商品簡介
首發！療癒系甜點寫真
一起馬林糖吧！
什麼是馬林糖（Meringue）？！
也有人叫它蛋白霜餅、蛋白餅，你一定看過它，
常以小小的錐形水滴狀出場。
材料很簡單，蛋白＋糖粉打發烘烤，
就能立刻做出討人喜歡的小可愛。
這麼單純的蛋白打發甜點，
有什麼好玩的嗎？
從口感開始，就能以烘烤時間來決定想要的軟硬程度，
脆脆的、鬆鬆的、或帶點軟心，不同的吃法都很有趣，
想要更有滋味，鹽味、抹茶都是好吃的風味添加，
直接當做糖塊配上咖啡也很搭；
除了最傳統的水滴形狀，即使只是色彩變化，
也能做出各種夢幻到不要不要的馬林糖；
甚至，用來裝飾蛋糕、疊成派塔、
或者來一個隨心所欲的英式甜點伊頓混亂（ETON MESS）…
總之，放開想像力，快來被馬林糖療癒吧！
作者簡介
Kokoma
Kokoma的腦袋裡，有一座點子工廠，負責記住各種喜歡的瞬間，每日遇到的美好畫面，用眼睛喀擦喀擦地拍下來，接著，就會變成各種讓人忍不住wow的糖霜餅乾、馬卡龍、蛋糕、棉花糖……。最幸福的事，就是跟囧囧一起窩在廚房，把想到的點子通通做出來。
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烘焙系列書～
《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》、《Kokoma的驚奇馬卡龍》、
《Kokoma的大人感糖霜餅乾》
相關著作：《KOKOMA的大人感糖霜餅乾》《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》
目次
Learn about Basic
糖粉＋蛋白＝驚喜馬林糖
馬林糖怎麼做
擠出一顆馬林糖
花嘴的造型效果
高一點矮一點
有趣的色彩
幫馬林糖加點味
Fun with Meringue
噢！這些都是馬林糖：造型無上限
疊疊加加！好想咬一口的馬林糖甜點
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