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「新美食美器－特色陶瓷餐具」起源於行政院文建會所推動的「文化創意產業發展計畫之陶瓷專案」，結合地方觀光資源開發特色陶瓷餐具。
本書收錄有：華陶窯－台灣山水精緻季節料理餐具組、彩麒窯陶坊－月光醉碳烤甕、打火石裝飾陶瓷工作室－愛在成長貓、乾唐軒－現代如意品茗壺、陶作坊－薪火相傳、台伸藝陶股份有限公司－義式蒸氣加壓咖啡壺、趙家窯－溫煮茗壺-趙勝傑、澀水社區發展協會－紅茶杯組、安達窯－天下泉濾杯組 。
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