多元文化、文化產業與觀光

本書是一本有關台灣族群文化產業的論文集。其中有研究客家文化產業發展的論文，如劉煥雲等人的〈文化創意與客家意象之結合〉和〈客家陶瓷工藝文化之創意化發展〉二文，以及鍾文博的〈桃園縣龍潭鄉的文化創意產業〉一文，即屬之。也有研究地方性文化產業與文化觀光之互動的論文，如文祖湘的〈鶯歌陶瓷文化觀光行銷之研究〉、劉煥雲的〈社區營造與文化產業再造之研究〉、洪泉湖的〈社區總體營造、文化產業與觀光發展──以苗栗南庄為例〉，和周德榮的〈關懷烏坵〉，均為此類之論文。
再者，本書也蒐錄了多篇有關原住民族文化產業的論文，如楊仁煌的〈原住民族與文化產業：兼論原住民族文化自治與觀光產業〉和李富美的〈旅遊改變了什麼？〉即是。至於陳鸞鳳和謝政道的兩篇文章，則分別探討了日治期漢人、原住民族和日本人（政府）間的文化關係。此外，周維萱的論文，則分析了美國族群關係的模式，對於族群文化的相關政策，也有精闢的見解。

劉煥雲
男，苗栗縣人，國立台灣大學哲學所碩士、國立政治大學國家發展所博士。現任國立聯合大學全球客家研究中心及通識教育中心副研究員、族群與多元文化學會理事長。

洪泉湖
男，高雄市人，國立政治大學國家發展所碩士、博士。
曾任國立清華大學副教授兼通識教育中心主任、國立台灣師範大學公民教育與活動領導學系教授、族群與多元文化學會理事長。現任元智大學社會暨政策科學學系教授兼藝術中心主任。

台灣是一個多元文化的場域。在族群方面，有中華文化、閩南文化、客家文化、眷村文化、原住民族文化和新移民文化等；在宗教方面，有佛教文化、道教文化、基督教文化、天主教文化、一貫道文化、回教文化和民間信仰文化等；甚至在不同的性別、年齡層、地區等方面，也都展現著不同的文化內涵，共同構成台灣多彩多姿的多元文化風貌。這些不同的文化，彼此間容或有所差別，但並無優劣可分，因此吾人應該秉持認識、接觸、肯認、尊重、包容、欣賞與學習的態度，來相互對待，才能使台灣的各項文化，獲得更順利的發展。

「族群與多元文化學會」（以下簡稱本學會）係國內一學術性團體，也以「尊重族群差異，肯認族群文化」為宗旨，鼓勵學會會員致力於國內外少數及弱勢族群之研究，包括關於民族問題、民族政策、族群關係及族群文化之研究等，並出版相關之論文集。

本書即為本學會會員近一、二年來所發表之研究論文的論文集，其中有研究族群關係的，例如周維萱的「美國族群關係模式之分析」，即在探討美國政府如何以國家中心價值「合眾為一」來處理族群問題。有研究客家文化產業發展者，如劉煥雲等〈文化創意與客家意象之結合〉一文，即分析苗栗市聯園藝文工作室所創發之客家文化產業；另劉煥雲的〈客家陶瓷工藝文化之創意化發展〉，則探討苗栗公館鄉「甕之鄉」的文化產業；鍾文博〈桃園縣龍潭鄉的文化創意產業〉一文，則針對龍潭客家文化產業的發展，指出三項發展方向，分析其得失。

也有研究地方性文化產業與文化觀光者，如文祖湘的〈鶯歌陶瓷文化觀光行銷之研究〉，即分析台北縣鶯歌鎮的陶瓷文化發展，以及它與文化觀光之互動；劉煥雲等〈社區營造與文化產業再造之研究〉，即介紹南投水里上安社區之文化產業再造；周德榮〈關懷烏坵〉一文則思考金門烏坵所擁有的自然與人文特色，作為觀光資源的可行性。

又有研究台灣原住民族文化產業者。如楊仁煌的〈原住民族與文化產業：兼論原住民族文化自治與觀光產業〉一文，旨在探討原住民族文化產業發展之永續性，提出原住民族文化自治之主張，做為其文化永續發展之前提；洪泉湖〈南庄原住民族文化產業與觀光〉一文，則分析原住民族文化產業之展現，與文化觀光之間的互動方式；李富美〈旅遊改變了什麼？〉一文，則探究觀光客與台東蘭嶼原住民族的互動關係。

本書還收錄了兩篇重要的論文。一是陳鸞鳳的〈日治時期都市地區日人神社與漢人主廟之空間特性比較〉，該文發現漢人主廟大都位於都市聚落的中心地帶，成為都市聚落向外發展的中心；另一是謝政道的〈日治時期的大南社：馴服與同化〉一文，發現日本人利用集體移位、資源控管、鼓勵農耕、發展教育、改善醫療等方式，最終達成馴服與同化原住民之目的。

本書之出版，係採「匿名雙外審」機制，所有論文在經過兩位委員審查並由撰稿人修改後，方予付梓，審查委員包括台大、台師大、東吳、中央、交大、元智與金門科大等校相關系所教授。審查之主要目的是希望能維持並提升論文集的品質。但因而延誤出版時程，特向所有論文撰寫人致上歉意！

國立聯合大學副研究員
族群與多元文化學會理事長
劉煥雲

元智大學社會暨政策科學學系教授
族群與多元文化學會前理事長
洪泉湖
二○○九年七月

序 i

第一章 美國族群關係模式之分析─從美國國家建構及國家核心價值談起 周維萱 1
第二章 原住民族與文化產業─兼論原住民族文化自治與觀光產業 楊仁煌 25
第三章 旅遊改變了什麼？─以台灣蘭嶼地區達悟族文化旅遊為例 李富美、顏妙桂 45
第四章 鶯歌陶瓷文化觀光行銷之研究 文祖湘、蕭玥涓 69
第五章 苗栗客家陶瓷工藝文化之創意化發展─以公館鄉「甕之鄉陶瓷文化教育館」為例 劉煥雲 91
第六章 社區營造與文化產業再造之研究─以水里鄉上安社區為例 劉煥雲、張民光 123
第七章 文化創意與客家意象之結合─以聯園藝文工作室產品為例之研究 劉煥雲、楊哲智 153
第八章 日治時期都市地區日人神社與漢人主廟之空間特性比較 陳鸞鳳 177
第九章 日治時期的大南社─馴服與同化 謝政道 203
第十章 關懷烏坵─邊遠離島的自然視域與人文思維 周德榮 225
第十一章 南庄的文化產業發展與觀光 洪泉湖 247
第十二章 「風格城鄉‧創意客庄」─桃園縣龍潭鄉的文化創意產業 鍾文博 269