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本書主要圍繞高等院校化工原理實驗大綱內容展開，其實驗部分包括雷諾實驗、流體流動阻力測定實驗、流量計性能測定實驗、離心泵特性曲線測定實驗、過濾常數測定實驗、傳熱綜合實驗、精餾綜合實驗、氣體吸收實驗、液-液萃取實驗、干燥速率曲線測定實驗。本書還介紹了MATLAB在化工原理實驗數據處理中的應用，內容淺顯易懂，并備有若干算例，使讀者能夠在較短的時間內掌握MATLAB在化工計算中的應用。本書最后介紹了化工原理實驗中相關的測量儀器儀表。 本書可作為本科和大專相關專業的實驗教材，也可供其他相關專業工程技術人員參考。
目次
1 化工原理實驗須知
1.1 課程須知
1.1.1 課程教學地位和教學目標
1.1.2 課程研究內容和研究方法
1.2 實驗須知
1.2.1 實驗實施過程及基本要求
1.2.2 實驗安全與環保注意事項
2 化工原理實驗數據處理技術
2.1 化工原理實驗數據處理基礎知識
2.1.1 實驗數據的誤差分析
2.1.2 實驗數據的處理方法
2.2 MATLAB在化工原理實驗數據處理中的應用
2.2.1 MATLAB概述
2.2.2 MATLAB的矩陣的創建及基本運算
2.2.3 數據計算與圖像處理
2.2.4 應用實例
3 實驗部分
實驗1 雷諾實驗
實驗2 流體流動阻力測定實驗
實驗3 流量計性能測定實驗
實驗4 離心泵特性曲線測定實驗
實驗5 過濾常數測定實驗
實驗6 傳熱綜合實驗
實驗7 精餾綜合實驗
實驗8 氣體吸收實驗
實驗9 液-液萃取實驗
實驗10 干燥速率曲線測定實驗
4 相關測量儀器儀表
4.1 壓力測量及變送
4.1.1 測壓儀表
4.1.2 工業主要測壓儀表
4.2 流量測量儀表
4.2.1 轉子流量計
4.2.2 渦輪流量計
4.3 測溫儀器儀表
4.3.1 熱電偶概述
4.3.2 常用熱電偶絲材及其性能
4.3.3 絕緣管
4.3.4 保護管
4.4 數字式顯示儀表
4.4.1 概述
4.4.2 智能化顯示儀表
4.5 其它儀表
4.5.1 阿貝折射儀
4.5.2 水分快速測定儀
附錄 化工原理實驗常用數據表
參考文獻
1.1 課程須知
1.1.1 課程教學地位和教學目標
1.1.2 課程研究內容和研究方法
1.2 實驗須知
1.2.1 實驗實施過程及基本要求
1.2.2 實驗安全與環保注意事項
2 化工原理實驗數據處理技術
2.1 化工原理實驗數據處理基礎知識
2.1.1 實驗數據的誤差分析
2.1.2 實驗數據的處理方法
2.2 MATLAB在化工原理實驗數據處理中的應用
2.2.1 MATLAB概述
2.2.2 MATLAB的矩陣的創建及基本運算
2.2.3 數據計算與圖像處理
2.2.4 應用實例
3 實驗部分
實驗1 雷諾實驗
實驗2 流體流動阻力測定實驗
實驗3 流量計性能測定實驗
實驗4 離心泵特性曲線測定實驗
實驗5 過濾常數測定實驗
實驗6 傳熱綜合實驗
實驗7 精餾綜合實驗
實驗8 氣體吸收實驗
實驗9 液-液萃取實驗
實驗10 干燥速率曲線測定實驗
4 相關測量儀器儀表
4.1 壓力測量及變送
4.1.1 測壓儀表
4.1.2 工業主要測壓儀表
4.2 流量測量儀表
4.2.1 轉子流量計
4.2.2 渦輪流量計
4.3 測溫儀器儀表
4.3.1 熱電偶概述
4.3.2 常用熱電偶絲材及其性能
4.3.3 絕緣管
4.3.4 保護管
4.4 數字式顯示儀表
4.4.1 概述
4.4.2 智能化顯示儀表
4.5 其它儀表
4.5.1 阿貝折射儀
4.5.2 水分快速測定儀
附錄 化工原理實驗常用數據表
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