世紀奇草話靈芝3

食用菌的種類很多，大家熟之的包括香菇、猴頭菇、金針菇、冬蟲夏草、靈芝…等等，每一種都有其特殊功效。但近幾年來，最受肯定的則非靈芝莫屬，海內外的用量相當驚人。問題是，世人只知靈芝好，到底好在那裡？其生化、藥理、治療機轉如何？怎樣吃最有效？坊間的報告都只是斷簡殘篇、難窺其貌。本書從靈脂的故事談起，詳細說明對各種疾病的作用原理與功效，兼談民間的藥膳食療法，不論專家學者或一般大眾，都值得一看。

高益槐教授 1949年生 福建省古田縣人福建農業大學園藝系畢業現任：紐西蘭科學院教授 作者從事真菌、蕈菌類研究數十年，一九九二年應紐西蘭科學院聘請，主持食、藥用菌之研究，並在菌類萃取、濃縮、活化等生化科技方面，獲得突破性成就，尤其對香菇、竹蓀、猴頭菇、奇異果、靈芝等深有心得。近幾年來把重心放在靈芝的應用之上，普獲好評。著有「世紀奇草話靈芝」共四冊。

推介序：靈芝為21世紀健康革命引航 陳國良推介序：PREFACE 自序：稱為「世紀奇草」並不為過 高益槐 從真菌學和栽培學看靈芝一、（一）真菌的型態特徵（二）中國的靈芝品種（三）靈芝的基本結構和型態特徵（四）靈芝的生活史（五）繁殖器官的型成（六）靈芝的生長條件（七）靈芝的生理學二、靈芝製種技術（一）菌種分離和試管菌種培養（二）原種的製作培養（三）靈芝生產種的技術（四）靈芝的液體發酵與菌種製作三、靈芝栽培秘訣（一）熟椴木仿野生栽培（二）生椴木栽培靈芝（三）靈芝的樹樁栽培（四）靈芝代料栽培（五）靈芝質量標準 藥理學報告肯定靈芝功效一、靈芝的毒理試驗（一）急性毒理試驗（二）亞急性毒理試驗二、提高機體生命力的作用（一）靈芝的抗疲勞作用（二）提高機體抗逆能力（三）提高細胞生理功能（四）延緩機體進程，延長壽命（五）提高腎上腺皮質功能三、提高機體免疫力（一）增強巨噬細胞吞噬能力（二）提高自然殺傷性細胞活性（三）提高人臍血LAK細胞活性（四）促進T淋巴細胞的增殖和提高T淋巴細胞活力（五）促進細胞免疫因子的產生（六）促進巨噬細胞產生腫瘤壞死因子（TNF）（七）增強紅細胞免疫系統（八）提高和調整體液免疫水平（九）促進巨噬細胞產生溶菌? （十）消除有害化學藥物對機體免疫功能的抑制作用（十一）預防和治療免疫功能低下和免疫缺陷症（十二）恢復老齡小鼠的免疫功能（十三）靈芝對機體免疫功能影響的幾個關係四、靈芝對心血管系統的作用（一）提高血紅蛋白的攜氧量（二）靈芝的強心和對心肌缺血的保護作用（三）改善血液微循環（四）靈芝可提高機體耐缺氧能力和提高血液供氧能力（五）改善外周血的血象，改善微循環和血液流變性（六）提高心肌血漿和心肌組織中環腺?酸（VAMP）的含量（七）降低血液粘度（八）降血壓、降血脂和抗動脈粥樣硬化（九）抗血栓形成及提高紅細胞變形能力五、抗腫瘤六、抗放射性射線和有毒化學藥物（一）抗放射性射線的損害（二）抗有害藥物及保肝解毒作用七、抑制脂質過氧化八、安神、鎮靜、鎮痛和保護性抑制九、平喘、止咳、袪痰十、降血糖十一、增長智力十二、治療膜性腎小球腎炎十三、降低老年的鉛、鎘含量十四、恢復嗎啡毒害小鼠的免疫力十五、靈芝孢子粉的藥理活性（一）靈芝孢子粉的毒性試驗（二）靈芝孢子粉的藥理活性