靈芝：從神奇到科學

「靈芝」從中國古代到現今一直被視為是長生不老、起死回生的仙草，因科技的發展，再經由近代科學相關研究後，也逐步證實其養生保健和防治疾病之效。然而對於開採、應用之過程，其質量的參差不齊與誇大的宣傳療效，不免令人產生誤導和質疑。《靈芝─從神奇到科學》一書，由古籍文獻之引介，帶領讀者逐步對靈芝的認知，包含其生長過程、植栽法與藥理應用等，更深入探究其分類及應用於各種病症之療效，並對於購買時之選擇、如何服用靈芝產品和靈芝在製備的注意事項。全書文字簡潔易懂，內容豐富且具實證研究，是想要一窺靈芝神奇療效的最佳讀本。

序言
兩千多年前，中國秦漢時期的經典醫藥學著作《神農本草經》將靈芝列為上品藥物，並詳細論述了靈芝的藥性、功用。東晉名家葛洪的《抱樸子》一書中也有許多關於靈芝的記載。名著《山海經》、楚國屈原的《九歌》、漢東方朔的《七諫》、三國時魏國曹植的《九詠》以及唐代文人孟浩然、李白、杜甫，宋代蘇軾、黃庭堅、陸遊等大眾所熟知的學者著作，都先後讚歎過靈芝，影響深遠。
靈芝的現代研究始於20 世紀70 年代。著名的藥理學家林志彬教授畢生鍾情於神草靈芝，極其執著地研究和開發靈芝的活性成分、藥理作用以及臨床應用。志彬教授盡其一生的精力和興趣，苦苦求索，成果卓著；對於推動靈芝的臨床應用以及擴大適應症，無論對中國大陸乃至全球關於靈芝相關知識的普及和提高，貢獻良多。
這次再版《靈芝─從神奇到科學》，增加不少臨床應用資料，包括應用於老年疾病、免疫性疾病、輔助治療腫瘤等，並強調靈芝對亞健康人群的保健作用，效果明確，十分實用。
靈芝是在臨床應用中相當具有進一步開發前景的藥物。希望志彬教授的長期研究、發展靈芝的心願，得到海內外有識之士的重視，並協力進一步開發。

中國科學院資深院士　陳可冀
 時年八十三，於北京西郊
 
前言
《靈芝─從神奇到科學》第1版於2008年出版，迄今已近五年，深受讀者歡迎。其英文版《Lingzhi from Mystery to Science》也於2009年出版，它為國外讀者提供瞭解靈芝及其醫藥價值的重要參考。
 近五年來，國內外靈芝研究進展快速。1979年至今，美國國家醫學圖書館PubMed 網站收載靈芝論文1087篇，其中2008年1月至2012年12月，就收載靈芝研究論文520篇；同一時期中國知網(CNKI)醫藥和農業科技期刊收載靈芝研究論文2020篇。儘管不能以數量代質量，但這些數字也足以說明國內外學術界日益重視靈芝的研究以及靈芝研究所取得的成績。為了反映這些進展，從去年秋天起，我邊收集資料，邊思考如何撰寫《靈芝─從神奇到科學》第2版。該書在第1版介紹古代學者對於靈芝的科學論述、靈芝崇拜和靈芝文化，以及現代科學如何從對靈芝的認識基礎上，更加科學地介紹靈芝防治疾病的臨床研究及其理論基礎，這對讀者瞭解靈芝相關的科學知識及如何將靈芝用於防患治病的合理性是非常重要的。
 上述5年國內外發表的靈芝研究論文中，只有1%～2%的論文是靈芝的臨床研究論文，儘管數量很少，但卻非常寶貴並重要，因為它科學地證明了靈芝對一些疾病的療效。因此，我從中選擇了一些靈芝防治有關疾病的臨床報告，將其增補收錄到《靈芝─從神奇到科學》第2版中，其中包括靈芝防治反覆呼吸道感染、高脂血症、糖尿病併發症、更年期綜合症、良性前列腺增生、肝炎、腫瘤、毒性彌漫性甲狀腺腫、尖銳濕疣、帶狀皰疹等的臨床療效報告，並對其中與靈芝臨床療效有關的藥理作用及其機制等也相應進行了增刪，在第2版的第4～14章中，讀者會結合圖表讀到這些全新的內容。
 《靈芝─從神奇到科學》第2版中，「靈芝崇拜和靈芝文化」、「探討《神農本草經》中的靈芝」、「認識靈芝」三章，僅在第1版的基礎上進行了少數修改，更新補充了一些插圖，使本書的知識性、趣味性更強。
 「如何正確選擇、服用靈芝產品」和「靈芝製劑的製備方法」兩章也針對讀者和消費者的問題或需要進行修改、補充，更加實用。
 附錄中《中華人民共和國藥典》一部收載靈芝項下的內容也從2005年版更新為2010年版。
 本版撰寫過程中主要參考：林志彬。靈芝的現代研究。3版。北京：北京大學醫學出版社，2007。林志彬。靈芝 從神奇到科學。1版。北京：北京大學醫學出版社，2008。林志彬。靈芝扶正祛邪輔助治療腫瘤。北京：人民衛生出版社，2011。為方便讀者查閱，其他重要參考文獻列於書後，並在文中標出了作者和出版時間。
 本書的編寫、出版得到學術界和產業界許多有識之士的鼓勵和幫忙，特別是中國科學院資深院士陳可冀教授為本書作序，在此一併致謝。
 衷心期望《靈芝─從神奇到科學》第2版在給讀者帶來新資訊的同時，也為其帶來健康、祥瑞。
 
林志彬
2013年元月於北京大學醫學部

第1章 靈芝崇拜和靈芝文化 /2
◆神話傳說中的靈芝/ 4
◆古代詩人筆下的靈芝 /4
◆道教醫學中的「仙藥」 /6
◆中華民族的吉祥物/ 8
◆現代詩人郭沫若頌靈芝 /10

第2章 探討《神農本草經》中的靈芝/ 12
◆《神農本草經》對靈芝的論述/ 14
◆古代學者對靈芝的科學認識/ 15
◆古代學者批判有關靈芝的錯誤觀點/ 16
◆探討「六芝」的實質 /17
◆中西醫結合解讀《神農本草經》/ 20

第3章 認識靈芝/ 22
◆靈芝子實體—法定中藥材 /24
◆靈芝的生長過程 /25
◆靈芝菌絲、子實體和孢子的形態特徵/ 26
◆靈芝子實體的人工栽培/ 29
◆深層發酵培養的靈芝菌絲體/ 32
◆DNA指紋分析揭示靈芝的「血緣」關係 /33
◆有機栽培靈芝的概念/ 34
◆靈芝的有效成分和藥理作用/ 35

第4章 靈芝防治慢性支氣管炎和反覆呼吸道感染/ 38
◆慢性支氣管炎/ 40
◆靈芝對慢性支氣管炎的療效特點/ 40
◆靈芝防治反覆呼吸道感染/ 43
◆靈芝的「扶正固本」與免疫調節作用/ 45

第5章 靈芝防治高脂血症/ 48
◆高脂血症/ 50
◆靈芝防治高脂血症的療效特點/ 51
◆靈芝治療高脂血症的臨床報告/ 51
◆靈芝的調節血脂作用是如何產生的/ 54

第6章 靈芝防治高血壓病 /56
◆高血壓病/ 58
◆靈芝輔助治療高血壓病的臨床報告/ 58
◆靈芝為什麼能輔助治療高血壓病/ 62

第7章 靈芝防治糖尿病 /64
◆糖尿病 /66
◆靈芝輔助治療糖尿病的臨床報告/ 67
◆靈芝輔助治療糖尿病的機制/ 69

第8章 靈芝防治神經衰弱/ 74
◆神經衰弱 /76
◆靈芝恢復神經－內分泌－免疫調節紊亂/ 76
◆靈芝治療神經衰弱的臨床報告/ 77
◆靈芝改善記憶的臨床報告/ 83

第9章 靈芝防治更年期綜合症與良性前列腺增生/ 86
◆更年期綜合症/ 88
◆靈芝治療女性更年期綜合症的臨床報告 /89
◆靈芝治療男性更年期綜合症的臨床報告/ 90
◆靈芝改善更年期綜合症的機制/ 91
◆靈芝提取物治療良性前列腺增生 /93

第10章 靈芝防治肝炎/ 96
◆靈芝保肝作用的療效特點/ 98
◆靈芝治療肝炎的臨床報告/ 99
◆靈芝保肝作用的機制/ 100

第11章 靈芝扶正祛邪輔助治療腫瘤/ 108
◆腫瘤治療的現狀/ 110
◆靈芝輔助治療腫瘤的療效特點/ 112
◆靈芝輔助治療腫瘤的臨床報告/ 112
◆靈芝輔助治療腫瘤作用的機制/ 131
◆中醫扶正祛邪治則與靈芝輔助治療腫瘤/ 136

第12章 靈芝防治其他疾病/ 140
◆腎病綜合症/ 142
◆毒性彌漫性甲狀腺腫/ 145
◆硬皮病/ 147
◆斑禿/ 151
◆黃褐斑/ 152
◆尖銳濕疣/ 153
◆帶狀皰疹/ 155
◆獲得性免疫缺陷綜合症(愛滋病) /157

第13章 亞健康人群及中老年人保健/ 158
◆中醫重視養生保健 /160
◆「亞健康」與穩態調節障礙/ 160
◆靈芝對「亞健康」與中老年人群的保健作用/ 162
◆靈芝的延緩衰老作用/ 163
◆靈芝增強老年人免疫功能的研究報告/ 166
◆靈芝對運動員保健作用的研究報告 /167

第14章 靈芝解救毒蕈（毒蘑菇)中毒 /172
◆毒蘑菇中毒 /174
◆靈芝解救毒蘑菇中毒的臨床報告/ 175
◆靈芝解救毒蘑菇中毒的機制/ 180

第15章 如何正確選擇、服用靈芝產品/ 182
◆靈芝產品/ 184
◆如何鑒別靈芝的好壞/ 185
◆野生靈芝比人工栽培靈芝好嗎？/ 185
◆辨別靈芝產品優劣的小常識 /186
◆靈芝產品中多醣和三萜含量測定方法有待提高/ 189
◆靈芝有無副作用/ 192
◆靈芝孢子被誤診為腸寄生蟲卵 /192

第16章 靈芝製劑的製備方法/ 194
◆靈芝流浸膏及其製備/ 196
◆靈芝片劑的製備/ 198
◆靈芝膠囊劑的製備/ 198
◆靈芝散劑的製備 /199
◆靈芝顆粒劑(沖劑)的製備/ 199
◆靈芝糖漿劑的製備/ 200
◆靈芝酊劑的製備 /200
◆靈芝酒劑的製備/ 201
◆靈芝注射液的製備/ 201

附錄一 /203
靈芝(中華人民共和國藥典，一部，2010年版)
附錄二 /207
真菌類保健食品申報與審評規定(試行)
參考文獻 / 213