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中國傳統的藥膳經過數千年的研究與發展，對於身體的好處自是不在話下，不過要如何應用在一日三餐之中，卻不是大家所不了解的，因此，本書特別依照一般家庭的飲食原則，將內容分成肉類、蔬菜類、主食類、燉湯和甜品類等，詳細解說各種家庭藥膳的食用功效，更特別標明適合食用的季節，希望讀者能更輕鬆掌握食補的最佳時機。本書由經驗豐富的烹飪老師和資深中醫師合作，正確教導大家如何製作與食用家常藥膳，提供製作藥膳的秘訣與技巧，同時為大家介紹了五十多道美味又又容易製作的菜餚，就讓我們試試家裡的廚房吧！
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