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在我們日常生活中所飲用的綠荼，乃是防止身體氧化、遠離各可怕成人病及預防老化之最具威力健保武器！這是一本將綠荼的機能結構，加以明白剖析，並推薦各位能多「飲茶」，甚或能多「食茶」之長生不老、延年益壽的好書。
作者簡介
一九三四年生於兵庫縣，農學博士。一九八五年成立日本老化制御研究所，兼任所長，提倡「美食、少食」致力於健康食品的開發。著作有「綠茶的威力」、「一定可以做到」、「保持年輕手冊」等。一九九二年獲得第十二屆日本文藝大獎特別獎。
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