無公害名貴藥用菌安全生產手冊（簡體書）

本書介紹了靈芝、云芝、猴頭菌、冬蟲夏草、茯苓等藥用功效、形態特征與生活條件、采收加工等。

一、靈芝
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)陽畦覆土栽培技術
(五)大棚菌墻栽培技術
(六)短段木熟料栽培技術
(七)培養瓶栽培技術
(八)利用廢渣秸稈栽培技術
(九)靈芝盆景培植法
(十)靈芝采收加工
二、云芝
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)野外覆土袋栽技術
(五)液體深層培養技術
(六)采收加工
三、猴頭菌
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)室內外袋栽技術
(五)工廠化瓶栽技術
(六)采收加工
(七)液體發酵培養技術
四、冬蟲夏草
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)蟲草菌分離培養
(四)寄生昆蟲飼養
(五)蟲草人工培育技術
(六)采收加工
五、北蟲草
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)室內瓶栽技術
(五)床栽與畦栽技術
(六)液體深層培養技術
(七)采收加工
六、蜜環菌
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)菌材培育技術
(五)天麻窖栽技術
(六)天麻箱栽技術
(七)天麻瓶栽技術
(八)采收加工

七、茯苓
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)料筒育苓技術
(五)樹蔸育苓技術
(六)松屑松葉育苓技術
(七)采收加工
八、豬苓
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)筒料覆土培育技術
(四)采收加工
九、雷丸
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)野外筒料培育技術
(四)采挖加工
十、金耳
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)金耳袋栽技術
(五)營養罐有機栽培技術
(六)采收加工
十一、血耳
(一)藥用功效
(二)形態特征與生活條件
(三)菌種生產
(四)室內袋栽技術
(五)段木栽培技術
(六)采收加工
附：無公害食品食用菌產地環境條件