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黃粉蟲,屬昆蟲綱、鞘翅目、擬步甲科、粉甲屬的一個物種,俗稱面包蟲,原為一種廣布于世界各地的倉儲害蟲。目前由于倉儲條件的改善及管理水平的提高,自然野生的資源已不多見,偶爾可見于養雞場的禽料加工場和鴿子飼養場所,與黑粉蟲混合發生。因其蛋白營養成分高居各類活體動物蛋白飼料之首,通過長期的人工馴化飼養可以高密度集約化繁育飼養,黃粉蟲被譽為“蛋白質飼料寶庫”,具有極大的開發價值。本書內容包括:黃粉蟲的飼養歷史、國內外開發利用概況、形態特征與生物學特性、工廠化規模生產技術、營養價值及其綜合利用技術,并討論了今后開發應用的領域和方向等。適用于有關大專院校動物、昆蟲、畜牧、資源等專業教師學生、特種經濟動物專業的科技與養殖生產人員閱讀。

目次

前言
一、黃粉蟲的飼養與利用概況
二、黃粉蟲生產的生物學基礎
(一)形態特征及近緣種
(二)黃粉蟲的內部解剖和生理
(三)生物生態學特性
三、黃粉蟲工廠化生產技術
(一)良種選育與培育
(二)飼料的原料來源與加工利用
(三)飼養場地及設備(器具)
(四)環境條件控制
(五)防疫措施
(六)生產管理
(七)黃粉蟲工廠化規模生產尚需解決的問題
(八)黃粉蟲工廠化生產的風險性評價
四、黃粉蟲產業開發利用的資源基礎
五、黃粉蟲的貯存、運輸與加工
六、黃粉蟲資源的綜合利用
(一)黃粉蟲活體資源的利用
(二)黃粉蟲的飼料蛋白應用
(三)黃粉蟲(蛹)的食用
(四)黃粉蟲資源的深加工產品開發
七、黃粉蟲資源產業化的經濟效益分析
八、黃粉蟲資源產業化開發的意義
附錄:黃粉蟲工廠化生產技術操作規程
參考文獻

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