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粗糧本色
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粗糧本色

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商品簡介
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民以食為天,糧食作物從數千年前遠古時代的採集,發展為拓墾耕種至現代精緻農業的過程中,歷經長久演化,對人類從提供溫飽食物朝向健康養生,其重要性歷久彌新。

本書詳述自五穀雜糧演替的歷史軌跡、人文、營養組成等內涵,以及各類雜糧發酵釀造成「粗糧醇醋」後,產生對人體保健與養生的效益,知識性、系統性的完整呈現給讀者;從外而內,從身體到心理,提供滋養身心的建議,揭櫫了穀類的多樣價值,以及與人們生活中的密切關係等等,值得讀者們仔細探究!

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