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嵐山光三郎歷時五年寫就。文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構造自然也與常人不同，他們在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接關係，每天的餐點就是文人秘密紀錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一面。
從漱石的餅乾、鷗外的手抓飯團到太宰治的鮭缶、三島的牛排，瞭解文人飲食生活的話，就能看到文人們的秘密。文人的飲食充滿各式各樣的故事，和作品之間保持著微妙的溫度感。文人的餐桌絕非等閒，將食物在體內中過濾之後，方有作品的誕生。
從漱石的餅乾、鷗外的手抓飯團到太宰治的鮭缶、三島的牛排，瞭解文人飲食生活的話，就能看到文人們的秘密。文人的飲食充滿各式各樣的故事，和作品之間保持著微妙的溫度感。文人的餐桌絕非等閒，將食物在體內中過濾之後，方有作品的誕生。
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