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本書遵循中醫藥理論,辨症施膳原則,按疾病的症型逐一介紹,每首良方均列【組成】、【製法】、【吃法】、【功效】、【注意事項】、【評介】等內容,其中【評介】更是本書一大特點,對每方組成進行現代臨床實際的客觀分析和科學闡釋,體現中醫辨症施膳的特色。
本書為一資料齊全、編著嚴謹、切合實用的藥膳專著。可廣泛適用於一般讀者、營養師、藥膳師、臨床醫師參考使用。
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