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本書為教科書，適用於園藝科、農場經營科、休閒農業科、實用技能班及一般入門者參考使用。各章節詳述植物特徵、栽培法與圖片對照，期能使學生了解香草植物之特性、功效、栽培、管理、繁殖、生活應用及未來發展等。
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