生物化學（簡體書）

本書是全國高等醫院校藥學類規劃教材之一。全書共14章，包括蛋白質的化學、核酸的化學、酶、糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝的聯系和調節、基因信息的傳遞、細胞信號傳導、藥物的體內轉運與轉化、生物藥物、研究藥物常用的技術與方法等內容，章末附有思考題。
本書涵蓋知識面全，深入淺出，圖文并茂。可供高等醫藥院校藥學類專業及相關專業本科生使用，還可作為相關專業人員的參考書。

緒論
　第一節 生物化學的發展簡史
　第二節 生物化學研究的主要內容
一、生物體的物質組成及生物大分子的結構與功能
二、物質代謝及其調節
三、生物信息的傳遞與調控
　第三節 生物化學與藥學的關系
第一章 蛋白質的化學
　第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
四、肽鍵與肽
　第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
　第三節 蛋白質結構與功能的關系
一、蛋白質一級結構與功能的關系
二、蛋白質空間結構與功能的關系
　第四節 蛋白質的性質
一、蛋白質的兩性解離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的沉淀反應
四、蛋白質的紫外吸收
五、蛋白質的呈色反應
六、蛋白質的變性作用
七、蛋白質的免疫學性質
　第五節 蛋白質和多肽合成的基本原理
一、化學合成法
二、生物技術合成法
　第六節 蛋白質的分離純化
一、蛋白質的提取
二、蛋白質的分離與純化
三、蛋白質的含量與分子量測定
四、蛋白質的鑒定
第二章 核酸的化學
　第一節 核酸的分子組成
一、堿基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
五、核苷酸的生物學功能
　第二節 DNA的分子結構與功能
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的三級結構
四、染色質與染色體
　第三節 RNA的分子結構與功能
一、mRNA的結構與功能
二、tRNA的結構與功能
三、rRNA的結構與功能
四、其他RNA的結構與功能
　第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般理化性質
二、核酸的紫外吸收性質
三、核酸分子的變性、復性與雜交
　第五節 核酸的序列分析
一、化學裂解法
二、DNA鏈末端終止自動法
三、DNA自動測序
四、其他DNA測序方法
　第六節 核酸的分離純化
一、核酸的提取
二、DNA的分離純化
三、RNA的分離純化
四、核酸的含量測定
第三章 酶
　第一節 酶促反應及其特點
　……
第四章 糖代謝
第五章 脂類代謝
第六章 生物氧化
第七章 氨基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
第九章 物質代謝的聯系與調節
第十章 基因信息的傳遞
第十一章 細胞信號傳導
第十二章 藥物的體內轉運與轉化
第十三章 生物藥物
第十四章 研究藥物常用的技術與方法
參考文獻
索引