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商品簡介
作者簡介
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吃對油才是關鍵！
現代人總是「聞油脂而色變」，覺得攝取油脂過多，會百病纏身。可是油脂攝取不足一樣會損壞健康。油脂不但是人體所需熱量的最大供應源，也是脂溶性維生素（A，D，E和K）的載體；更重要的是，油脂提供人體許多重要的必需脂肪酸。
所以，油並不是危害健康的禍首，真正的萬惡之源其實是人們的「用油習慣」。
《吃對油最健康》就是要將「健康吃油」的觀念及原則，介紹給大家。排毒專家孫安迪醫師將打破一般人對油的偏見與迷思，教導讀者選對有益健康的好油，不再聞「油」色變！這本書可說是健康吃油的完全攻略，能幫助大家正確地認識油、選用油、烹調油、攝取油，維持健康的身體與生活。
作者簡介
孫安迪醫師是國內知名的免疫學權威，除在國際醫學領域率先找到復發性口腔潰瘍、貝歇氏病和口腔扁平苔蘚的病因及明瞭免疫病理機轉外，更是著作等身的健康醫療保健暢銷作家和演說家，深受大眾喜愛。
孫醫師從中西醫結合的免疫學理論出發，在中視、民視、中國時報……等各大電子和平面媒體主持健康單元，撰寫醫學專欄，闡明免疫力和健康的關係與重要性，並率先提出以蔬果等日常膳食和傳統中草藥抗癌防老的免疫新主張。
孫醫師從事的保健、醫學與養生演講，幫助大眾重塑全方位的身心靈健康，在海峽兩岸和全球華人間，都獲得廣大熱烈的迴響。由於多年來各方邀約不斷，成為備受推崇的健康大師。
已在文經社出版之暢銷書有：
《孫安迪教你解毒排毒》
《孫安迪的排毒餐》
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