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商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

獻給四千年來努力摸索
創造這個文化的所有人們

人類的演進是由於好奇心、求知欲及敏銳的觀察力,不論日之升落、月之盈虧、星的轉移、四季寒暖,都有週期性規律的變化,漸而萌生物候曆,成為生活遵從的規範。

從夏朝的二至(冬至、夏至)發展成二十四節氣,是經過了約二千年左右的摸索與努力。二十四節氣反映出精確的播種日期、雨水多少與霜期長短。先民體認環境、艱苦奮鬥適應環境,形塑農業社會重要的節氣觀念,成為與生活相關的一環,所創造出的正是文化與文明。

然而,不論二十四節氣或七十二候,現代人皆已十分陌生。民間雖仍留存一些歲時節慶的祭典儀式,但缺少了對其形成意識的認知。希望藉著本書,能建立一個生命終而復始、生生不息的自然觀,使現代人在遼闊的宇宙時空浩瀚中,經由這種「節與氣的度過儀式」找到有限生命的憑依,並將這種經驗傳承下去。

名家推薦

余範英(余紀忠文教基金會董事長)
黃一農(中央研究院院士)
簡靜惠(洪建全教育文化基金會榮譽董事長)
——誠摯推薦(依姓名筆畫排序)


由「我們只有一個地球」,搶救「林安泰古厝」,追尋三百年前郁永河採硫故事,完成《幾番踏出阡陌路》。輾轉數十載過盡千帆,以工志學初衷不變。近年來,面對極端氣候頻現,更就大自然深入觀察,以天地運行有常,回歸中國歲時節氣的古往今生,著墨於長年關注的氣候變化與歷史興替,滙聚「交節換氣」的奥妙,記取「趨吉避凶」的常民智慧。
崇尚風雅、眷戀珍奇,以工掇拾舊夢探古求今,遍搜散佚的畫冊書簡、精選收集儀式、典章、圖片,為忙碌眾生融入自然,譜下歸途,值得細細體會,擁為珍藏。
——余範英(余紀忠文教基金會董事長)

受天人感應說影響,古代的觀象、授時、治曆、星占與擇日等行為,皆與社會互動密切,《歲時律動》即努力呈現這數千年的智慧。
——黃一農(中央研究院院士)

每當我走在淡水紅樹林步道,就會想起老友馬以工,這是當年她在文建會工作時,在陳奇祿主委的支持下修建的步道。一大片的紅樹林沿著淡水河從竹圍到淡水站,綠意盎然充滿生機!而三十餘年前《中國人傳承的歲時》印製是以工當年任職文建會的功績之一。我有幸得到一本愛不釋手,一直期待重印分享大家,今天終於如願。
以工才學淵博,記性悟性超人,重編的為《歲時律動:智慧四千年的二十四節氣》,呈現古老的智慧與當代藝術結合的美感!帶領我們在生活中體會節氣觀念,也梳理文化的演變!值得大家學習閱讀!
——簡靜惠(洪建全教育文化基金會榮譽董事長)

馬以工
原籍金陵、戊子年生於台北市。現任中華大學特聘講座教授,歷任第三、四屆監察委員,中華大學景觀建築系系主任,清華大學、東海大學兼任副教授,文化建設委員會委員、環保署環評委員、台北市文化資產審議委員。著有《尋找老台灣》、《幾番踏出阡陌路》、《我們只有一個地球》、《環境科學入門》、《石頭記的虛幻與真實》、《絣織紅縷》等書。

曾獲金鼎獎、時報文學獎、吳三連文藝獎。

歲時律動
欽若昊天:智慧四千年
〈堯典〉——傳說之曆
《夏小正》——最早的物候曆
殷——四方風
西周——月相陰曆
春秋——觀象授時的最後階段.
戰國——文明的躍升
漢——節氣即節慶
六朝、隋、唐——歲時節慶
宋元明清——神誕及泛政治節日
新正
元旦
回門
小年朝
接神
隔開
人日
順星
天公生
上元

立春
雨水
驚蟄
春分
清明
穀雨

立夏
小滿
芒種
夏至
小暑
大暑

立秋
處暑
白露
秋分
寒露
霜降

立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒
後記

新正

新正或稱新春,正月初一「元旦」開始,到正月初五「隔開」結束。農業社會時新正有到十五上元為止,或整個正月都是假日。

初一:元旦。元日。
初二:做客。回門。
初三:小年朝。老鼠嫁女兒。
初四:接神。
初五:隔開。迎財神。
初七:人日。
初八:順星。
初九:天公生。
十五:上元。

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇
六朝《荊楚歲時記》記載山中傳說有所謂山㺐鬼,人以竹著火中烞熚有聲,使山臊驚憚遠去。過去以竹子點火竹節爆裂發出巨聲,稱之為爆竹。火藥發明後聲音更響,煙火更大。宋朝時已經有加入煙火,夜間放煙火的年景是「火樹銀花」。
過去節慶爆竹是不可缺的,近年因噪音及煙火污染空氣而有限制,沒有幾聲爆竹,還真覺得不像過年。
《荊楚歲時記》記載元旦日:「進椒柏酒、飲桃湯、進屠蘇酒避邪。」漢代傳說草庵人每年除夕都在井中投入一布包的藥,到元旦時村人取井水,每人喝一杯,則一年瘟疫不入,這種泡過藥的井水就是屠蘇水酒。《本草綱目》載有製作屠蘇酒方子:「赤木桂心、防風、菝葜、蜀椒、桔梗、大黃、烏頭、
赤小豆以角絳囊盛之,除夕夜懸井底元旦取出,置酒中煎煮沸,舉家東向從少至長次第飲之。」

千門萬戶瞳瞳日、總把新桃換舊符
新正的吉祥物今日較普遍的包括:
年糕:取年年高陞的吉兆。
餃子:又稱餑餑。其形似元寶,吃了可以招財進寶。
發粿:以再來米粉蒸的粿。重點在「發」字,期望發達好運。
椪柑:橘音近「吉」,顏色金黃十分討喜。
花生:又叫長生果,與糖果、紅棗、瓜子等是過年不可缺乏的零食。
鯉魚:「魚」音同「餘」,過年吃魚是「吉慶有餘」或「年年有餘」的意思;鯉魚躍龍門,更是吉祥的象徵。
歲菜:取「碎」同「歲」的音,歲菜就是將十樣蔬菜,切成碎絲炒成一大盤。「十」是十全十美,「碎」是歲歲平安。歲菜的材料各地不同,但似如意的黃豆芽是絕對不能缺少的,冬天才有的時鮮薺菜與冬筍也是考究的歲菜必備。
春花:歲朝清供總是少不了春花,過去以水仙、梅、杏這些花為應景春花。
桃木在中國傳統習俗中,是重要的避邪物。傳說后羿是被桃木大杖打死,因此惡鬼怕桃木。另一個神話傳說是東海度朔山上,一株大桃樹下住了神荼與鬱壘二人,能食百鬼。
《本草綱目》曰:「桃乃西方之木,五木之精仙木也,味辛氣惡,故能厭伏邪氣,制百鬼。」
春秋時即有記載楚人用桃木杷掃帚袪鬼。而後傳說包括桃木劍能斬妖,桃湯灑在屋門或飲桃湯能去邪。漢代還有插桃木印於門戶上的習俗,不過是選在夏至日,因為那時「陰氣萌作恐物不茂」。後演變為掛桃符,再簡化成為書寫春聯。
六朝的記載,在元旦日門上貼神荼與鬱壘兩人的畫像,再在其旁插上桃枝,可使百鬼畏之。也有人將門神畫在桃木板上,就稱之為桃符。唐朝以後,門神改畫唐太宗大將秦叔寶與尉遲敬德兩人者。
明太祖認為桃符袪災而春聯迎福,除了在宮殿大門題「日月光天德,山河壯帝居」,亦命群臣元旦日都要貼春聯,而成為今天仍非常流行的習俗。

元旦
世界各民族均有慶祝一年開始的儀式,中國有很長一段時間都過歲首冬至,過年的習俗兩漢時才在民間慢慢形成。六朝時,正月初一早上雞鳴時全家起來,先燃放爆竹以辟山臊惡鬼,然後換上新衣相互拜年,並且喝椒柏酒、飲桃湯或屠蘇酒以為慶祝。
秦漢以前中國人是過立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬及冬至這八節。記錄周朝百姓歲時的《詩經》〈七月〉,最後以「朋酒斯饗,曰殺羔羊。躋彼公堂,稱彼兕觥,萬壽無疆」,述說人民忙過一年後歲末歡飲,但此時尚無過年的儀式。
「元」是開始,而「旦」為一日之始,原指天明日出時,「元旦」即是一年之始。周以後就改子正,以午夜為一日之始,元旦則改稱元日。
漢武帝改用夏正,元旦是正月初一;二千餘年後改用陽曆,陽曆的一月一日變成元旦;西元一九二九年政府始訂定陰曆正月初一為「春節」。

回門
中國北方在大年初二,以公雞及鯉魚祭拜財神,並且要吃形似元寶的餛飩,稱為「元寶湯」。財神是少數過去未列入國家祭祀的神明(關帝、媽祖、城隍都列入),但不減民間拜財神之熱情。
長江以南是在正月初五迎財神。閩南習俗初二這一天是出嫁女兒回娘家的日子,稱之為「做客」或是「回門」。如果是新婚,就必須要由先生陪著一起回門拜會親友。台灣民間年諺「初一場、初二場」,從宋《東京夢華錄》看來千年都不變的一件事,就是初一與初二是大家都可賭錢試手氣的時分,也是大人做莊給小孩贏錢機會。

小年朝
有些地方大年初三稱為「小年朝」,這一天不出門拜年,在家中祭祀天地神祇及祖先家神。也有認這天是出門不吉利的赤狗日。
民俗傳說初三是老鼠嫁女兒的日子,因此大家都要早早熄燈睡覺,讓老鼠沒有燈光,無法辦喜事,免得這一年又生下一大堆的鼠子鼠孫,造反為患。
不論赤狗日或老鼠嫁女兒,都表示經過除夕以來年節的歡慶,到了初三要收收心了,不要出門且早早休息,以免累壞了身體。

接神
十二月二十四日送家宅中的神明昇天,向天廷敘述人間之善惡,並向玉皇大帝朝賀,到正月初四眾神下界,回到人間。
一般送神在黎明,俗諺「送神早,接神遲」,接神可在午時後。供品有豬雞魚三牲,及柑橘、蘋果、梨、香瓜等四果,還要加上酒及甜品如花生糖、紅棗、冬瓜糖等。
迎接天神下凡除了要燒金銀紙,唐宋以來還有燒甲馬及類似的神馬與天兵(如雲馬總馬)的習俗。此舉是派天兵神馬請神,並護駕眾神下界回來。
過年的節慶到初五告一段落,這天又稱「隔開」,有分隔的意思,也是撤供的日子,有客人來也不再招待「甜」食。自初五起恢復到過去正常的日子,新正到此結束。
新正期間不得掃地、倒垃圾,初五這天即可把積了幾天的垃圾倒掉。許多在年前休市的店鋪商號,也開始在初五以後選擇一個黃道吉日開張。
江南「五路財源五日求」以正月初五為五路財神生日,一大早燃爆竹及擺供接財神。人人想發橫財,使拜財神者越來越多。

人日
正月初七稱為人日。如同《舊約聖經•創世紀》一般,根據道家傳說也有老天爺創造生物之順序:初一雞、初二狗、初三豬、初四羊、初五牛、初六馬、初七人、初八穀。
這時春草已發,將春草的嫩芽採回來吃,傳說可以袪病強身。《夏小正》正月篇有多種野菜可供採食,是七草雛形。
漢以後初七選七種青蔬包括芹菜、薺菜、菠菜、青葱、茴香、香堇、大蒜等煮粥。
唐朝演變成五辛盤,選五種有辛辣味的生菜如葱、蒜、薤、芥、芫荽切細絲來吃,明清以後是各式各樣的潤餅、春捲。
日本七草粥迄今仍有儀典,其七草是芹、薺菜、五行、田豐子、佛手、須須禾、蕙巴。前一天晚上先把菜洗淨準備好,清晨六點開始煮七草粥,主持者一邊唱念一邊做。
人日在兩漢魏晉時盛行用彩紙或金箔紙剪成人形,貼在屏風上可保人口平安,也有人戴在髮間,既是裝飾也可祈福避邪。
日本正倉院所藏盛唐寶物「人勝」,即僅存可一窺人日物件。一是用雙絲絹帛剪成的小幡,另一為金箔刻的複雜的邊飾殘存,明治年間將兩殘幡拼湊稱「人勝殘欠雜張」,上有「令節佳辰,福慶惟新,曼和萬載,壽保千春」文字,以此用典似更符合二○一九年起的新年號「令和」。

順星
正月初八過去北京有拜星君「順星」的獨特風俗,相傳初八時眾星下凡,人們如能當日拜祭,可帶來好運。
順星有人是在自己家庭院中燃燈祭拜,也有到廟中祭拜。白雲觀有元辰殿,供六十甲子神像,可去拜自己生年甲子及值年太歲。西北角有星神殿,供奉二十八宿及七星,又稱順星殿。除燃燈祭本命星君來祓除不祥,可在此點燈順星,燈很小但點的燈數很多,有四十九盞、八十一盞或一百零八盞。
不論東、西方皆相信,某個人的命運與天上某些星宿有關,畢竟我們都源自星塵。

天公生
道教中「天公」指天界最高的神─—玉皇大帝,又稱元始天尊。天公是萬物的創造者,也是眾神之神,掌管人類出生、養成、賞罰等等大權。
正月初九為天公的生日,又稱「天誕」。天誕當日會設道場或設醮祀玉皇大帝,台灣稱「天公生」。
祭祀的時間由子夜開始到凌晨四點,前一夜通宵不眠等候這重要的一刻,一過午夜各地爆竹響起,開始拜天公。
家中的天公祭祀要在正廳舉行,除神誕日皆必備的紮紅紙的麵線塔,天公生還要用上閹雞、五果、六齋,十分隆重。燒的金箔紙也比一般金紙大一倍以上,稱大壽金紙。
供桌也有上桌及下桌的區分,上桌供的是玉皇大帝用的供品,下桌則供其臣僚所用。
拜天公由長者開始上香,如果家中有十六歲以下男孩,還要燒以紙做成的燈座,有時會用燈座版印畫代替,或僅焚印有「叩答恩光」的金紙,感謝天公賜生男孩。

上元
上元時年節已近尾聲,燈節是最後的盛景。
上元起自唐朝,觀念來自道教,正月十五祀天官為上元、七月十五祀地官為中元、十月十五祀水官稱下元,合稱三官大帝。
上元在太平盛世紮花燈以為慶祝,漢朝起就有正月十五夜不宵禁的傳統,宵禁由劉秀所羨「仕宦當作執金吾」的執金吾主管,上元可通宵歡樂,而有「元宵」之稱。
唐以後花燈種類繁多、千變萬化,深入民間。宋《東京夢華錄》記載了汴京城內百戲雜陳「花市燈如晝」。宋代花燈有如玻璃球者,也有用五色蠟紙、菩提葉、羊皮、玳瑁等製作,華麗精巧可謂空前。
唐代燈市三夜、宋代五夜,明增為十夜,傳統花燈以竹、木、籐或麥桿為燈架,糊裱紙絹或其他布料,造型生動,有狗、魚、蝦或各式各樣的人物。一般十三為上燈、十四為試燈、十五為正燈,到了正月十八落燈。
除了花燈,燈節還有燈謎。自春秋時代就有以間接迂迴且掩飾的句子做成「隱語」,到漢魏始稱之為「謎」,南宋後才有人將謎語寫在燈上,在上元節讓人猜春燈謎。引用猜謎有所謂「射覆」,稱之為「射燈謎」。
《紅樓夢》中有射覆,全書實是一個近百年來大家都愛猜的大謎。書中亦明亦暗地用了許多謎語,包括迄今無人猜透的「一從二令三人木」。《紅樓夢》中最長的謎題是一首七言律詩,最短的僅一字:
朝罷誰攜兩袖煙,琴邊衾裡總無緣,
曉籌不用人雞報,五夜無煩侍女添。
焦首朝朝還暮暮,煎心日日復年年,
光陰荏苒需當惜,風雨陰晴任變遷。
謎底—更香
謎題—花
謎底—螢(腐草化為螢,花字由草化組成)
上元的時食是元宵,許多節慶都有吃湯圓來象徵團圓的吉兆,上元亦不例外。不同於湯圓是包了饀的,元宵則將饀揉好放在糯米粉中搖滾做成,適合用油炸來食。
吃元宵象徵圓滿,屬於「通過禮儀」中祈求願望的實現,許多節慶中都有此習俗。

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