滿額折
定價
：NT$ 260 元優惠價
：95 折 247 元
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
下單可得紅利積點：7 點
商品簡介
相關商品
商品簡介
本書內容包含有冷凍食品的基礎學、凍結法、農產物的冷凍、畜產物的冷凍、水產物的冷凍、半調理與調理食品的冷凍、冷凍食品之微生物檢查、冷凍脫水（乾燥）食品、冷凍食品工廠建築及設備之設置標準、外銷肉品加工廠附屠宰設備設置準則，以及冷凍工廠之管理及良好作業規範。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。