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本書的原著基本上是為非生化專業領域的學生所編寫的，其中很詳盡地介紹生物化學的基本概念與應用，內容豐富，深入淺出，並且圖解清晰色彩精美，同時也加入許多最新的資訊與觀念，這樣的內容在作為「基礎生物化學」課程的教科書或參考用書，在質與量上都是相當適合的。而適用的對象則包括作為生物與醫學相關的學生必備的教科書，或是其他非生醫相關科系學生入門的參考書。
目次
第一章 生物化學與細胞的組成
第二章 水：生化反應的溶劑
第三章 胺基酸與胜肽
第四章 蛋白質的3D立體結構
第五章 蛋白質的活動：酵素
第六章 與生物膜相關的脂質和蛋白質
第七章 核苷酸：結構如何傳遞訊息
第八章 核酸的生合成：複製
第九章 遺傳密碼的轉錄作用：RNA的生合成
第十章 蛋白質合成：遺傳訊息的轉譯作用
第十一章 糖類(碳水化合物)
第十二章 糖解作用
第十三章 檸檬酸循環
第十四章 電子傳遞和氧化磷酸化
第十五章 脂質代謝
第十六章 代謝作用的整合：細胞的傳訊
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