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隨著時代的進步，食物營養學以及現代醫學研究的發展，人們對于傳統飲食養生文化中的飲食宜忌越來越關注，因為它關乎著我們的身體健康。為了幫助人們了解和正確掌握各種飲食宜忌知識，從而合理選擇膳食，享受健康生活，我們特采集古今大量飲食宜忌的相關資料，精心編撰了這部系統、全面且貼近日常生活的《飲食宜忌全知道》，以期能引導讀者健康飲食、科學飲食。
本書體例簡明，內容豐富、科學、實用，系統地總結了古今醫家、養生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經驗，收集、整理了部分祖國醫藥學的基礎理論和歷代醫藥文獻資料，并注入現代科學飲食的理念，詳細闡述了“食物飲食宜忌”、“常見病飲食宜忌”、“藥物飲食宜忌”和“四季、特殊人群、器皿飲食宜忌”等知識。讀者可以從中了解食物、疾病、藥物及器皿等的相互作用，參考書中的宜忌原則和食療方法，根據個人的性別、年齡、身體狀況以及四季因素等，結合食物的性味歸經，有選擇性地分析飲食的宜與忌，使我們在日常生活中趨利避害，做到合理、健康飲食。可以說，這是一部關於飲食宜忌的最全面、最系統的百科全書，不僅是中國傳統飲食宜忌文化的普及讀物，是現代家庭必備的保健養生書。它既適合普通讀者在日常飲食生活中查閱，也適合廣大醫務人員作臨床醫學參考。
本書體例簡明，內容豐富、科學、實用，系統地總結了古今醫家、養生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經驗，收集、整理了部分祖國醫藥學的基礎理論和歷代醫藥文獻資料，并注入現代科學飲食的理念，詳細闡述了“食物飲食宜忌”、“常見病飲食宜忌”、“藥物飲食宜忌”和“四季、特殊人群、器皿飲食宜忌”等知識。讀者可以從中了解食物、疾病、藥物及器皿等的相互作用，參考書中的宜忌原則和食療方法，根據個人的性別、年齡、身體狀況以及四季因素等，結合食物的性味歸經，有選擇性地分析飲食的宜與忌，使我們在日常生活中趨利避害，做到合理、健康飲食。可以說，這是一部關於飲食宜忌的最全面、最系統的百科全書，不僅是中國傳統飲食宜忌文化的普及讀物，是現代家庭必備的保健養生書。它既適合普通讀者在日常飲食生活中查閱，也適合廣大醫務人員作臨床醫學參考。
目次
第一篇 食物飲食宜忌
一、肉類
豬肉
豬心
豬腎
豬肝
豬肺
豬肚
豬腸
豬胰
豬腦
豬骨
豬髓
豬蹄
豬血
豬皮
野豬肉
牛肉
牛腎
牛肝
牛肚
牛髓
羊肉
羊腎
羊肝
羊肚
羊骨
羊髓
狗肉
馬肉
驢肉
驢錢
兔肉
鹿肉
獐肉
駱駝肉
獺肝
火腿
香腸
烤肉
雞肉
雞肝
烏雞
火雞肉
野雞肉
鴨肉
鴨血
鵝肉
鴿肉
麻雀肉
鵪鶉
鷓鴣
蝗蟲
……
第二篇 常見病飲食宜忌
第三篇 藥物飲食宜忌
第四篇 其它飲食宜忌
一、肉類
豬肉
豬心
豬腎
豬肝
豬肺
豬肚
豬腸
豬胰
豬腦
豬骨
豬髓
豬蹄
豬血
豬皮
野豬肉
牛肉
牛腎
牛肝
牛肚
牛髓
羊肉
羊腎
羊肝
羊肚
羊骨
羊髓
狗肉
馬肉
驢肉
驢錢
兔肉
鹿肉
獐肉
駱駝肉
獺肝
火腿
香腸
烤肉
雞肉
雞肝
烏雞
火雞肉
野雞肉
鴨肉
鴨血
鵝肉
鴿肉
麻雀肉
鵪鶉
鷓鴣
蝗蟲
……
第二篇 常見病飲食宜忌
第三篇 藥物飲食宜忌
第四篇 其它飲食宜忌
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