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瓜果類加工技術+糧食類食品加工技術(共2冊)(簡體書)
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瓜果類加工技術+糧食類食品加工技術(共2冊)(簡體書)

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商品簡介
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商品簡介

《特色食品加工技術叢書(共2冊)》主要向你介紹了糧食類的食品加工技術和瓜果類的加工技術。本叢書的編寫注意科學性、通俗性和實用性,力求使具有初中文化的勞動者能讀懂、會用。本叢書不僅適合農村小商品生產經營者、城鎮下崗職工、鄉鎮企業的幹部職工閱讀,也可作為農業院校、專業技校、職業中學師生的參考書和培訓教材。

目次

糧食類食品加工技術
瓜果類加工技術

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