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遠離病痛的300個生活細節
別讓錯誤的生活習慣殘害你的健康！
剛出爐的麵包香噴噴的，令人食指大動，
但是，你知道立刻大快朵頤其實會影響健康嗎？
在豆漿中沖入雞蛋，聽起來養生又美味，
但是，這樣的吃法對健康真的有幫助嗎？
吃什麼水果最有益健康？何時吃水果最營養？
針對六大主題，輕鬆揪出讓你發生病痛的原因
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別讓錯誤的生活習慣殘害你的健康！
剛出爐的麵包香噴噴的，令人食指大動，
但是，你知道立刻大快朵頤其實會影響健康嗎？
在豆漿中沖入雞蛋，聽起來養生又美味，
但是，這樣的吃法對健康真的有幫助嗎？
吃什麼水果最有益健康？何時吃水果最營養？
針對六大主題，輕鬆揪出讓你發生病痛的原因
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作者簡介
國醫健康絕學編委會
國醫健康絕學編委會是由中、西醫、營養師、經絡學者等各方專家組成，長期致力於傳統療法、食膳等各方面研究。以社會大眾的健康為目標，以創新的方式出版各式各樣的養生保健書籍，曾獲得國家級圖書獎，深受廣大讀者喜愛。
國醫健康絕學編委會是由中、西醫、營養師、經絡學者等各方專家組成，長期致力於傳統療法、食膳等各方面研究。以社會大眾的健康為目標，以創新的方式出版各式各樣的養生保健書籍，曾獲得國家級圖書獎，深受廣大讀者喜愛。
目次
PART 01 飲食健康----吃的細節不容小覷
冰西瓜好吃，不宜貪／8
外表鮮豔的水果應該要先削皮後再食用／8
黑色水果，愈吃愈年輕／10
早上吃水果營養價值更高／11
飯後不能立即吃水果／11
多吃苦瓜，防癌抗癌／11
烤鴨油危害大／12
胡蘿蔔不宜生吃／12
不能吃未熟成的青番茄／13
生吃木耳會導致中毒／13
謹慎食用生金針
冰西瓜好吃，不宜貪／8
外表鮮豔的水果應該要先削皮後再食用／8
黑色水果，愈吃愈年輕／10
早上吃水果營養價值更高／11
飯後不能立即吃水果／11
多吃苦瓜，防癌抗癌／11
烤鴨油危害大／12
胡蘿蔔不宜生吃／12
不能吃未熟成的青番茄／13
生吃木耳會導致中毒／13
謹慎食用生金針
書摘/試閱
飲食健康----吃的細節不容小覷
外表鮮豔的水果應該要先削皮後再食用
外表鮮豔的水果果皮常常含有豐富的「類黃酮」，這種物質一旦進入人體，經過腸道細菌分解會成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺的抑制功能十分強烈，嚴重的話會引起甲狀腺浮腫。
某些毒性較強的農藥，噴灑在水果上表面會滲入果實中，其中絕大部分殘留在果皮裡。此外，塗抹在水果上，利於保鮮的防腐劑，也是難以洗淨的，所以最好先削皮之後再食用
外表鮮豔的水果應該要先削皮後再食用
外表鮮豔的水果果皮常常含有豐富的「類黃酮」，這種物質一旦進入人體，經過腸道細菌分解會成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺的抑制功能十分強烈，嚴重的話會引起甲狀腺浮腫。
某些毒性較強的農藥，噴灑在水果上表面會滲入果實中，其中絕大部分殘留在果皮裡。此外，塗抹在水果上，利於保鮮的防腐劑，也是難以洗淨的，所以最好先削皮之後再食用
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