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近年國內各大學院差不多都有農業經濟學系之設立，惟學生苦於無適當的教科書可用，採用外國文著作為我國學生的教本，不僅文字隔閡難讀，而且全部使用外國教材，亦未必能與我國的社會和經濟情形相適合。本書的出版問世，就是想供給國內各大學一本合於國人閱讀的普通農業經濟學教本。
初民的智識與經驗日益增加，乃漸知利用土地從事耕種，用人力配合自然力以培養植物，增產植物質糧食和飼料，以供應更多人口的需要，於是農業就發生了。
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