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不同視角看追溯：食品安全追溯法規/標準收集及分析報告（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787565520839
出版社：中國農業大學出版社
作者：全球食品安全倡議中國工作 編著
出版日：2018/10/01
裝訂／頁數：平裝／121頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
《不同視角看追溯：食品安全追溯法規/標準收集及分析報告》中明確了食品追溯的定義、目的和在食品安全保障體系中的地位；闡述了食品企業／行業和政府監管部門在食品追溯方面各自的職責；介紹了歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本和中國的食品追溯法規和實踐；同時，結合中國的情況，在比較和分析的基礎上，提出了相應的觀點和建議。
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