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桃園區農業改良場特刊第038號:山藥特刊
定  價:NT$200元
優惠價: 85170

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商品簡介

生鮮山藥富含黏質液,能滋補身體,促進消化,自古以來即被視為具有滋補功效的保健食材,本場有鑑於此,即珍對山藥的產業概況,種原遺傳歧異度,品種特性介紹,栽培管理技術,土壤肥培管理技術,山藥病蟲害防治技術,山藥採收處理及加工技術及料理食譜等主題分別撰寫,以對大眾需求者更深入認織及永續發展。

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