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味道：名廚世家的日常美食（簡體書）
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
食物是探尋歲月的一把鑰匙! 李胤萱著的《味道(名廚世家的日常美食)》從“吃”入手，切入梁實秋、汪曾祺等多位文化大師的美食散文，結合作者本人對每一道菜的體味，款款細述間，濃濃煙火氣息中，滿滿的都是對食物的熱愛，對生活的熱情。
作者簡介
Monica，本名李胤萱，美食雜志專欄作家，名廚世家第三代掌勺人。喜歡在微信公眾號“摯愛甄選”上分享自己的烹飪及生活心得。
名人/編輯推薦
《味道(名廚世家的日常美食)》取材于名廚世家的日常美食，專為廚房新手設計的快樂食譜進階版，一學就會，一吃就愛，跟著掌廚很好美食達人李胤萱學做菜，您也能享受好玩、快樂與幸福的廚房時光。 工作再忙，也不能錯過美食的天然療愈能力，自己動手做美食，才能獨自挖掘它的深層魅力，簡單明了食譜，讓您輕松愛上在自家廚房做菜的感覺，讓您更享健康，更懂生活，更體會其中的精致之美。
目次
Part 1 早餐真的太重要了
土豆泥沙拉
自制雜糧煎餅
老北京芝麻醬糖餅
蔬菜雞蛋餅
黃金蛋炒飯
口袋餅
蜜汁饅頭片
白菜香餅
孜然炒饅頭
炒餅
Part 2 簡食教室：懶人美味湯羹和面條
炒方便面
蔥油拌面
韓式拉面
櫻桃番茄意大利面
蝦皮拌面
炸醬面
豆泡湯
杏仁露
ABC營養湯
菠菜銀魚湯
冬瓜丸子湯
Part 3 小食下酒，能飲一杯無
香脆小銀魚
五香芥菜絲
鹵蛋
肉末榨菜
酒鬼花生
泰式炒肉碎
烤豆皮
韓式炒年糕
Part 4 美好如素，清歡有味
香辣魚豆腐
尖椒土豆絲
姜汁豇豆
黃油杏鮑菇
虎皮尖椒
冬瓜湯飯
京味兒豆腐腦
蒜蓉粉絲蒸白菜
干煸豇豆
醬茄子
糖醋藕片
Part 5 幸福就是大口吃肉
醬爆雞丁
紅燒肉
燒帶魚
減脂雞胸沙拉
咖喱魚丸
熏魚
糖醋小排
醬牛肉
炸醬北豆腐
酸菜白肉
麻辣香鍋
清炒蝦仁
油燜大蝦
土豆泥沙拉
自制雜糧煎餅
老北京芝麻醬糖餅
蔬菜雞蛋餅
黃金蛋炒飯
口袋餅
蜜汁饅頭片
白菜香餅
孜然炒饅頭
炒餅
Part 2 簡食教室：懶人美味湯羹和面條
炒方便面
蔥油拌面
韓式拉面
櫻桃番茄意大利面
蝦皮拌面
炸醬面
豆泡湯
杏仁露
ABC營養湯
菠菜銀魚湯
冬瓜丸子湯
Part 3 小食下酒，能飲一杯無
香脆小銀魚
五香芥菜絲
鹵蛋
肉末榨菜
酒鬼花生
泰式炒肉碎
烤豆皮
韓式炒年糕
Part 4 美好如素，清歡有味
香辣魚豆腐
尖椒土豆絲
姜汁豇豆
黃油杏鮑菇
虎皮尖椒
冬瓜湯飯
京味兒豆腐腦
蒜蓉粉絲蒸白菜
干煸豇豆
醬茄子
糖醋藕片
Part 5 幸福就是大口吃肉
醬爆雞丁
紅燒肉
燒帶魚
減脂雞胸沙拉
咖喱魚丸
熏魚
糖醋小排
醬牛肉
炸醬北豆腐
酸菜白肉
麻辣香鍋
清炒蝦仁
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