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臺灣日日新:阿祖ㄟ身體清潔五十年
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商品簡介

作者簡介

名人/編輯推薦

目次

你能想像嗎?一百年前的台灣人會用海砂刷牙、竹木草片刮屁股、嗯嗯的時候還可能被豬追、一生只洗三次澡……

一百年前的台灣,感覺離今天很近,生活方式卻與現在相距甚遠,仔細推算一下,那大概是阿祖的年代,或者和阿公的童年有所重疊;科技文明更迭加速我們對歷史的健忘,「從前」變得是件模糊又遙遠的事情。
作者基於對前人取用於自然的崇拜,好奇心驅使她尋找有關「阿公、阿祖」年代生活起居的源頭,過程中見識了很多有趣的事情而感到興奮無比,也對於前輩們為了追求美好生活所做的努力由衷感激;讓我們在享有便利舒適環境的同時,也帶著這種心情一同回顧從前充滿驚奇的清潔方式,以及它和現代生活接軌的種種經過。

沈佳姗
1981年生,大學時受到古蹟課程啟蒙,迷戀臺灣史並且著手進行相關研究。
國立臺北大學歷史學系民俗藝術碩士,現就讀於國立政治大學臺灣史研究所博士班。
著有論文《二十世紀前半葉臺灣漢人之清潔生活—以身體清潔為主》,該文並獲 1.財團法人彭明敏文教基金會所主辦的2007年「臺灣研究」學位論文獎助金。2.臺灣研究在美國與臺灣史新研究研討會(二)暨2007年林本源中華文化教育基金會年會,以及《臺灣民俗藝術彙刊》(第四期) 發表機會。  

2009.02.16 中國時報書評:老祖宗 如何洗刷刷?──陳柔縉(作家)

作者以20幾歲的年輕人視角,來探索80、90歲以上台灣人的清潔衛生習慣,直接、明白、沒有上一世代的框架,對於疑問也不厭瑣細,講到徹底清楚才罷休。

半年前,我出版一本台灣老廣告的書,草稿裡本來有個小題「月經褲」,之前每遇80、90歲老太太,也必問她們1930年代前後怎麼處理每個月的麻煩事。

有一天,在台北一棟舊大樓裡,兩位90歲老太太一起為我解惑。她們一位是在台中執業的眼科名醫,另一位是台北市知名的小兒科醫生,兩人的銀白髮絲都梳整典雅,與清慢的福佬語一同裝飾午後的閑靜。小兒科醫生畢業於戰前的北一女,同學以日本人居多,她記得月經來時,日本老師給她們一包方方的「衛生棉」,用後即丟,跟當時一般台灣婦女用布帶做墊子,反覆清洗再使用非常不同。眼科醫師也說,學生時代她都自製棉墊,棉花和紗布相疊,也是用後即丟。她們的記憶讓我眼睛睜得斗大。 

無論如何,3個女人一起談月經,跟泡溫泉一樣袒露自在。臨要成書面市,我卻有點怯步。如果月經是平常的桌邊話題,台灣人就不需要以「那個」或「好朋友」來拐彎指稱了。擔憂讀者不自在,消受不起這麼光天化日的談論,最後我把「月經褲」的廣告撤掉了。

於是,看到沈佳姍寫的《阿祖ㄟ身體清潔五十年》,好似有人勇敢說出自己想說卻不敢說的東西,我突然有種紓解的興奮,也油生佩服。

本書的切角奇絕,直探日本時代台灣人怎麼清理身體,單看題目,眼睛就不禁為之一亮。內文分隔也很清楚,就是把身體洗一遍,分頭部、身體手腳、臀部3大區塊,再分項細述,頭部一章就有潔牙、清痰和擦鼻涕,月經則放在臀部清潔一章說明。

書名以「阿祖」(曾祖父母)來描述生活於日本統治時期的世代,反映作者是以一個20幾歲的年輕人視角發出好奇,來探索80、90歲以上台灣人的清潔衛生習慣。作者確實也表現出與前幾個世代台灣史作者不同的特質:直接、明白、沒有上一、兩世代的框架,對於疑問,也不厭瑣細,講到徹底清楚才罷休。

像是提到傳統的便所,一般可能寫到在地上挖個坑,放入一個大缸,作者卻細究到糞坑口在酷暑季節常滿佈蒼蠅和蛆,「排泄時如果太大力或太快,也容易被濺起的糞汁尿液波及。」關於鼻涕的清理,書上也指出,80、90年前的台灣人習慣用手指擤鼻涕,再「塗擦在身旁的任一個建築、物品上」。

戀愛的癡狂、兒女的精怪和工作的成就,熱切要與人分享,那近乎天生自然。但是,關於身體的髒,幾代台灣人是如何清潔,我們雖然也很好奇,其中的幾分不堪,卻讓聲音壓低許多,分享的範圍大大縮小,甚至問答雙方都難以啟齒。

此種人性常情更襯托出本書之奇,也放大作者可貴的追究精神。作者鄭重解答我們內心長久疑惑,態度認真,讀者應該會不知不覺擺脫既有文化的制約,忘記那些屎尿痰涕血的不堪,而得到知識的滿足。

本書改編自作者的碩士論文,蒐羅歷史資料的功力毋庸置疑。不過,學術論文轉換成通俗著作,本有幾分難處。前者可以不厭其煩堆積資料,求取完整,後者卻需要簡明流暢,資料必須能捨。本書在形式 上已滅去論文的註釋,文字也淺白,但全書以「《禮記.內則》說…」起筆,並有超過100個的台語俗諺穿插在不到200頁的書中,對讀者而言,究竟是資料豐富,或是閱讀干擾,可能因人而異。

序言
壹、頭部清潔-顏面生活
一 把臉洗乾淨 天天有朝氣
(一)潔面習慣和用具
(二)挽面修面除毛垢
二 漱口又刷牙 細菌遠離我
(一)口腔千秋無窮盡
(二)口鼻分泌需處理
三 千萬髮絲長 綿綿不斷情
(一)美髮養成賴工具
(二)為誰捨去煩惱絲

貳、尻部清潔-如廁生活
一 人就愛自然 便便歸天地
(一)人性若遇上法令
(二)方便專屬好所在
二 便桶尿壺磁馬桶 生活好伴侶
(一)屎尿ㄟ人造房屋
(二)邁向未來新便器
三 屁股用乾淨 舒爽好心情
(一)大地就是母親
(二)污名化的月經

参、全身清潔-沐浴生活
一 身體洗乾淨 平日少生病
(一)處處可洗浴
(二)澎澎的時機
二 生喪與節祭 禮俗重沐浴
(一)嘸生嘸值錢
(二)節祭與喪亡
三 桶仔好裝水 皂鹼善清潔
(一)木桶最溫心
(二)增潔與芳香

肆 結語
一 清潔行為的改變
二 背後意義與成因

伍 附表
附表1 歷年學生數暨學齡兒童
附表2  歷年全台台日人口
附表3 歷次普查人口按職業之分配

重要參考資料

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