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本書作者通過輕鬆的筆調向讀者展現如何設計適於高細胞密度發酵的培養基、如何針對微生物類行選擇合適的反應器...等。
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這是國內第一部系統闡述高細胞密度發酵技術的科技著作，由國內多年從事發酵工程研究的一線專家撰寫，作者通過輕鬆的筆調向讀者展現了：
如何設計適於高細胞密度發酵的培養基；如何針對微生物類行選擇合適的反應器；如何在發酵過程中採用適當的控制策略來實現高細胞密度；如何借鑑高細胞密度發酵生產實例。
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