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有關蕁麻屬植物的藥理作用，國內甚少報導，而國外關於這一方面的報導卻很多。本書主要介紹大蕁麻和小蕁麻，首先由蕁麻在歐洲的使用史和傳說迷信開始，再藉由大蕁麻和小蕁麻的重要植物與療效特性，讓您深入地了解大蕁麻和小蕁麻的應用範圍與使用方式，最後也介紹了蕁麻主要的烹調方式，和歐美現有基於蕁麻而衍生的主要製品。
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