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1.
我，不吃早餐！（簡體書）
作者：
(英)泰倫斯‧基利
出版社：
太白文藝出版社
出版日：
2025/01/01
裝訂：
平裝
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定價：419 元，
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2.
食品營養與健康（簡體書）
作者：
蘇新國
;
鄭琳
;
李詠梅
出版社：
北京理工大學出版社
出版日：
2024/12/30
裝訂：
平裝
《食品營養與健康》主要介紹食品營養與健康的基礎知識，遵循“以學生為中心”的教學理念，採取模塊教學、任務驅動的方式進行編寫。主要內容包括基礎營養、食物營養價值評價、一般人群膳食指導、特定人群膳食指導和常見慢性病患者的膳食指導5個模塊、26個任務和5個訓練項目，同時融入課程思政元素，並以二維碼形式通過圖片和視頻拓展知識。
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定價：648 元，
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3.
超越百歲的營養計劃（簡體書）
作者：
(日)大久保研之
;
(日)深津章子
出版社：
中國紡織出版社
出版日：
2024/09/01
裝訂：
平裝
你是不是明明不愁吃喝、每頓飯都吃飽，卻總感覺：疲憊倦怠、心情抑鬱、難以減肥、容易失眠、感冒、過敏、頭疼、掉頭發......其實吃得夠≠營養夠！身體缺的不是藥，是營養！本書全面解析51種營養素，從宏量營養素(蛋白質、脂肪和碳水化合物)、微量營養素(維生素、礦物質等)到功能性營養，及其對人體健康的作用。全方位解答營養和飲食煩惱，讓你不再迷茫於網絡上五花八門的飲食方式！還包括0～100歲全年齡層飲食技巧，特殊人群的營養需求以及改善不同疾病的飲食建議，幫你定制適合自己的飲食模式，遠離身心倦怠、慢性炎症、生活方式病。手把手教你好好吃飯，精准補給營養，健康超越百歲！
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定價：528 元，
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4.
藥物的毒營養來解（簡體書）
作者：
(美)蘇西‧科恩
出版社：
北京科學技術出版社
出版日：
2024/08/01
裝訂：
平裝
不愉快、不舒服和無法解釋的副作用？《藥物的毒，營養來解》是你的副作用解決方案。處方藥和非處方藥每年幫助數百萬患有毀滅性疾病和慢性病的人。但在這個過程中，這些藥物也會耗盡人體自然儲存的維生素、礦物質和荷爾蒙，這些正是你保持高能量水平、抵禦感染和保持健康所需的營養素。藥劑師蘇西·科恩（Suzy Cohen）將這些藥物稱為“藥物盜匪”，她說，必須補充藥物盜匪從你身上偷來的東西，以便感覺最佳，避免副作用。不瞭解藥物盜匪的影響可能會導致新的“疾病”，並可能導致災難性的健康犯罪。《藥物的毒，營養來解》令人大開眼界！它揭示了為什麼你可能感覺如此糟糕，以及如何通過櫃檯上出售的平價營養素來改善你的健康狀況。無論你是否服藥，你都可以（而且會）改善你的感覺！
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定價：534 元，
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5.
飲食的迷思：關於營養、健康和遺傳的科學真相(修訂版)（簡體書）
作者：
(英)蒂姆‧斯佩克特
出版社：
上海三聯書店
出版日：
2024/08/01
裝訂：
平裝
當今都市流行各種所謂“健康”飲食法：生酮、阿特金斯、原始人飲食……各種營養成分也都受到過“健康”的追捧或“不健康”的指責：植物油的不飽和脂肪酸健康/植物油傷腦、動物脂肪不易高溫變性/動物脂肪增加心血管疾病風險、糖分給大腦快速供能/糖分擾亂分泌、紅肉提供豐富的維生素B12/紅肉誘發癌症……關心健康的你，到底何去何從？學霸作者在獨有的海量數據加持之下，耕耘數十年，結成本書，旨在：— 剖析脂肪、蛋白質、糖分、維生素等每種營養素乃至咖啡因、酒精、添加劑等飲食成分，匡正關於各種成分的“迷思”以及“單一成分迷思”，也幫讀者瞭解為什麼人與人之間口味、易胖程度差別巨大，益生元的好處在哪裡，吃什麼、怎麼吃可能更健康；— 幫助讀者瞭解如何判斷人體科學各種研究手段和成果的可靠性——如橫斷面研究信度弱於對照組研究等，力求“授人以漁”；並讓讀者意識到，每個人的身體情況都不相同，要努力找到適合自己的飲食法及健康生活方式，不被海量的信息轟炸、營銷推廣牽著鼻子走。— 強調腸道菌群對人體的關鍵作用，並介紹如何通過飲食改善而非傷害它們，帶領讀者進入新興的“微生物組學”世界。
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6.
十萬個健康為什麼叢書：飲食的健康密碼（簡體書）
作者：
趙文華
;
何麗
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2024/06/25
裝訂：
平裝
本書是《十萬個健康為什麼叢書》“健康一生系列”中的一個分冊，由民以食為天、端好每日餐盤、預防營養不良、好營養防疾病、食以安為先五章組成，內容涉及不同食物的營養特點、推薦攝入量和烹飪方法，不同人群的營養需求和膳食指導，防治營養不良和保持健康體重、營養與疾病預防，以及食品安全等方面。為了便於讀者理解，增加本書的趣味性和可讀性，在文字力求同通俗易懂的基礎上，還增加了“健康加油站”“健康雲課堂”“健康術語”等對相關知識進行補充和延伸。
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7.
中國居民膳食指南2022（簡體書）
作者：
中國營養學會
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2024/05/31
裝訂：
平裝
在健康中國成為國策的今天， 膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要，結合當地食物生產供應情況及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由營養專業團體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施和推動食物合理消費及改善人群營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作，堅持的基本思路是提供最基本、科學的健康膳食信息，突出本書的指導性，不強調知識體系的完整性。主要內容包括一般人群及特殊人群膳食指南，均為健康人群。我國的膳食指南分別於1997年、2007年、2016年發布，本版是為了適應新時期，更科學的指導居民膳食，避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關，基本各國都有自己的膳食指南，以指導國民的飲食健康。
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定價：468 元，
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8.
現代營養與健康（簡體書）
作者：
胡敏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
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定價：294 元，
優惠價：
87
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9.
膳食設計和營養管理（簡體書）
作者：
楊月欣
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2024/03/06
裝訂：
平裝
註冊營養師課程教學體系的核心課程之一，課程設立的目的是為了培養學習者在烹飪營養方面應掌握的基本概念、理論和實踐技能，為從事營養師職業奠定基礎。全書共八章，第一章：概論，主要詳述全書內容、基本概念發展、學習和研究方法；第二章：食物營養，側重食物的化學和營養成分；第三章：食物的特徵，介紹食物的色澤、氣味、味道和質構及其在烹飪中的變化；第四章：烹飪營養，主要從營養素的角度詳述存儲和烹飪中的食物變化；第五章：食物前處理和烹飪技術，主要介紹食物前處理和加工、預製和調配工藝、菜肴組配工藝、膳食色香味調配和烹調方法；第六章：營養配餐和食譜編制，主要介紹食譜編制理論和方法、個人和團體食譜設計編制、特殊人群膳食以及膳食的評價程序和方法；第七章：食品污染和安全，主要介紹食物污染、中毒和過敏及預防；第八章：餐飲衛生和管理，主要介紹餐飲食品安全制度、硬件管理、安全與保障、服務管理、成本控制與管理等。
庫存：2
定價：414 元，
優惠價：
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10.
中國居民膳食指南2022(科普版)（簡體書）
作者：
中國營養學會
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2024/02/05
裝訂：
平裝
中國居民膳食指南(2022)(科普版)，為大眾閱讀版本，但是同樣堅持的基本思路是提供最基本、科學的健康膳食信息，突出本書作為專業版膳食指南配套用書的指導性和輔助性，不強調知識體系的完整性，更突出大眾閱讀的適應性。主要內容延續2016版的大體構架，為百姓提供正確的營養知識，養成良好飲食習慣，有助於提高國民健康素養。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元，
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11.
營養配對健康加分（簡體書）
作者：
生活新實用編輯
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2024/02/01
裝訂：
軟精裝
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定價：336 元，
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292
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12.
食品營養與健康（簡體書）
作者：
丁利君
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/02/01
裝訂：
平裝
《食品營養與健康》共分八章，包括：營養健康新觀念，熱源質營養素，維生素，礦物質、水和食品中有害成分，各類食物的營養價值，功能性食品和強化食品，均衡營養與合理膳食，時尚營養。《食品營養與健康》既注重營養學基礎知識的完善，又根據現代人的生活特點，突出了營養學的實用性。《食品營養與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材，也可以作為科普資料，供營養師、科研人員、臨床醫務人員以及與食品營養相關人士閱讀。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：210 元，
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13.
營養與健康(第三版)（簡體書）
作者：
劉翠格
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/02/01
裝訂：
平裝
飲食是維持生命和保證健康的物質基礎。本書從營養與健康的角度出發，把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來，闡述了碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水六類營養物質在人體中的作用、食物來源及對健康的影響，討論了如何通過平衡膳食來達到健康的目的。本書介紹了中國營養學會2016年發佈的《中國居民膳食指南（2016）》和較詳細的解讀，還介紹了一些飲食常識、不同生理時期的營養需要、科學配餐
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14.
營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)（簡體書）
作者：
戚林
;
蔣連芬
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2024/01/01
裝訂：
平裝
本輪教材修訂編寫堅持“三基、五性”的原則，依據專業教學標準，以人才培養目標為導向，以職業技能的培養為根本，滿足崗位需要、學教需要、社會需要，體現中等衛生職業教育的類型特色，運用現代信息技術創新教材呈現形式。內容包括緒論、熱能與營養素、各類食物營養價值、合理營養、特定人群的營養與膳食、疾病的營養治療等內容，教材前半部分重點講營養，主要是營養學的基礎理論知識；後半部分重點講膳食，主要是營養學的基本應用知識。書後附有“中國居民膳食營養素參考攝入量表”和“常用食物成分表”，供學生學習時查閱。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：234 元，
優惠價：
87
204
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15.
食品營養與健康(第三版)（簡體書）
作者：
呂玉珍
;
謝俊
出版社：
大連理工大學出版社
出版日：
2024/01/01
裝訂：
平裝
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定價：311 元，
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16.
嬰幼兒和兒童少年膳食指南（簡體書）
作者：
劉蘋
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2023/11/13
裝訂：
平裝
本書應力求全面詳細地解讀《2016年膳食指南》，為讀者擺脫“科研數據多、信息量過大、內容太厚重”的困惑。為大眾提供一本科學通俗，趣味食用，可操作性強的科普讀本。
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定價：228 元，
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17.
食品營養與健康(第二版)（簡體書）
作者：
王宇鴻
;
丁原春
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/10/14
裝訂：
平裝
《食品營養與健康》（第二版）結合公共營養師崗位要求與高職高專技能型人才培養目標，將食品營養與健康分為營養調查、營養診斷、食材選擇、營養配餐和跟蹤服務五大主體內容，其中融入了食譜製作、社區營養、營養強化食品、保健功能食品等與營養師資格認證相關的內容，意在使讀者能夠對不同的消費人群進行營養配餐或營養諮詢。本書將現代食品營養知識與中國傳統飲食保健特點相結合，通過任務導入、任務分析、案例實操等內容引出各任務所需知識，注重實踐性與技能培養。《食品營養與健康》（第二版）概念清晰、準確，文字簡練、易懂，適合作為高職高專食品類專業學生的教材，也可作為大中專院校營養知識普及的公選課教材。本書對營養師等職業崗位的資格考試具有很好的參考價值，也適合作為科普圖書供廣大讀者閱讀。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：270 元，
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18.
小食材大健康：給全家人的科學飲食指南1（簡體書）
作者：
范志紅
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
本書共分為3章，每章都是一個食材主題。分別是五穀雜糧、新鮮蔬菜和五彩水果。全書共有291個小標題，10個網友互動問答。每個標題對應1個具體的食材內容，從食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配、食材營養到適合人群，將生活中使用到的食材碎片化，與營養話題相結合，用精練的文字展示出更為豐富的內容。雖然很多營養學家都講解過食材的營養和搭配，但是還有很多常見食材的使用會給讀者造成困擾。比如，蒸谷米是糙米嗎，適合減肥和控糖嗎？全麥和全穀是一個意思嗎？鮮香菇用小蘇打浸泡會破壞維生素嗎？等等，本書解決了讀者關於食材的困惑，指導讀者科學飲食，獲得優質健康營養。 同時，本書還引用了2022版《中國居民膳食指南》的數據。數據新，內容全，更實用。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：408 元，
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19.
食品營養與健康（簡體書）
作者：
浮吟梅
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
本書共分為五個項目，內容有緒論；食品營養評價，包括蛋白質及其質量評價、血糖生成指數和血糖負荷的計算、脂肪質量評價、食物能量密度和營養素密度的計算、食品營養價值評價、營養標簽的解讀與制作等；人體營養狀況測定和評價，包括人體體格測量、營養不良的癥狀與判別等；膳食調查和評價；膳食指導和食譜編制；營養咨詢和教育，包括營養和食品安全知識指導、營養與健康教育等。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：276 元，
優惠價：
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240
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20.
東方健康膳食模式（簡體書）
作者：
應捷
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
江浙滬閩粵獨特的飲食文化和豐富多樣的味覺體驗，使其成為人們心目中的美食寶庫。本書將帶你走進這些城市有市井煙火氣的菜市場，看看特色食材及美食，瞭解當地的飲食特點，還有簡單、易上手的一周菜譜，可以跟著一起做。希望在這本書的指導下，讀者可以踐行“東方健康膳食模式”，更健康地生活，更好地享受健康美食帶來的樂趣。
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定價：299 元，
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