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「養生當論食補，治療當考藥攻」這是眾所周知的常識，然而，近年來隨著現代化的發展，自然界生態失衡的現象日益嚴重，人類對於「回歸自然」感受也愈強烈，因此利用食物來治療疾病的方法越來越受到重視，專門研究食物養生治病的「食療學」也應運而生。
基於上述之理由，本書特將內科、補益類從古今至今醫學家及流傳之飲食治療常見的藥方匯集整理，以病為綱，以方為目，將數百種之食療妙方匯合為一，提供讀者一個正確且合理的飲食調養。
基於上述之理由，本書特將內科、補益類從古今至今醫學家及流傳之飲食治療常見的藥方匯集整理，以病為綱，以方為目，將數百種之食療妙方匯合為一，提供讀者一個正確且合理的飲食調養。
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