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本書從現代家庭生活的實際需要出發，把生活中的常識盡可能多地羅列出來，把浩渺的知識融入到一個一個小常識中，從科學性、便利性、大眾化的角度精心編輯，分門別類地為人們提供日常生活中必備的各種常識，如食品選購、食物禁忌、食品營養、家庭醫療、電器使用、美容等等。通過了解這些常識，可以讓您在居家過日子中，掌握一些生活的訣竅，讓生活過得更加美好。
目次
第一章 廚房食物
第一節 食品選購
選購面粉的個常識
大米質量的鑒選方法
選購、識別新陳大米的方法
選購光禽的個常識
怎樣鑒別活雞與病雞
鑒別注水雞、鴨法
鮮蛋選購的竅門
怎樣選購鮮肉
牛肉的選購與鑒別
羊肉的選購與鑒別
選購羊肉最好根據烹飪需要
辨火腿的質量優劣
鑒選腌臘制品
臘鴨肫肝的挑選
鑒別有毒水發產品
怎樣辨別江魚、湖魚
鮮魚選購常識
辨鮮蝦的常識
對蝦的選購
扇貝的選購
蚶的選購
挑選螃蟹的方法
海參鑒選常識
選購海蜇的方法
選購帶魚的常識
牡蠣的選購
海螺的選購
食用油質量鑒別常識
各類食用植物油的識別
如何鑒別香油質量
如何選購醬油
真假名酒的識別
如何選購飲料
純果汁真偽識別
鮮牛奶選購須知
茶葉選購常識
陳茶、新茶巧鑒別
如何挑選韭菜
怎樣選購菜花
黃花菜選購常識
選購香椿須知
空心菜的選購
香菜選購常識
選購芹菜的方法
蒜薹的選購
如何選購絲瓜
苦瓜的選購常識
茄子的挑選方法
怎樣識別催熟的番茄
椒類選購須知
萵筍的選購常識
如何選購胡蘿卜
生菜的選購
豆類選購常識
冬、春筍質量鑒別常識
……
第二章 “食”面埋伏
第三章 食物營養
第四章 家庭醫療
第五章 日常家務
第六章 美容常識
第七章 服裝禮儀
第一節 食品選購
選購面粉的個常識
大米質量的鑒選方法
選購、識別新陳大米的方法
選購光禽的個常識
怎樣鑒別活雞與病雞
鑒別注水雞、鴨法
鮮蛋選購的竅門
怎樣選購鮮肉
牛肉的選購與鑒別
羊肉的選購與鑒別
選購羊肉最好根據烹飪需要
辨火腿的質量優劣
鑒選腌臘制品
臘鴨肫肝的挑選
鑒別有毒水發產品
怎樣辨別江魚、湖魚
鮮魚選購常識
辨鮮蝦的常識
對蝦的選購
扇貝的選購
蚶的選購
挑選螃蟹的方法
海參鑒選常識
選購海蜇的方法
選購帶魚的常識
牡蠣的選購
海螺的選購
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各類食用植物油的識別
如何鑒別香油質量
如何選購醬油
真假名酒的識別
如何選購飲料
純果汁真偽識別
鮮牛奶選購須知
茶葉選購常識
陳茶、新茶巧鑒別
如何挑選韭菜
怎樣選購菜花
黃花菜選購常識
選購香椿須知
空心菜的選購
香菜選購常識
選購芹菜的方法
蒜薹的選購
如何選購絲瓜
苦瓜的選購常識
茄子的挑選方法
怎樣識別催熟的番茄
椒類選購須知
萵筍的選購常識
如何選購胡蘿卜
生菜的選購
豆類選購常識
冬、春筍質量鑒別常識
……
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第五章 日常家務
第六章 美容常識
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