農業生物蛋白質組學（簡體書）

本書根據農業生物的特點，系統介紹了蛋白質組學的基礎理論和研究方法，反映了蛋白質組學研究的最新成果。本書內容主要包括蛋白質組學的基本概念、樣品全息化制備技術、雙向電泳技術、生物質譜與蛋白質鑒定、圖譜分析與生物信息學等內容；同時結合基礎理論部分內容，收集、整理、選擇了部分國內外蛋白質組學研究在農業領域中應用的最新進展，闡明了蛋白質組學技術在農業領域中應用的途徑。為了提高讀者對本書的理解，每章后附有思考題。 本書適用于全國高等農業院校的農學、植保、園藝、生命科學和生物技術專業，以及綜合性大學的生物學和農業科學專業高年級本科生，同時可為從事農業領域分子生物學教學和研究的教師及科研工作者提供參考。

前言
第一章 緒論
第一節 蛋白質組學形成的歷史沿革
第二節 蛋白質組學的研究內容與技術路線
第三節 蛋白質組學在系統生物學中的地位
第四節 蛋白質組學的發展趨勢
第五節 農業生物蛋白質組學的研究現狀與前景
思考題
主要參考文獻
第二章 蛋白質樣品的全息制備
第一節 蛋白質樣品裂解液成分分析
第二節 細胞裂解與蛋白質提取
第三節 蛋白質的分離與純化
第四節 亞細胞器的分離與蛋白質提取
第五節 蛋白質樣品的濃縮、干燥及保存
思考題
主要參考文獻
第三章 雙向凝膠電泳
第一節 雙向凝膠電泳
第二節 凝膠中蛋白質檢測
第三節 蛋白質印跡
第四節 圖像采集與后續分析
第五節 雙向電泳技術的局限性和發展方向
第六節 雙向電泳中的問題與原因分析
第七節 毛細管電泳技術簡介
思考題
主要參考文獻
第四章 蛋白質組學中的液相色譜
第一節 高效液相色譜
第二節 反相色譜
第三節 多維液相色譜
思考題
主要參考文獻
第五章 電泳圖譜的圖像分析
第一節 雙向電泳圖譜分析
第二節 雙向電泳圖譜分析技術要點
第三節 雙向電泳數據庫和網上比較
第四節 雙向電泳蛋白質譜數據庫構建
思考題
主要參考文獻
第六章 生物質譜技術與蛋白質鑒定
第一節 生物質譜基本原理
第二節 質譜技術在鑒定蛋白質中的應用
思考題
主要參考文獻
第七章 蛋白質翻譯后修飾的鑒定
第一節 磷酸化蛋白質的鑒定
第二節 糖基化蛋白的鑒定
第三節 泛素化蛋白的鑒定
第四節 其他翻譯后修飾
思考題
主要參考文獻
第八章 定量蛋白質組學研究技術
第一節 熒光雙向差示凝膠電泳技術
第二節 穩定同位素代謝標記技術
第三節 穩定同位素的體外標記方法
思考題
主要參考文獻
第九章 蛋白質-蛋白質相互作用
第一節 蛋白質-蛋白質相互作用的類型與研究意義
第二節 蛋白質互作的分析原理
第三節 蛋白質免疫共沉淀
第四節 酵母雜交系統
第五節 噬菌體展示技術
第六節 蛋白質微陣列和芯片技術
第七節 串聯親和純化技術
第八節 其他蛋白質-蛋白質相互作用研究技術簡介
思考題
主要參考文獻
第十章 蛋白質組生物信息學
第一節 生物信息學簡介
第二節 主要相關網站和數據庫
第三節 通過序列相似性搜索數據庫
第四節 質譜識別蛋白質方法
思考題
主要參考文獻
第十一章 蛋白質組學技術在作物科學研究中的應用
第一節 作物蛋白質組學研究的技術特點
第二節 作物遺傳多樣性分析
第三節 作物器官與發育生物學
第四節 作物不育性機理
第五節 作物遺傳作圖
第六節 作物抗病相關蛋白
第七節 作物抗脅迫相關蛋白
思考題
主要參考文獻
第十二章 蛋白質組學技術在動物科學研究中的應用
第一節 動物蛋白質組學研究的特點
第二節 畜禽、昆蟲遺傳多樣性
第三節 畜禽、家蠶生殖與發育
第四節 家蠶、害蟲免疫與抗逆生理
第五節 畜禽產品質量相關性狀
第六節 畜禽疾病生理
第七節 水生生物疾病生理
思考題
主要參考文獻
第十三章 蛋白質組學在微生物研究中的應用
第一節 微生物蛋白質組學研究的技術特點
第二節 生物防治微生物作用機理
第三節 植物病原微生物致病相關蛋白的鑒定
第四節 食源性病原微生物相關蛋白的鑒定
第五節 微生物固氮相關蛋白
第六節 微生物環境脅迫相關蛋白的鑒定
第七節 微生物降解農業廢棄物與農化物質相關蛋白的鑒定
思考題
主要參考文獻