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用“舌頭”吃飯的中國人講究美食與營養結合，但現代科學研究發現，中國居民的飲食習慣仍然存在很多不合理之處：谷類食物攝入量逐漸減少，油膩食品充斥餐桌，我們該如何面對？鈣攝入量嚴重不足，畜禽肉消費偏多，魚蝦類攝取不足，體育鍛煉時間少得可憐，我們該如何解決？快節奏的生活，沒規律的一日三餐，營養吃進肚，有害物質也被請進來，我們該如何應對？
本書用通俗的語言，細致地為您解讀不同年齡段人群的飲食知識，讓上至百歲老人下到哇哇落地的嬰兒吃得更好更健康。
本書用通俗的語言，細致地為您解讀不同年齡段人群的飲食知識，讓上至百歲老人下到哇哇落地的嬰兒吃得更好更健康。
目次
Part 1 不能不知道的學問
吃是一種文明，更是一種科學
用“舌頭”吃飯的中國人無法回避的飲食問題
病是一口一口吃出來的
如何判定你的抗病力正在下降
飲食決定抗病力
與神秘物質的親密接觸
是誰毀掉了你的健康
沒有不好的食物，只有不合理的搭配
為13億人量身定做的飲食計劃
五步走上健康之路
你是個好“煮”婦嗎
平衡膳食自我測評
part 2 飲食男女的健康飲食（一般人群飲食指南）
食物多樣，谷類為主，粗細搭配
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其制品
經常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉
吃清淡少鹽食物
每天飲足量的水，合理選擇飲料
如飲酒，應限量
飲食適量，適當運動，保持健康體重
三餐分配要合理，零食要適量
吃新鮮衛生的食物
Part 3 吃出來的幸福媽媽（孕產婦飲食指南）
孕前期飲食指南
孕早期飲食指南
孕中末期飲食指南
哺乳期飲食指南
Part 4 吃出聰明乖寶寶（嬰幼兒飲食指南）
嬰兒期飲食指南
幼兒期飲食指南
學齡前期兒童飲食指南
Part 5 陽光少年的健康飲食（兒童青少年飲食指南）
Part 6 健康飲食讓夕陽更燦爛（老年人飲食指南）
Part 7 身邊的食物
吃是一種文明，更是一種科學
用“舌頭”吃飯的中國人無法回避的飲食問題
病是一口一口吃出來的
如何判定你的抗病力正在下降
飲食決定抗病力
與神秘物質的親密接觸
是誰毀掉了你的健康
沒有不好的食物，只有不合理的搭配
為13億人量身定做的飲食計劃
五步走上健康之路
你是個好“煮”婦嗎
平衡膳食自我測評
part 2 飲食男女的健康飲食（一般人群飲食指南）
食物多樣，谷類為主，粗細搭配
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其制品
經常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉
吃清淡少鹽食物
每天飲足量的水，合理選擇飲料
如飲酒，應限量
飲食適量，適當運動，保持健康體重
三餐分配要合理，零食要適量
吃新鮮衛生的食物
Part 3 吃出來的幸福媽媽（孕產婦飲食指南）
孕前期飲食指南
孕早期飲食指南
孕中末期飲食指南
哺乳期飲食指南
Part 4 吃出聰明乖寶寶（嬰幼兒飲食指南）
嬰兒期飲食指南
幼兒期飲食指南
學齡前期兒童飲食指南
Part 5 陽光少年的健康飲食（兒童青少年飲食指南）
Part 6 健康飲食讓夕陽更燦爛（老年人飲食指南）
Part 7 身邊的食物
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