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本書以問答的形式，介紹了與奶牛健康養殖有關的知識，涉及奶牛飼養的主要環節，從奶牛品種與外貌選擇、奶牛飼料加工與營養平衡、奶牛的繁殖技術等方面，敘述了提高奶牛生產水平、實行養牛與環境和諧發展的相關技術措施。
目次
一、緒言
二、奶牛品種、外貌與健康
三、奶牛選育
四、奶牛營養與健康養殖
五、奶牛的飼料與飼料配制
六、奶牛的飼養與管理
七、奶牛繁殖與健康
八、牛奶與質量控制
九、奶牛場環境與控制
十、奶牛的保健與疾病防治
二、奶牛品種、外貌與健康
三、奶牛選育
四、奶牛營養與健康養殖
五、奶牛的飼料與飼料配制
六、奶牛的飼養與管理
七、奶牛繁殖與健康
八、牛奶與質量控制
九、奶牛場環境與控制
十、奶牛的保健與疾病防治
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