于美芮，曾親赴泰國廚藝學校，修習*地道的泰國精致料理、傳統料理、皇室甜點等，亦曾於法國巴黎廚藝學校學習法國甜點與法式料理。曾在臺北學學文創中心、廚藝教室等授課，主要教授內容為法式甜點與泰式料理課程，開設課程物件包括一般民眾、企業團體和孩童廚藝班。
授課期間曾應西拉雅風景管理處邀請擔任關子嶺溫泉飯店法式甜點指導，也曾應許多知名企業廠商之邀，擔任廚藝指導老師，參與記者會的菜單設計，包括寶潔企業、強生企業、雅培公司、SONY手機、雅詩蘭黛等、經常於網絡、平面、報紙、電視等媒體進行美食示範，或擔任美食評審。
個人博客點擊量過百萬。在臺灣工作八年期間，每年返回巴黎進修，短期修業課程包括：麵包、巧克力、拉糖、法式小蛋糕、馬卡龍和三明治與法式咸派等。
臺北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚。
臺北君品酒店西廚房、點心房
法式料理與法式甜點廚藝教室教師
法國巴黎EricKayser麵包店甜點實習
法國巴黎麗池飯店點心房實習
法國巴黎安吉麗娜（Angelina）咖啡甜點實習
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
學歷：
[泰國曼谷]
★泰國廚藝學院（Bangkok Thai Gooking Academy）主廚課程畢業
★泰國UFM廚藝學校泰式料理與皇家甜點結業
★泰國wandee廚藝學校（Wandee Culinary Art School）傳統泰國菜專業班畢業
★泰國皇家精致料理學校（MLPDinakara The Royal Exquisite Thai Cooking School）進階班結業
【法國】
★法國藍帶（LeCordon Bleu）廚藝學院法式甜點與法式料理之全能大證書課程畢業
★巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院（ESCOFFIER）法式甜點畢業
★法國專業甜點學院BELLOUET CONSEIL專業課程結業（蛋糕、小點心、三明治、咸塔與馬卡龍）
