史的寶貴資料。
定價:480 元,
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132.
雋味食譜(全2冊)(簡體書)
作者:
張偉
;
陳子善
出版社:
上海文化出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
微觀生活史叢書立足提供雖細微卻鮮活的歷史,選取自1872年《申報》創刊至1949年新中國成立期間各類期刊報紙上的文章,按主題分冊,尤其注重凡人俗事以及觀念習俗、地域環境等等在大時代中的衍變,以個體觀世界,從細微看全貌。本書輯錄的食譜文字,所涉皆為當時風行之菜,有西餐、西點之製作教程,有中餐、米麵糕點之烹製訣竅,無論是煎炸燉煮,還是燜烤薰蒸,一一皆備。從中能看到晚清至民國時期的飲食風貌,兼具民俗、史學價值。
定價:480 元,
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133.
古人的餐桌‧第三席:曲終人不散(簡體書)
作者:
芮新林
出版社:
上海文化出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
歷史和飲食文化隨筆,延續"古人的餐桌"系列的文風,從漢至明清的三百多本歷代筆記中,尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關的逸事,融會貫通,成四十餘篇食趣之文,分為"蔬穀面飯""禽獸六畜""水產海鮮"和"其他"四輯。穿越時空,讓今人與古人對話,從中窺見中華飲食的博大精深,以及千百年來一以貫之又不無發展的"民以食為天"的理念,並於吃喝之外,探尋人與食物、人與自然的關係。可以說,是給普通讀者看的具有考據功底的有關飲食文化的文字。
定價:288 元,
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134.
中國經典茶書(簡體書)
作者:
郭孟良
出版社:
中州古籍出版社
出版日:
2023/07/01
裝訂:
平裝
茶為國飲。品茶是生活,是藝術,更是文化。而習茶之道,必從研讀茶書開始。本收收錄經典茶書17種,廣求善本,精心校勘,文白對照,解析精微,堪稱廣大茶人修習茶藝的入門讀本。
定價:1740 元,
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135.
黔味兒,坐著高鐵吃遍貴州(簡體書)
作者:
吳茂釗
出版社:
中國紡織出版社
出版日:
2023/06/30
裝訂:
平裝
江南千條水、雲貴萬重山,原汁原味的貴州美食與縱橫交錯的高鐵串起貴州旅遊新發展,《黔味兒,坐著高鐵吃遍貴州》讓大廚作家帶著您,吃遊同步,品味人文。本書以金黔大地縱橫交錯的貴州高鐵線上的特色美食為線,串起美食與生活、旅遊與記憶裡的人情味。讓我們跟著大廚的步伐,坐著高鐵走進貴州,一路“黔”行,決勝小康。本書贈“貴州美食游”完美攻略。以高鐵線路為綱,介紹了神秘貴州的特色美食。世界中餐業聯合會秘書長趙文珂、知名旅行博主行者陸遠等多位名家,傾情推薦。
定價:288 元,
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136.
浮生茶事(簡體書)
作者:
稻田文化
出版社:
浙江工商大學出版社
出版日:
2023/06/30
裝訂:
精裝
水是茶葉最後的道場。由茶到茶湯,將無形精華溶於其中,漸變幻化成一縷香氣,一聲淺吟低唱。 從無到有,再到隱匿不見,任何器物的誕生,都遵守空寂之道,並因此而容納萬物。秘色瓷來過了,消逝了,如今又被人試了出來。 他說羅漢茶雖不是禪茶,但意在傳達禪機中“放下”的含義,就像這一刻,飛來的蠅蟲,雖然討厭,但也要衝破它圍繞在周邊的掛礙。 茶樹和人一樣,也會老。但與人不同的是,茶樹會涅槃重生、返老還童。
定價:408 元,
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137.
至味中國:飲食文化記憶(簡體書)
作者:
王仁湘
出版社:
河南科學技術出版社
出版日:
2023/06/30
裝訂:
平裝
該書講述了中華飲食文化豐富多彩之道,精辟闡明了飲食作為中國文化重要組成部分的博大精深。作者以考古學家的面目、用通俗易懂的語言、生動有趣的故事講述了中華飲食的發展流變,包括飲食與中國遠古文化、飲食器具、烹飪方式、酒中三昧、飲茶之道、飲食掌故、歲時飲饌、飲食禮儀,作者都詳其流變,一一考訂,從而梳理出中華飲食文化的脈絡。
定價:468 元,
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138.
漫遊中國茶(簡體書)
作者:
胡冬財
出版社:
當代世界出版社
出版日:
2023/06/01
裝訂:
精裝
這是一部中國茶山漫遊記。 中國是世界茶文化的發源地,有著悠久的發展歷史和眾多的歷史名茶。每一款名茶呈現出的獨特氣韻,都是它原產地山水人文的綜合體現。 隨著中國茶文化復興,茶山也在發生巨大變化。作者通過三年多時間的行走,深入每一款名茶的核心原產地,尋訪了23款名茶。從南到北、從東到西,以地理為經緯將各地代表性名茶娓娓道來。
定價:528 元,
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139.
咖啡與生活(簡體書)
作者:
張曉芳
;
婁予強
;
黃家雄
;
程金煥
出版社:
中國農業科學技術出版社
出版日:
2023/06/01
裝訂:
平裝
定價:768 元,
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140.
泡茶之境:22種中國茶的茶藝美學(簡體書)
作者:
雪然
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2023/06/01
裝訂:
平裝
茶無定味,適口為佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境:22 種中國茶的茶藝美學》收錄了22 種有代表性且知名的茶葉,茶藝師以每一種茶為一個章節,從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几個方面進行講解,將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同,本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。
定價:408 元,
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