新編兒童食補食療全書（簡體書）

飲食療法不僅可以達到防治疾病的效果，又可以防止或減少許多化學藥物的毒副作用，而且還能使患兒免受打針、吃藥之苦。本書共分四章。第一章為兒童食補食療概要，詳盡介紹了嬰幼兒飲食營養和兒童飲食營養知識，闡述了飲食營養與兒童健康的關系，重點介紹了兒童食補食療的基本原則，表明了“藥補不如食補”、“食補不能亂補”的保健觀念，并就兒童食補食療的具體方法、飲食宜忌、注意事項等，逐一作了說明；第二章為常用小兒補益與藥用食品，精選了常用食物100種；第三、四章收錄食補食療方達千余首，均是經過臨床驗證確有良效的食療方。本書在介紹食療方時，是將醫藥衛生科普知識滲透其間，教會孩子的父母如何將辨病與辨證相結合，合理、準確地選擇對癥的方藥。而且具體說明了每一種疾病的食療原則，飲食調理之宜忌，使之真正起到幫助家長為患兒解除病痛的醫學顧問的作用。

第一章 兒童食補食療概要
　第一節 嬰幼兒飲食營養
一、母乳喂養，孩子最初的滋補良方
二、嬰幼兒輔食添加的基本原則
　第二節 兒童少年時期的飲食營養
一、兒童少年的營養需求
二、保證兒童少年必需營養素的供給
　第三節 飲食衛生習慣與兒童健康
　第四節 兒童食補食療的基本原則
一、藥補不如食補
二、食補不能亂補
三、兒童食療要點
第二章 常用小兒補益與藥用食品
　第一節 水陸蔬菜類
　第二節 谷物與豆類等
　第三節 水果鮮果類
　第四節 動物食品類
　第五節 藥食同源類
第三章 小兒食補精方選
　第一節 益氣補虛類
　第二節 滋陰養血類
　第三節 健脾養心類
　第五節 健脾強胃類
　第六節 補腎強身類
　第七節 健腦益智類
第四章 小兒常見病癥食療法
　第一節 小兒常見病癥
　第二節 時行疾病（傳染病）
　第三節 小兒雜病
附錄
　附錄1 小兒身長、體重增長規律
　附錄2 小兒每日飲食時間安排參考標準
　附錄3 兒童各年齡期所需營養要素參考表（每日）
　附錄4 正常小兒每日熱量、水的需要量
　附錄5 幾種主要營養素的來源、功能和供給量
　附錄6 常用食物中蛋白質含量（g/100g）
　附錄7 常用食物中脂肪含量（g/100g）
　附錄8 常用脂類中必需脂肪酸含量（g/100g）
　附錄9 常用食物中碳水化合物含量（g/100g）
　附錄1O 某些食物中鈣的含量（mg/100g）
　附錄11 某些食物中鈉的含量（mg/100g）
　附錄12 某些食物中鉀的含量（mg/100g）
　附錄13 某些食物中鐵的含量（mg/100g）
　附錄14 水產品食物中碘的含量（mg/100g）
　附錄15 某些食物中鋅的含量（mg/100g）
　附錄16 某些無機鹽和微量元素的來源、功能、供給量
　附錄17 母乳及牛乳成分比較表
　附錄18 維生素缺乏癥的主要臨床表現
　附錄19 礦物質的需要量及缺乏時的主要表現