滿額折
GB/T 27307-2008-《食品安全管理體系速凍果蔬食品生產企業要求》理解與實施（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787506652209
出版社：中國標準出版社
作者：全國認證認可標準化技術委員會
出版日：2009/05/01
裝訂：平裝
商品簡介
目次
相關商品
商品簡介
本書按照標準條款的順序逐條進行解釋，每一章節的內容按照兩至三個層次闡述。內容包括：范圍與術語、人力資源、關鍵過程控制、產品追溯和撤回等。
目次
第一章 概述
第一節 標準的制定背景
第二節 標準的起草過程與編制原則
第三節 標準的結構與特點
第二章 范圍與術語
第一節 范圍
第二節 術語
第三章 人力資源
第一節 食品安全小組
第二節 能力、意識與培訓
第四章 前提方案
第一節 基礎設施和維護
第二節 衛生標準操作程序
第三節 人員健康和衛生要求
第五章 關鍵過程控制
第一節 總則
第二節 基地管理
第三節 原輔料驗收
第四節 加工過程控制
第六章 檢驗
第一節 檢驗能力
第二節 檢驗要求
第七章 產品追溯和撤回
第一節 產品追溯
第二節 撤回
附錄
GB／T 27307—2008 食品安全管理體系 速凍果蔬生產企業要求
出口速凍果蔬生產企業注冊衛生規範
關於對出口蔬菜種植基地實行檢驗檢疫備案管理的通知
參考文獻
第一節 標準的制定背景
第二節 標準的起草過程與編制原則
第三節 標準的結構與特點
第二章 范圍與術語
第一節 范圍
第二節 術語
第三章 人力資源
第一節 食品安全小組
第二節 能力、意識與培訓
第四章 前提方案
第一節 基礎設施和維護
第二節 衛生標準操作程序
第三節 人員健康和衛生要求
第五章 關鍵過程控制
第一節 總則
第二節 基地管理
第三節 原輔料驗收
第四節 加工過程控制
第六章 檢驗
第一節 檢驗能力
第二節 檢驗要求
第七章 產品追溯和撤回
第一節 產品追溯
第二節 撤回
附錄
GB／T 27307—2008 食品安全管理體系 速凍果蔬生產企業要求
出口速凍果蔬生產企業注冊衛生規範
關於對出口蔬菜種植基地實行檢驗檢疫備案管理的通知
參考文獻
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。