肯德基在中國-天時,地利,人和（簡體書）

本書作者在中國肯德基發展的關鍵時刻加盟，并持續三年擔任業務發展副總裁，深入了解肯德基在供應鏈、新產品研發、市場開發等方面的戰略和執行，從而揭開了肯德基成功拓展中國市場的秘訣：中國市場的特殊環境和令人興奮的機遇；管理層的豐富經驗和對中國文化的深度理解；充分考慮速度、規模和品牌定位的戰略；在合作、產品、供應鏈、市場開發、培訓、企業文化等方面的戰略執行。
本書不僅為中國企業提供了一個成功開發國內市場的案例，同時更為有志于”邁向世界”的企業提供了借鑒和參考。

劉國棟，曾擔任百勝國際餐飲集團（包括肯德基、必勝客等品牌）大中華區業務發展副總裁（1997-2000年），負責中國大陸、港澳特別行政區及臺灣地區的供應鏈管理、信息技術、品質保證、新產品研發．新市場及分店開發、採購與后勤等工作。此外，劉先生曾任中國億唐首席執行官；美國萬事達卡大中華區總經理；法國Schlumberger北亞總經理及亞洲市場營銷與開發副總裁；美國波前科技公司國際市場總經理等職，具備豐富的跨行業全球企業管理與領導經驗。 劉先生於哈佛商業管理學院獲得MBA，此前則分別于紐約城市大學和威斯康星大學獲得應用數學學士和商業統計碩士學位。 目前，他長居中國上海，從事教育、扶貧、環保等回饋社會的工作，并曾在上海同濟大學和臺灣政治大學擔任客座教授。

前言
致謝
第1章 拓荒者
　1.1 從1到1000
　1.2 時機
　1.3 天安門前的開始
　1.4 進入消費起飛的天堂
　1.5 中國餐飲業
　1.6 肯德基的成長歷程
　1.7 食雞
　1.8 肯德“雞”
　1.9 美國來的拓荒者
第2章 建立最優質的團隊
　2.1 領導層的選擇
　2.2 “臺灣幫”
　2.3 創業者的典型：羅杰與愛倫夫婦
　2.4 創業前期的瓶頸
　2.5 培育餐廳管理人才
　2.6 建立樹人公司文化
　2.7 以人為本
第3章 企業戰略
　3.1 迅速擴展
　3.2 經濟規模效益
　3.3 先聲奪人
　3.4 有序擴展
　3.5 同心協力
　3.6 一個意外的催化劑
　3.7 品牌定位：具有中國特色的美國品牌
　3.8 與姐妹品牌共享資源
　3.9 建立持久的競爭優勢
　3.10 成功要素的組合與連貫
第4章 合資、政府公關及危機管理
　4.1 合資
　4.2 授權經營
　4.3 只有一個品牌
　4.4 政府關係
　4.5 危機管理
　4.6 完善危機管理
第5章 產品與營銷
　5.1 雞肉
　5.2 產品本土化
　5.3 市場細分及目標鎖定
　5.4 城市與鄉鎮的區分
　5.5 與麥當勞區分
　5.6 與其他洋連鎖快餐區分
　5.7 與本土連鎖快餐區分
　5.8 品牌代言人
　5.9 促銷
　5.10 公關效應
　5.11 前途未卜
第6章 供應鏈
第7章 餐廳開發
第8章 餐廳運營管理
第9章 適應、創新、本土化
第10章 來自全球總部的支持
第11章 具有中國特色的領導風格
第12章 回顧與展望
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