滿額折
定價
：NT$ 340 元優惠價
：95 折 323 元
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
下單可得紅利積點：9 點
商品簡介
目次
相關商品
商品簡介
- 本書依據教育部公佈高級職業學校食品加工科課程標準，並綜合職校所使用之現行各教科書版本，精心整理編輯而成。
目次
6. 食品成分－礦物質
7. 食品成分－維生素
8. 食品色素
9. 食品香氣
10. 食品之味及感官品評
11. 食品成分之變化
12. 化學性食物中毒
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。